28/04/2026
Čirok – tato plodina nás baví čím dál víc. 🌾 A proto jsme u nás v bezlepkovém mlýně semleli první čirokovou krupici. 🤍 Od mlynářů jsme dostali vzorky a teď z nich zkoušíme různé recepty. 👩🍳
Proč je čirok tak „zábavný“? 😊
V době, kdy se zdraví v dlouhém věku skloňuje ve všech pádech, nám čirok nabízí bezlepkovost, poměrně vysoké množství bílkovin. 💪 Ale hlavně – řada studií poukazuje na jeho protizánětlivé účinky. ✨
Je to zkrátka surovina, která má co nabídnout – a my hledáme, jak ji dostat na talíř co nejchutněji. 🍽️
Zatím už máme vyzkoušeno:
✨jemná kaše (krupice) – opravdu příjemná
✨zahuštění do jídel – čirok je zajímavý výborným zahušťujícím účinkem
✨tvarohové knedlíčky
Co byste z čirokové krupice vyzkoušeli vy? 💛