Schinkenräucherei Braasch

20/06/2026

18/06/2026

☀️ Der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite – und das bedeutet: Grillzeit! 🔥🍖

Schnapp dir deine Familie, lade Freunde ein und genieße die langen, warmen Abende am Grill. Was jetzt noch fehlt? Das passende Grillfleisch!

Bei uns findest du eine große Auswahl an saftigem, hochwertigem Grillfleisch – fein mariniert, würzig abgeschmeckt und einfach richtig lecker. Ob Steak, Spieß oder andere Grillspezialitäten: Hier wartet dein perfekter Grillgenuss auf dich.

Also: Grill an, Lieblingsmenschen dazu und den Sommer in vollen Zügen genießen. Wir liefern dir den Geschmack dazu! 😋

16/06/2026

🥩✨ Frisch. Regional. Perfekt konserviert.

Pia hat heute unsere leckeren Holsteiner Katenschinken-Mettwürste vakuumiert! So bleiben Geschmack, Qualität und Frische optimal erhalten – bereit für den nächsten Genussmoment. 😋

Ob zur Brotzeit, beim Grillen oder einfach zwischendurch: Unsere Holsteiner Spezialitäten stehen für ehrliches Handwerk und besten Geschmack aus der Region.

❤️ Mit viel Sorgfalt hergestellt und von Pia fachgerecht vakuumiert – damit unsere Mettwürste genauso gut bei euch ankommen, wie sie unsere Produktion verlassen.

12/06/2026

🧀🔥 Wenn aus einer Bratwurst etwas ganz Besonderes wird … 🔥🧀

Unsere Bratwurst Käsekrainer vereint herzhaft-würzigen Geschmack mit zart schmelzendem Käse und sorgt für echten Genuss bei jedem Biss.

Außen goldbraun gegrillt oder gebraten, innen wunderbar saftig – und dann dieser cremige Käsekern, der beim Anschneiden und Reinbeißen sein volles Aroma entfaltet. 🤤

Ob beim Grillabend mit Freunden, beim Familienessen oder einfach, wenn die Lust auf etwas Deftiges kommt – unsere Käsekrainer ist immer eine gute Wahl.

Handwerklich gefertigt, aus hochwertigem Fleisch hergestellt und mit feinen Käsewürfeln veredelt – so schmeckt echte Genussqualität.

Wer würde jetzt auch sofort eine vom Grill nehmen? 🌭🔥



https://www.schinken-braasch.de/shop/Bratwurst-Kaesekrainer/565-11

10/06/2026

Wenn Herbert den Schinken anschneidet, bleiben viele Kunden gerne kurz stehen. Frisch geschnittene Kostproben und ein nettes Gespräch gehören bei uns einfach dazu. Kommt vorbei und überzeugt euch selbst! 😊🥓

08/06/2026

TV-Starkoch Tim Raue  ist bei uns im Schinkenhimmel 🤩 wart ihr auch schon bei uns in der Räucherkate? 😍



https://share.google/qlkKogFV5rc2WeJuB

05/06/2026

🥓 Frisch in Produktion bei der Schinkenräucherei Braasch!

Unsere Mettwurst geht im Laden langsam zur Neige – Zeit für Nachschub 🧑‍🍳

Aktuell wird mageres Fleisch im Kutter verarbeitet und mit Gewürzen sowie kräftigem Pfeffer veredelt 🌶️ Danach kommt alles in den traditionellen Leinendarm, wird gebunden und zum Trocknen aufgehängt – ganz wie früher.

Anschließend geht’s in den Buchenholzrauch 🔥, wo die Holsteiner Katenmettwurst rund 14 Tage bis 3 Wochen ihr typisches Aroma entwickelt.

Echtes Handwerk aus unserer Räucherei.

02/06/2026

🔥 Frisch aus der Schinkenräucherei Braasch! 🔥

Feines Raucharoma, hochwertige Zutaten und echte Handwerksqualität – das macht unsere Bratwurst Thüringer Art und die frisch mit Buchenholz angeräucherten Schinkengriller aus.

Für die Firmenfeier der Firma Hass Gebäudetechnik  durften wir eine größere Menge unserer Produkte liefern und so für den passenden Grillgenuss auf der Veranstaltung sorgen.

Vielen Dank für das Vertrauen!

Ihr plant ebenfalls eine Firmenfeier, ein Vereinsfest oder ein anderes Event und benötigt größere Mengen Bratwurst oder Grillfleisch? Sprecht uns gerne an – wir liefern Qualität direkt für eure Veranstaltung.

31/05/2026

✨ Investition in Qualität & Hygiene ✨

Moin aus der Schinkenräucherei Braasch und unseren Produktionsstätten! 👋

So sah es bei uns noch vor kurzem aus – doch jetzt erstrahlt alles in neuem Glanz! ✨
Mit unserem neuen Produktionsboden investieren wir bewusst in modernste Standards, um den höchstmöglichen Hygieneanspruch für unsere Produkte dauerhaft sicherzustellen. 🏭✅

Hier entstehen täglich mit viel Leidenschaft:
🥩 Fleischkäse
🌭 Wurstspezialitäten
🥓 Schinkenprodukte
… und vieles mehr.

Für uns bedeutet Qualität nicht nur guter Geschmack, sondern auch saubere, moderne und professionelle Produktionsbedingungen. 💪