24/10/2026
Wer kennt noch den guten alten Mooskuchen?💚 Passend zu Halloween will Jens seine Silke überraschen, los gehts.👇
Du brauchst:
- 250 g frija Butter
- 250 g Zucker
- 6 GO Regio Eier
- 200 g frija Saure Sahne
- 280 g Mamone Weizenmehl
- 3 EL Mamone Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 125 g Kokosfett
- 1 EL AMORA Instant-Kaffeepulver
So gehts:
1. Butter und Zucker cremig rühren, Eier trennen und die Eigelbe unter die Masse heben.
2. Saure Sahne einrühren, Mehl, Backkakao und Backpulver sieben und mit dem Rest verrühren.
3. Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech etwas einfetten.
4. Schokoladenteig gleichmäßig auf dem Backbleich verteilen und für 25-30 Minuten backen.
5. Währenddessen Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker nach und nach zugeben.
6. Kokosfett bei geringer Hitze schmelzen, kurz abkühlen lassen und unter den Eischnee heben.
7. Eischnee auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und dünn mit Kaffeepulver besieben.
8. Mooskuchen über Nacht kalt stellen und schauen, was passiert.👀
