Bellendorf Die Fleischerei

06/11/2026

* unsere Wochenangebote vom 09.11. – 13.11.2026

Mo. 09.11. Jägerschnitzel mit Kartoffeln & Schmorpilzen
Di. 10.11. Rindergulasch mit Rotkohl & Spätzle
Mi. 11.11. Hähnchen­-Curry­-Topf mit Reis & Salat
Do. 12.11. Rinderrouladen mit Kartoffeln & Rosenkohl
Fr. 13.11. Käse­-Lauchsuppe mit Hackfleisch

*Unsere Preise variieren, da die verschiedenen Gerichte portionsweise abgewogen werden. Durchschnittlich liegt ein Mittagsgericht bei ca. 8,- €. Bitte beachten Sie außerdem unsere Öffnungszeiten der jeweiligen Filiale.

30/10/2026

* unsere Wochenangebote vom 02.11. – 06.11.2026

Mo. 02.11. Champignon-­Hackbällchen mit Reis & Salat
Di. 03.11. Hähnchenkeule mit Kartoffelgratin & Mischgemüse
Mi. 04.11. Schweinenackenbraten mit Soße, Kartoffeln & Kohlrabi
Do. 05.11. Schweinemedaillons mit Soße, Rosmarin-Kartoffeln & Grillgemüse
Fr. 06.11. Kartoffelsuppe mit guter Mettwurst-Einlage

*Unsere Preise variieren, da die verschiedenen Gerichte portionsweise abgewogen werden. Durchschnittlich liegt ein Mittagsgericht bei ca. 8,- €. Bitte beachten Sie außerdem unsere Öffnungszeiten der jeweiligen Filiale.

29/10/2026

Leckere Halloween-Paprika (Gefüllte Paprika mit Hackfleisch)

Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten | Backzeit: ca. 35–40 Minuten | Portionen: 4 Personen

Zutaten:
• 4 große Paprikaschoten (am besten eine bunte Mischung aus Rot, Gelb und Orange)
• 500 g Hackfleisch (halb & halb oder Rinderhackfleisch)
• 1 Zwiebel & 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel (Paniermehl) oder eingeweichtes altbackenes Brötchen
• 1 Dose gestückte Tomaten (ca. 400 g)
• 150 ml Gemüsebrühe
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella – optional zum Überbacken)
• 2 EL Olivenöl zum Anbraten
• Gewürze: 1 TL Paprikapulver (edelsüß), Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian

Zubereitung:
1. Köpfe abschneiden und Gesichter schnitzen:
Den oberen Teil (den Deckel mit Stiel) der Paprikaschoten vorsichtig abschneiden und das Kerngehäuse sowie die weißen Trennwände entfernen. Danach mit einem kleinen, scharfen Messer lustige oder gruselige Halloween-Gesichter (Fratzen, Zackenaugen, grinsende Münder) in die Seiten der Paprika schnitzen. Die Deckel beiseitelegen.

2. Füllung vorbereiten:
Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit dem Ei, den Semmelbröseln, der fein gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich verkneten.

3. Paprika füllen:
Die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Hackfleischmasse füllen (die Masse ruhig leicht andrücken). Wer mag, kann kurz vor dem Schließen noch etwas geriebenen Käse auf das Hackfleisch geben.

4. Soße ansetzen:
Die gestückten Tomaten mit der Gemüsebrühe und den Kräutern verrühren und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Backen:
Die gefüllten Paprika in die Tomatensoße in die Auflaufform setzen und die abgeschnittenen Deckel daneben oder leicht schräg auf die Paprika legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) für ca. 35 bis 40 Minuten backen, bis das Hackfleisch durchgegart und die Paprika weich ist.

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Viel Spaß und guten Appetit. 🎃👻

07/10/2026

🍂 Erntedank in Langenbochum (Herten) – immer wieder etwas ganz Besonderes!
Seit vielen Jahren gehört der beeindruckende Früchteteppich in der St. Maria Heimsuchung Kirche fest zum Erntedankfest in Langenbochum. Und das völlig zu Recht: Besucherinnen und Besucher kommen von weit her, um dieses besondere Kunstwerk zu bestaunen. 🍎🌾🍇

Auch wir haben uns gemeinsam mit unseren Auszubildenden auf den Weg gemacht – und waren wirklich beeindruckt von der Liebe zum Detail und der besonderen Atmosphäre vor Ort.

Vollen Einsatz gab es natürlich auch am Grill: Daniel Wallbaum stand an den Festtagen wieder mit ordentlich Herzblut hinterm Rost. 🔥🌭
Lieber Daniel, vielen Dank für deinen Einsatz – und natürlich auch für das schöne Lob für unsere Bratwurst. Das hören wir immer wieder gerne! 😉

Ein rundum schöner Ausflug mit Tradition, Gemeinschaft und ganz viel regionaler Verbundenheit. ❤️

06/10/2026

Hallo,
ich bin Saddam, 23 Jahre alt, komme ursprünglich aus Indonesien und mache aktuell meine Ausbildung zum Fleischereifachverkäufer bei der Fleischerei Bellendorf.

