Jagdhaus Wildgenuss

22/06/2026

🌿 Feierabend, Sonne, Genuss – unser After-Work-Pit-Stop für dich! 🌞
Du hast Lust auf ein schnelles, aber hochwertiges Abendessen? In nur 10 Minuten zauberst du dir mit unserer Wald-Kraft Wild-Bolognese eine herzhafte Energiequelle auf den Teller! Einfach die Soße erwärmen und auf knusprigem Eifeler Brot genießen – oder ganz klassisch mit Casarecce Pasta, die du direkt bei uns im Shop findest. 🍝🥖
Unsere Wild-Bolognese ist mit extra viel Wild-Hackfleisch für dich gekocht – das ist die schnelle, wilde Küche für zu Hause. So bringt jede Portion ein Stück Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit auf deinen Teller.
Probier’s aus und gönn dir deinen schnellen Wild-Genuss!
Herzliche Grüße
deine Familie Marina & Markus Bitzen

20/06/2026

🌿 Wild-Grill-Einmaleins: Warum Wildfleisch der Star auf deinem Grill ist! 🌿
Du suchst nach einer gesunden, nachhaltigen und geschmackvollen Alternative für deinen Grillabend? Dann ist Wildfleisch vom Jäger genau das Richtige für dich! Wildfleisch ist besonders fettarm, reich an wertvollen Nährstoffen und stammt direkt aus der Natur der Eifel – perfekt für heiße Tage und bewussten Genuss.
Unsere 3 schnellen Profi-Tipps für dein perfektes Wild-Grillerlebnis:
1️⃣ Lass das Wildfleisch langsam auf Zimmertemperatur kommen – so bleibt es schön saftig.
2️⃣ Scharf angrillen und anschließend bei indirekter Hitze langsam garziehen lassen. So bewahren wir die Zartheit des Wildfleischs und verhindern, dass es austrocknet.
3️⃣ Die richtige Kerntemperatur ist entscheidend: Reh und Hirsch schmecken bei 56–60 °C am & Wildschwein bei 65-70 °C besten – ein Fleischthermometer hilft dir dabei.
Wir stehen für Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit – und teilen unser Wissen aus dem Hofladen gerne mit dir! Hast du Fragen? Schreib uns in die Kommentare! 🦌🔥🌱
Herzliche Grüße
deine Familie Marina & Markus Bitzen

17/06/2026

Warum Wildschwein statt Hausschwein? 🐗✨
Wir lieben Wildschwein – und das aus gutem Grund! Wildfleisch vom Jäger überzeugt durch seinen intensiven, natürlichen Geschmack und eine besonders zarte Struktur. Das Fleisch stammt von frei lebendem Wild aus der Eifel, ist fettärmer und steckt voller wertvoller Nährstoffe. Dank der naturnahen Lebensweise der Tiere und unserer verantwortungsvollen Jagd erhältst Du ein Produkt, das Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition in sich vereint.
Unsere Wildschwein-Spezialitäten werden direkt nach der Jagd sorgfältig verarbeitet, fachgerecht gereift und vakuumiert eingefroren – so bleibt das volle Aroma erhalten. Ob Rücken, Keule oder Bratwurst: Mit unserem Wildfleisch bringst Du echten Eifel-Geschmack auf Deinen Grill! 😋🔥
Unser exklusives Angebot für Dich:
Sichere Dir jetzt *10 % Rabatt auf alle Wildschwein-Produkte! Gib einfach den Rabattcode 26WILDSCHWEIN beim Einkauf auf unserer Webseite ein und genieße den Vorteil. Der Gutschein gilt bis zum 30.06.2026, ab einem Mindestbestellwert von 80 € und ausschließlich für Wildschweinfleisch.
So einfach geht’s:
➡️ Schau auf unserer Webseite vorbei
➡️ Wähle Deine Lieblingsprodukte aus
➡️ Rabattcode eingeben und sparen!
Feiere mit uns den natürlichen Wildschweingenuss und entdecke die Vielfalt unseres Wildfleischs vom Jäger! Wir freuen uns, wenn Du diesen Sommer gemeinsam mit uns genießt. 🥂🌿
Herzliche Grüße aus der Eifel
Deine Familie Marina & Markus Bitzen
P.S.: Hast Du Fragen zur Zubereitung, Herkunft oder unseren Produkten? Wir sind gerne für Dich da! 💚

11/06/2026

🍖 Entdecke unser neues Wildschwein-Kotelett vom Wildschweinerücken! 🍖
Du möchtest deine Grillparty mit etwas Besonderem bereichern? Dann ist unser Wildschwein-Kotelett-Paket genau das Richtige für dich! Es enthält zwei zarte Stielkoteletts und zwei klassische Koteletts – allesamt Wildfleisch vom Jäger, direkt aus der naturnahen Eifel. Genieße unvergessliche Grillmomente voller Wildgenuss!
Bestelle dein Paket jetzt ganz bequem hier:
👉 https://jagdhaus-wildgenuss.de/Wildschwein-Kotlett-Wildschweinruecken/JHK-WsKot60

