25/10/2026
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🎃🥥 Süßes statt Saures!
Passend zu Halloween zeigt euch Mr. Phung seine persönliche Interpretation einer traditionellen thailändischen Süßspeise namens „Kaeng Buat Fak Thong“ (แกงบวดฟักทอง). Auf Deutsch bedeutet das so viel wie „Kürbis in süßer Kokosmilch“. 🇹🇭🍮
Die Kokosmilch von Ampawa hat Mr. Phung bereits vor dem Videodreh privat ausprobiert und war vom Geschmack wirklich überzeugt.
Und weil Mr. Phung wissen wollte, ob das Dessert auch bei anderen gut ankommt, durfte einer seiner Kunden mit thailändischen Wurzeln direkt probieren. Sein Urteil: „Wirklich, wirklich gut!“ ❤️
🥥 Zutaten für Mr. Phungs Kürbisdessert:
🎃 Kürbis, in kleine Stücke geschnitten
🥥 400 ml Ampawa-Kokosmilch + eine weitere ganze Flasche mit 250 ml zum Schluss
💧 400 ml Wasser
🌴 70 g Kokosblütenzucker
🥄 300 g weißer Zucker
🌿 Pandanblätter
🧂 ½ TL Salz
🍡 Tapiokastreifen und Tapiokaperlen (optional)
👨🍳 So wird's gemacht:
Zuerst Wasser und 400 ml Ampawa-Kokosmilch zusammen mit dem Zucker, den Pandanblättern und etwas Salz aufkochen. Anschließend den Kürbis hinzugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er schön weich ist.
Danach die Pandanblätter entfernen und zum Schluss eine weitere ganze Flasche mit 250 ml Ampawa-Kokosmilch hinzugeben und noch einmal kurz aufkochen.
Für seine Halloween-Version ergänzt Mr. Phung das Dessert mit Tapiokastreifen und Tapiokaperlen. Das sorgt für eine besondere Konsistenz und macht die Süßspeise auch optisch zu etwas Besonderem!
💡 Mr. Phungs Tipp: Wer es weniger süß mag, kann den weißen Zucker von 300 g auf 200 g reduzieren. Am besten zwischendurch probieren und die Süße nach dem eigenen Geschmack anpassen.
🎉 30 % Rabatt auf Ampawa-Kokosmilch!
Weil Mr. Phung die Kokosmilch so gut schmeckt, gibt es für euch ab Halloween, dem 31. Oktober, 30 % Rabatt auf Ampawa-Kokosmilch im Mr. Phung Asia Markt in Braunschweig. Nur solange der Vorrat reicht!
📍 Mr. Phung Asia Markt
Bankplatz 1a/b
38100 Braunschweig
Habt ihr schon einmal dieses thailändische Kürbisdessert probiert? Schreibt es uns in die Kommentare! 🥥👇