„Mein größtes Ziel jeden Tag? Den Kund:innen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!“

Nach meinem Abitur und einem Job in einer Eisdiele wollte ich unbedingt ein neues Umfeld kennenlernen und neue Städte entdecken. So bin ich bei Bellendorf gelandet! Jetzt bin ich im Verkauf tätig und liebe es, unsere Theke ansprechend aufzufüllen und Kunden zu beraten. Der direkte Kundenkontakt und die positiven Reaktionen unserer Kundschaft machen mir einfach unglaublich viel Freude.

Was unsere Fleischerei für mich besonders macht?
Es fühlt sich hier an wie in einer großen Familie! Meine absolute Lieblingsfiliale ist Dorsten – einfach wegen der tollen Kolleg:innen.

Mein spannendster Moment bisher?
Definitiv mein Tag 1! Alles war neu und super aufregend, und ich wurde direkt toll mit Geschenken im Team empfangen.

Meine Lieblingsprodukte?
Wenn ich euch etwas empfehlen darf, dann unser Roastbeef und unsere Mortadella. Privat esse ich am liebsten Gerichte aus meiner Heimat, aber für ein richtig gutes Schnitzel oder einen Döner bin ich auch immer zu haben.

Wenn ich nicht hinter der Theke stehe, entspanne ich in meiner Freizeit am liebsten bei einem Spaziergang und höre Musik. 🎧💪

16/09/2026

Schenken kann so lecker sein!
Ob zum Geburtstag, als Dankeschön, zum Jubiläum oder einfach, weil man einem lieben Menschen eine Freude machen möchte: Mit einem Feinkost-Korb von Bellendorf verschenkst du echten Genuss.
Gefüllt mit ausgewählten Spezialitäten und jeder Menge Bellendorf-Geschmack wird daraus ein Geschenk, das garantiert nicht lange nur schön aussieht.

👉 Du möchtest einen Feinkost-Korb verschenken? Sprich uns einfach in einer unserer Filialen an und wir stellen dir gerne das passende Genussgeschenk zusammen.

Handwerk, das schmeckt. Und Freude macht.

Echte Produkte. Echter Genuss. ❤️�Die gezeigten Produkte sind echt, lediglich die Inszenierung wurde mithilfe von KI unterstützt.

01/07/2026

Handwerk, das schmeckt. Seit 1780.
Willkommen bei Bellendorf • Die Familien-Fleischerei.

Seit über 240 Jahren verbinden wir traditionelles Fleischerhandwerk mit echter Leidenschaft für Qualität. Was uns ausmacht? Eigene Herstellung, bewährte Rezepturen, regionale Verantwortung und der Anspruch, jeden Tag Produkte zu schaffen, die man einfach gerne isst.
Von unserer hausgemachten Wurst über hochwertiges Fleisch bis hin zu unseren Charolais-Rindern aus eigener Aufzucht – bei uns steckt in jedem Produkt echtes Handwerk.

Auf unseren Kanälen nehmen wir dich mit, zeigen unsere Arbeit, geben Tipps aus dem Fleischerhandwerk, teilen natürlich jede Menge Genussmomente und informieren dich regelmäßig über Angebote.

Folge uns auch auf Instagram: bellendorf_die_fleischerei
https://www.instagram.com/bellendorf_die_fleischerei/

22/04/2026

20/04/2026

Hallo,
ich bin Dao, 19 Jahre alt und aktuell im 1. Ausbildungsjahr zur Fleischereifachverkäuferin bei der Fleischerei Bellendorf.

„Ich wollte schon immer reisen, die Welt sehen und gleichzeitig einen tollen Beruf lernen. Das war mein Antrieb!“

Für meine Ausbildung bin ich ganz alleine aus meiner Heimat Vietnam nach Deutschland gekommen. Zum Glück hatte ich schon Vorkenntnisse in der Sprache – und riesiges Glück: Direkt am Flughafen habe ich eine Freundin kennengelernt, mit der ich heute sogar zusammenwohne!

Mein Start hier im Team im November 2025 war einfach klasse. Ich habe so viele nette Kolleg:innen und mir wird alles in Ruhe erklärt, sodass ich super lernen kann. Da wir verschiedene Filialen haben, gibt es immer wieder neue Einsatzmöglichkeiten, was den Arbeitsalltag total abwechslungsreich macht.

Am meisten Freude macht mir der direkte Kontakt mit den Menschen. Ich bediene unsere Kund:innen unheimlich gerne.

Was ich am liebsten verkaufe?
Viele kaufen sehr gerne unsere Mortadella, den Fleischkäse oder die Schinkenwurst. Mein absolutes Lieblingsprodukt – das ich auch in der Herstellung super spannend finde – ist aber ganz klar unsere Mortadella mit Pistazien!

Wenn ich gerade nicht an der Theke stehe, bin ich ein sehr humorvoller und lustiger Mensch, der immer neugierig auf Neues ist. In meiner Freizeit liebe ich es zu reisen und meine Eindrücke beim Fotografieren festzuhalten. 📸

Schön, ein Teil dieses Teams zu sein!