29/09/2026
Auch mal probieren?🥘 So gehts:
Zutaten
Für das Hack
Lotao Jackfruit Hack
heißes Wasser
1 TL Gemüsebrühe
Für die Marinade🥘
2 große Knoblauchzehen
Ingwer
Sojasauce
Tomatenmark
pflanzliche Burgersauce
Zitronensaft
Für die Pfanne🍳
Möhren
weiße Zwiebel
Agavendicksaft
weiße Bohnen
passierte Tomaten
einen Schuss vegane Sahne
Kirschtomaten
Gnocchi
pflanzlicher Reibekäse
Gewürze🌶️
Frischer Basilikum, Salz, Pfeffer
Paprikapulver, Cayennepfeffer,
Hähnchengewürz, Chilliflocken
Zubereitung🍽️
🍴 Jackfruit Hack mit Gemüsebrühe und heißem Wasser übergießen, mindestens 2 Minuten quellen lassen. Abgießen, gut abtropfen und abtupfen.
🍴 Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Tomatenmark, Burgersauce und Zitronensaft zu einer Marinade mixen.
Marinade unter das Hack rühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
🍴 Möhren und Zwiebel klein würfeln. Mit Chiliflocken und Agavendicksaft einige Minuten karamellisieren, dann beiseitestellen.
🍴 Hack in derselben Pfanne scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Hähnchengewürz abschmecken.
🍴 Weiße Bohnen und Gemüse zurück in die Pfanne geben, mit passierten Tomaten aufgießen und aufkochen lassen.
🍴 Einen Schuss vegane Sahne einrühren.
🍴 Kirschtomaten und Gnocchi dazugeben, veganen Käse darüberstreuen.
🍴 Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind und der Käse geschmolzen ist.
🍴 Mit Basilikum toppen und direkt aus der Pfanne servieren.
Speicher dir das Rezept für deinen nächsten Feierabend und folge für mehr Rezeptideen mit Lotao.🌿🌯