09/06/2026

🌿 Spontane Genussmomente gesucht? 🌿

Liebe Wildgenuss-Freundin, lieber Wildgenuss-Freund,

hast Du Lust, diesen Freitag etwas Besonderes zu erleben? Dann schnapp Dir einen der letzten Plätze in unserem Kochkurs „WILDE Küche“ mit Markus Bitzen! 🦌✨

Gemeinsam gehen wir den Weg vom ganzen Tier bis zum perfekt angerichteten Wildgericht. Markus – leidenschaftlicher Jäger, Koch und Metzger – zeigt Dir, wie echtes Wildfleisch vom Jäger verarbeitet und gekocht wird. Du lernst nicht nur fachkundiges Zerwirken, sondern auch, wie Du aus besten Zutaten aus der Eifel ein Gericht zauberst, das Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit vereint.

Tauche mit uns ein in die Welt der naturnahen Wildküche und genieße einen Nachmittag voller Genuss, Wissen und familiärer Atmosphäre! 🥩🍃

📅 Termin: Freitag, 12. Juni 2026, 14 bis ca. 18 Uhr

📍 Noch wenige Plätze frei – jetzt schnell buchen!

👉 Hier geht’s zur Anmeldung: https://jagdhaus-wildgenuss.de/Wild-Kochkurs-2026/Event-KK26

Wir freuen uns auf Dich und einen wilden Nachmittag mit viel Geschmack und Leidenschaft! 💚

Deine Familie Marina & Markus Bitzen

Kochkurs - "WILDe Küche" bei Bitzens daheim- Wild-Gerichte köstlich und einfach zubereitet. Markus Bitzen (Koch, Jäger und Metzger) möchte Dir die Kunst des Zubereitens von Wildgerichten in einem abwechslungsreichen Kochkurs in seiner Küche nahebringen.

03/06/2026

Ein Burger, der alles verändert. 🦌🔥

Zartes Rehfleisch aus der Eifel, 24 Stunden schonend sous vide gegart, sorgsam gezupft und in unserer hausgemachten BBQ-Soße mariniert – so entsteht unser gezupfter Rehburger.

Knuspriges Brötchen. Würzige BBQ-Soße. Frischer Rucola. Saftiges Pulled Wild. Goldbraune Zwiebeln. Knackiger Krautsalat.
Mehr braucht es nicht für einen Moment, den man so schnell nicht vergisst.

🌿 Das ausführliche Rezept findest du in unserem Blog – Link in der Bio oder direkt hier: https://jagdhaus-wildgenuss.de/blog/pulled-wild-burger

31/05/2026

Das „kleine“ und „große Jägerrecht“ – zwei alte Begriffe aus der Jagd, die zeigen, wie eng Handwerk, Wissen und Respekt miteinander verbunden sind.

Was früher Teil der Bezahlung war, steht heute vor allem für eines: Tradition und Bewusstsein im Umgang mit dem Wild. 🌿

👉 Folge uns für mehr Einblicke in die Welt der Jagd und des Wildgenusses.

27/05/2026

🔥 Handgemacht mit Sorgfalt und Leidenschaft für kulinarische Genüsse hergestellt.

Unsere Currywurst im Glas entsteht Schritt für Schritt vom frischen Schnitt bis ins fertige Glas. Keine Kompromisse, kein Industriebrei. Nur echtes Handwerk, das man schmeckt.

Perfekt für zuhause oder als Geschenk mit Geschmack. 👉 Jetzt bestellen – Link in der Bio oder direkt hier: https://jagdhaus-wildgenuss.de/wilde-Currywurst-die-beste/JHK-WiCurry

21/05/2026

Wer sagt eigentlich, dass Wild nur im Winter schmeckt? 🤔🪵

Wir bringen den Wald auf den Grill! 🦌🔥 Knusprige Wild-Bratwurst, zarte, marinierte Steaks und frisches Gemüse – das ist Sommergenuss in seiner natürlichsten Form.

Schluss mit Massentierhaltung auf dem Rost. Setz diesen Sommer auf 100 % Natur, regionalen Geschmack und puren Wildgenuss. ✨

👉 Welche Wild-Spezialität landet bei dir als Erstes auf dem Grill? Schreib es in die Kommentare!

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20/05/2026

Wildnacken zubereiten – und dabei einen Fehler machen, den viele nicht kennen. 🔥

Die gute Nachricht: Mit dem richtigen Handgriff wird aus einem schwierigen Cut ein echtes Highlight auf dem Tisch. Alle Details stecken in unserem neuen Blogartikel – jetzt lesen, Link in der Bio oder direkt hier: https://jagdhaus-wildgenuss.de/blog/niedrigtemperatur-garen 🌿

Habt ihr Wildnacken schon mal selbst zubereitet? Erzählt uns davon in den Kommentaren! 👇