Feinkost Koledar

21/03/2025

Kao i svake godine možete kod nas naručiti tradicionalnu uskršnju šunkicu.

04/03/2025

19/02/2025

Đakovački proizvodi od crne svinje 🥰

04/02/2025

Konačno i u našoj ponudi 🎉

19/12/2024

Božićni Bakalar

Sastojci za pripremu Božićnog Bakalara
5 žlica maslinova ulja
100 g luka
4 - 5 češnja češnjaka
350 g kuhanog bakalara ili suhog
350 g krumpira
350 ml Rajčica
250 ml temeljca (vode od kuhanja bakalara)
150 ml bijelog vina
1 žlica koncentrata rajčice
1 žličica mješavine mediteranskih začina
1 žlica sjeckanog peršina
1 - 2 žličice Vegete

Priprema
Na ugrijanom maslinovom ulju prodinstajte sitno nasjeckan luk i češnjak uz miješanje i podlijevanje s 50 ml ribljeg temeljca oko 15 min dok luk ne postane kremast.

Kuhani bakalar (i kožu) narezite na manje komadiće, krumpir ogulite, operite i narežite na kolutićie.

Na prodinstan luk dodajte kuhani bakalar i krumpir pa sve zalijte fino sjeckanom rajčicom ( po želji sa kaparima i origanom).

Promiješajte, podlijte preostalim ribljim temeljcem (200 ml) i bijelim vinom, po želji dodajte koncentrat rajčice, začinite mješavinom mediteranskih začina (osnova su ružmarin i bosiljak), sjeckanim peršinom i Vegetom, dodajte lovorov list, posolite i popaprite (svježe mljevenim paprom).
Uz povremeno miješanje, kuhajte oko 30 minuta dok krumpir ne omekša

Priprema suhog bakalara

Priprema bakalara je zahtjevnija jer se prije kuhanja treba omekšati. Po potrebi bakalar prelomite ili savijte kako bi stao u posudu u kojoj će se močiti. Zatim dodajte toplu vodu pa prekrijte posudu aluminijskom folijom. Prostorija u kojoj se moči ne smije biti pretopla (do 20°C) jer bi se bakalar pokvario.
Bakalar neka se moči 48 sati, tako da se barem jednom dnevno zamijeni topla voda. U zadnju vodu stavite šaku krupne morske soli te sačuvajte oko 1,5 litre vode kasnije za kuhanje. Nakon 2 dana bakalar je dovoljno mekan.
Očišćeni bakalar stavite kuhati u sačuvanu posoljenu vodu Dodajte mješavinu mediteranskih začina (ili samo grančicu ružmarina), Vegetu , lovorov list,papar u zrnu (ili šareni svježe mljeveni papar) i komadić celera, a po želji možete dodati još i mrkvu, luk i peršin.

Bakalar kuhajte oko 2 sata, zatim ga procijedite i pustite da se ohladi.

Dobar tek!

22/11/2024

Nešto novo i top u našoj ponudi 🎉

01/08/2024

Poštovani kupci i poslovni partneri,
priuštiti ćemo si kratak odmor, te će naša trgovina od 12.08.-18.08.2024 biti zatvorena.
Od ponedjeljka 19.08.2024. smo dalje kao i uvijek tu za vas.
Geehrte Kunden und Geschäftspartner, wir gönnen uns einen kleinen Urlaub und unsere Laden wird ab 12.08-18.08.2024 geschlossen sein.
Ab Montag den 19.08.2024 sind wir wieder für Sie da.

27/06/2024

𝗔𝗴𝗿𝗼𝗹𝗮𝗴𝘂𝗻𝗮 𝗼𝘀𝘃𝗼𝗷𝗶𝗹𝗮 𝟰 𝘇𝗹𝗮𝘁𝗻𝗲 𝗺𝗲𝗱𝗮𝗹𝗷𝗲 𝗻𝗮 𝗫𝗫𝗜𝗜 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗘𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗖𝗶𝘁𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗶𝗻𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰!

S osvojene četiri zlatne medalje na XXII Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2024 Agrolaguna je ponovno dokazala svoju vodeću poziciju u vinskoj industriji.

Zlatne medalje osvojili su Festigia Malvazija Istarska 2023 - u kategoriji svježih bijelih Malvazija, Festigia Castello 2021- u kategoriji crnih vina te Vina Laguna Malvazija Istarska 2023 - u kategoriji svježih bijelih Malvazija i Vina Laguna Terra Rossa 2022 - u kategoriji crnih vina.

Concorso Enologico Internazionale Città del Vino jedno je od najprestižnijih natjecanja u svijetu vina koje okuplja najbolje proizvođače iz cijelog svijeta.

15/06/2024

Navijačka plata