23/06/2026
Dieses Rezept hat bei unserem letzten Grillabend allen die Show gestohlen. ☀️🥖
Knuspriger Kräuterfladen, cremige Burrata, saftige Tomaten, frisches Basilikum und etwas Balsamico. Mehr Sommer braucht es nicht.
Und das Beste: Die Basis ist unsere Protein-Baguette-Backmischung Gartenkräuter. Dadurch wird der Fladen nicht nur unglaublich lecker, sondern auch proteinreich und ballaststoffreich.
🍅 Zutaten für 4 Fladen:
• 200 g Gartenkräuter-Backmischung
• 150 ml Wasser
• 2 Burrata
• 200 g Cherrytomaten
• Frisches Basilikum
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Balsamico
• Salz
• Pfeffer
🥖 Zubereitung:
1. Backmischung mit 150 ml Wasser verrühren und ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
3. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Auf einem mit Backpapier belegten Blech vier kleine Kreise aus je 1 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Cherrytomaten in Scheiben schneiden und auf den Kreisen verteilen.
6. Teig in 4 Portionen teilen, zu kleinen Fladen formen und auf die Tomaten setzen.
7. Für ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
8. Direkt nach dem Backen vorsichtig wenden.
9. Burrata auf den warmen Fladen verteilen.
10. Mit frischem Basilikum garnieren und nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Balsamico verfeinern.
📌 Speichere dir das Rezept für deinen nächsten Grillabend.
Wer würde davon sofort ein Stück probieren? 👇