Bio - Hofladen Doll

17/11/2025

😔

30/10/2025

07/10/2025

Geflügelfleischverkauf für Kirchweih, St. Martin und Weihnachten geht weiter!

Leider musste der vom Feuer betroffene Hofladen vorerst schließen. Da aber die Puten-, Gänse- und Entenstallungen sowie der Auslauf weitab vom Feuer waren und verschont geblieben sind, kann der Verkauf des Geflügels fortgesetzt werden. Die Schlachtung des Geflügels wird vorübergehend auf dem naheliegenden .mulzer durchgeführt, sodass die Tiere wie gewohnt stressfrei geschlachtet werden können.

Da wir keine Möglichkeit haben, das Frischfleisch einzufrieren, muss es an den Verkaufstagen frisch abgeholt werden.

Geflügel-Bestellungen, entweder telefonisch unter 09436-8888 oder per E-Mail an [email protected]
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02/09/2025

Der Schrecken der Nacht vom 28.8.25 sitzt tief. Es ist eine große Stallung abgebrannt, die als "Herzstück" unserer Stallungen galt. Wir werden noch lange damit zu kämpfen haben. Dank der unglaublich vielen lieben Menschen um uns herum, können wir wieder etwas nach vorne blicken.

18/08/2025

🔥 Fleischliebe trifft auf Handwerk 🔥
Heute geht’s ans Einlegen – mit unserem Rezept für das perfekte Aroma.
Die Basis: kräftig, würzig, leicht rauchig. Der Rest? Reine Geduld und Liebe zum Detail. 🥩✨

👉 Schritt 1: Fleisch in die Sur einlegen
👉 Schritt 2: 6 Wochen ziehen lassen
👉 Schritt 3: Ab in den Rauch – für diesen unverwechselbaren Geschmack

Läuft euch schon das Wasser im Mund zusammen? 🙌
Ab Oktober wieder in unserem Hofladen!

17/07/2025

26/06/2025