Wie sind die Öffnungszeiten?

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Address: Straße der Nationen 99, Chemnitz, 09113, DE
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Feinste Gewürze, natürlich angebaut & erntefrisch von den besten Erzeugern aus aller Welt.

02/11/2026

Hier kommt die Auflösung welches Experiment gerade bei uns im Hintergrund läuft.😋

Wenn du mehr darüber erfahren magst, wie die Herstellung unserer ersten eigenen Sojasoße läuft und was es dabei alles zu beachten gibt, dann bleib gern hier. Wir nehmen dich mit! 👀

29/10/2026

Die kleinen Paprikaschoten landen nicht von alleine gemahlen im Glas - leider 😋

Bis das fertige Paprikapulver in deine Küche einziehen darf, legt es erstmal eine weitere Reise hinter sich. Jede einzelne Schote wird von Hand gepflückt, vom Stiel entfernt, schonend getrocknet und fein gemahlen.

Danach wird das Pulver direkt von Mallorca zu uns geschickt und auch hier in der Manufaktur sorgfältig abgefüllt und liebevoll verpackt.🧡

Kennst du unseren Paprika Tap de Cortí schon? Er ist im Moment wieder verfügbar, also schau gerne mal im Shop vorbei 👉 direktvomfeld.eu

26/10/2026

Ihr seid der Wahnsinn! 🧡

Danke für über 1000 Bestellungen übers Wochenende. Das ist für uns nicht selbstverständlich, denn an einem normalen Montag haben wir sonst maximal 300!

Doch davon lassen wir uns nicht aus der Ruhe bringen. Da packen auch mal andere Abteilungen mit an. So kommt kein Stress auf und ihr müsst trotzdem nicht länger auf euer Paket warten.☺️

22/10/2026

Versprochen ist versprochen!🤞

Deshalb ging es fürs ganze Team ab nach Mallorca aufs Paprikafeld von Joan.🌿

Diese Reise werden wir so schnell nicht vergessen, denn neben ganz viel Wissen über unseren beliebten Paprika Tap de Corti nehmen wir auch viele tolle Erinnerungen mit nach Hause, die uns als Team noch einmal mehr zusammengeschweißt haben.🧡

19/10/2026

Ihren Namen hat diese fruchtige Paprikasorte übrigens ihrer Form zu verdanken.😋

„Tap“ bedeutet nämlich Pfropfen und „Cortí“ stammt von dem Wort „Quartí“, was ein mallorquinisches Raummaß für Wein ist. Und da die kleinen Paprikaschoten einem Flaschenverschluss sehr ähneln, ist es wohl damals dieser Name geworden.😄

Mehr über diese geliebte Sorte erfährst du im Beitrag!

15/10/2026

Nach dem Feldbesuch ist vor der Klassenfahrt.😉

12/10/2026

Fast eine Woche sind wir nun schon wieder zurück von unserer spannenden Reise nach Mallorca zu unserem Paprikabauern Joan.🌿

Doch die Reise war so viel mehr als nur das: Neben viel neuem Wissen über den Anbau von Paprika Tap de Cortí und dessen Verarbeitung, hatten wir als Team auch einfach eine richtig tolle Zeit!❤️

Dabei sind so viele schöne Bilder und Videos entstanden, dass das hier nur ein kleiner Vorgeschmack sein soll.😋

01/10/2026

Hast du auch die Erfahrung gemacht, dass Leinöl irgendwie immer ein bisschen ranzig schmeckt? Manchmal leider nicht nur ein bisschen.😣

Wie ich in den letzten Jahren gelernt habe, muss das nicht normal sein: Häufig liegt es einfach daran, dass das Leinöl, welches ich gekauft habe, wirklich nicht mehr frisch war. Oder nicht kühl gelagert wurde. Oder bereits ranzige Leinsaat dafür verwendet wurde.

Es gibt viele Faktoren, die dazu führen können. Doch zum Glück hat Danilo von der all das im Blick und stellt daher super frisches Leinöl aus regionalen Leinsamen her, das alles andere als ranzig schmeckt.

Wir lieben es!😍

30/09/2026

30 treue Wegbegleiter, eine gemütliche Atmosphäre, extrem leckeres Essen und ein Abend, an den wir sehr gerne zurückdenken.🧡

Anfang September haben wir 30 Menschen zu einem VIP-Dinner eingeladen, die uns schon lange begleiten und Direkt vom Feld über die Jahre die Treue gehalten haben. Dieser Abend war vor allem ein Dankeschön: Für Vertrauen, Unterstützung und viele gemeinsame Jahre. Dafür wollten wir etwas zurückgeben!☺️

Und für das Essen hatten wir großartige Unterstützung vom Verein Chemnitzer Köche 1898. Die Jungs haben unsere Küche übernommen, geschnippelt, gekocht und richtig leckeres Essen auf die Teller gebracht. Bilder gibt’s davon leider keine. Offenbar war es schneller weg, als jemand die Kamera zücken konnte.😄
Deshalb heute nochmal ganz ausdrücklich: Danke an den Köcheverein Chemnitz! Für eure Zeit, eure Kochkunst und die schöne Zusammenarbeit.

Und an unsere Gäste: Wie schön, dass ihr uns schon so lange begleitet und wir diesen Abend gemeinsam erleben konnten. Danke!🫶🌿

29/09/2026

Nicht jedes Öl ist für jedes Gericht geeignet, das weißt du sicherlich, wenn du schonmal Olivenöl zum Kuchenbacken verwendet hast. Spoiler: Schmeckt meist nicht so wie es soll.😄

Genauso verhält es sich mit unseren Würz- und Saatenölen. Jedes Öl passt zu bestimmten Gerichten einfach am besten oder hat eine ganz andere Funktion in der Küche, als sie nur ans Essen zu geben.

Welches Öl verwendest du wofür am liebsten?🧡

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