05/06/2026
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Am 2. Juli 2026 findet unser traditionelles Hummer Menü statt.
Hummer Sülze
Tranchen vom Hummerschwanz,
junger Lauch und junge Karotten, Salz-Zitrone und griechischer Jogurt
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Hummer Espuma
Hummer Gelenke, Junge Erbsen, Spargel
Minze und Limettenblätter
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Hummer Schere in kräftiger Gemüsebrühe
Sanft gegartes Wurzelgemüse, wilde Kräuter
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Bergamotte Erdbeer Schnitte
Walderdbeer-„Hummer“ Tarte, Zitronengras-Eis
Menüpreis: € 126,-
Reservierungen unter: 0821-312031 oder
[email protected]