05/11/2026
Cremig, käsig, einfach zum Dahinschmelzen! 🍝🧀
Lust auf echtes Wohlfühlessen? Diese Gnocchi mit Gorgonzola müsst ihr unbedingt probieren! 😍🇮🇹
Das braucht ihr:
💛 400 g Gnocchi
💛 1 Zwiebel
💛 2 Knoblauchzehen
💛 300 g Gorgonzola
💛 50 g Butter
💛 100 ml Milch
💛 200 ml Sahne
💛 1 Prise Salz
💛 1 Prise Pfeffer
💛 1 Prise Muskatnuss
Für die Garnitur:
💛 1 Birne, klein
💛 50 g Walnusskernhälften
💛 50 g Parmesan
1️⃣ Gnocchi nach Packungsanleitung in einem Topf mit ausreichend kochendem Salzwasser garkochen. Abgießen und abtropfen lassen.
2️⃣ Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Gorgonzola grob zupfen. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Zwiebel und Knoblauch hineingeben und glasig schwitzen. Gorgonzola, Milch und Sahne zugeben und unter Rühren schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Gnocchi in die Soße geben und gut vermengen.
3️⃣ Für die Garnitur Birne waschen, von Stiel und Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und grob hacken. Parmesan auf einer Küchenreibe fein reiben.
4️⃣ Auf Tellern anrichten und mit Parmesan, Birne und Walnüssen toppen.
Kochlöffel schnappen und den italienischen Genussmoment selbst zaubern! 👩🍳
