Edelpilzkaese

30/09/2026

🏆 Was für ein Lauf. Was für ein Team. Was für ein Ergebnis! 🍷🏃‍♀️

Was für ein Wyld Charity Run 2026! Zwei Wochen, unzählige Kilometer und am Ende unglaubliche 29.612 km und 88.000 € für soziale Projekte im Rheingau.

Und dann das: Unsere W**e Runners holen Platz 1! 🥇
Ich bin wahnsinnig stolz auf dieses Team – und darauf, dass wir mit unseren Kilometern nicht nur ordentlich Strecke gemacht, sondern vor allem gemeinsam Spenden für den guten Zweck erlaufen haben.

Für mich gab es dabei eigentlich gleich zwei großartige Teams: Ein riesiges Danke an meine W**e Runners für den Ehrgeiz, den Teamgeist und vermutlich den ein oder anderen Muskelkater. 😄

Und genauso an meine Familie und mein Edelpilz-Team, die mitgelaufen, unterstützt, mitgefiebert und den ganzen Spaß mitgemacht haben. Ohne euch wäre es nur halb so schön gewesen. 🧀❤️

Käse können wir. Wein sowieso. Und laufen offenbar auch. 🍷🧀🏃‍♀️

Danke an Wyld und alle, die dieses großartige Projekt möglich machen. Wir freuen uns jetzt schon auf 2027 – und sind ganz sicher wieder am Start!

21/09/2026

Stolze Sponsoren des 2026 🏃🏼‍♀️🧡

Was für ein schöner Samstag!

Wir von Edelpilz Eltville waren auf der Sponsorenmesse des diesjährigen WYLD Charity Runs mit dabei und sind begeistert von der tollen Stimmung, den vielen schönen Begegnungen und dem großen Andrang!

Mit feinem Käse aus unserem Laden und dem ein oder anderen Glas Rheingauer Wein haben wir den Tag auch kulinarisch begleitet. 🧀🍷

Das Konzept begeistert uns:
Gemeinsam Laufkilometer sammeln und damit Spenden für soziale Projekte ermöglichen. Wir freuen uns, als Sponsor der WYLD W**e Runners Teil dieser großartigen Initiative zu sein!

Danke an das gesamte WYLD-Team und alle, die bei uns vorbeigeschaut haben! 🧡

**eRunners
CharityRun GemeinsamGutesTun
KäseUndWein

11/08/2026

NEUE ÖFFNUNGSZEITEN:

Da unser kleinster Käsemeister nun in die Schule geht, passen wir unsere Öffnungszeiten etwas an 🫶🧀!

Die Pause beginnt nun um 14:00 Uhr statt wie früher um 13:00 Uhr!

Ansonsten sind wir wie gewohnt, für euch da 🧀!

Say cheese 🫶

09/07/2026

Bis zum 19.07 sind wir noch für euch da und freuen uns, euch zu sehen 🧀🥂

25/02/2026

Ihr Lieben wir haben ein Event!

Im März wollen wir noch einmal unser Käsefondue auspacken und gemeinsam mit euch einen tollen Abend verbringen!

Schreibt uns und sichert euch einen der begehrten Plätze 🥂🧀!

Wir freuen uns ☺️

07/01/2026

Kurz innehalten.
Die Theke ist leer – edelpilz blickt dankbar zurück. 🧀✨

Was ihr hier seht, ist kein Abschied, sondern ein ehrliches Danke.
Danke für ein erfolgreiches Jahr 2025, für eure Treue, eure Neugier, die vielen Gespräche und eure Begeisterung für guten Käse.

Wir nutzen die nächsten Tage zum Durchatmen, Sortieren und Vorfreuen.
Ab dem 14.01. sind wir wieder wie gewohnt für euch da – mit vollen Regalen und frischer Inspiration.

Bis dahin wünschen wir euch von Herzen
ein frohes, gesundes und genussvolles neues Jahr 2026 🥂✨

Euer Edelpilz Team🤍

13/12/2025

🧀Comté & Cuvée des Docteurs 🧀

Wenn es draußen kälter wird, wird’s bei uns umso gemütlicher – mit einer Käse-Wein-Kombi, die nach Kaminfeuer, Vorfreude und französischer Lebenskunst schmeckt.

Unser Comté, traditionell in den Almkellern des Jura gereift, zeigt sich hier von seiner festlichsten Seite: salzig, nussig, leicht kristallin, mit einem tiefen, langen Schmelz, der auf der Zunge fast karamellig wirkt. Je nach Reifegrad bringt er Anklänge von gerösteter Butter, Trockenfrüchten und manchmal sogar einem Hauch von Pilzen mit – ein Käse, der mit jedem Bissen ein kleines Feuerwerk entfacht.

Dazu der Melon à Queue Rouge „Cuvée des Docteurs“ von Lucien Aviet, einer der eigenständigsten Weißweine des Jura: kraftvoll, puristisch, leicht oxidativ, mit feinen Kräuternoten, salziger Mineralität und einer Tiefe, die ihresgleichen sucht.

Comté & Jura – das ist unser Dezember-Duo für alle, die es an den Feiertagen ruhig angehen, aber geschmacklich groß feiern wollen.

**e

04/12/2025