05/06/2026
Sommer-Alarm im Erdbeerpudding-Schneckenform, so geht's: 🍓
Für den Pudding: 1 Pck. Vanillepuddingpulver mit 80 ml Milch und 40 g Zucker verrühren, die restlichen 420 ml Milch mit Vanillemark und Zitronenabrieb aufkochen, Mischung einrühren und alles abkühlen. ✨
Für den Teig: 1/2 Würfel Hefe, 80 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 200 ml Milch, 70 g Butter, 500 g Mehl, Salz, 1 Ei und 2 EL Joghurt verkneten und 60-75 Minuten gehen lassen. Teig ausrollen, mit Pudding bestreichen, 300 g Erdbeeren darauf verteilen, alles einrollen, Schnecken schneiden und 15 Minuten gehen lassen. 🍞
Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 12-15 Minuten backen und danach mit einem Topping aus 80 g Frischkäse, 30 g Puderzucker und etwas Zitronensaft bestreichen. 😋
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# sweetrolls