La Formaggeria Gran Moravia

04/06/2026

Čas na letní chvíle po italsku! 😍
Když se jemnost čerstvé mozzarelly potká s bublinkami šumivého vína, vznikne kombinace, které se jen těžko odolává. 🥂🧀

Mozzarella fresca a ciliegine společně s Astoria Prosecco DOC a Astoria Cuvée Brut jsou jako stvořené pro letní podvečery na terase, dlouhé rozhovory a chvíle plné smíchu. ✨

Pořídíte je za výhodné ceny v našich prodejnách i na e-shopu.💟

Každý   měsíc pro vás vybíráme vybrané produkty z vlastní výroby i ze sortimentu   italských specialit za zvýhodněné ceny. Využijte jedinečné příležitosti   ochutnat to nejlepší z našeho sýrařského řemesla, autentických suro...

28/05/2026

Ochutnejte zmrzlinu plnou letních chutí! ☀️ Osvěží i v opravdových vedrech a vybrat si můžete ze spousty příchutí! 🤩 Tak která to bude?

📍 Tohle potěšení najdete na vybraných prodejnách:

BRNO-KRÁLOVO POLE
Nákupní centrum Královo Pole
Cimburkova 4

PARDUBICE
OD GRAND
nám. Republiky 1400

PRAHA 1
OC Quadrio
Spálená 2121/22

OLOMOUC
Horní náměstí 8

ZLÍN
Obchodní dům Zlín
nám. Práce 2523

PLZEŇ
Rooseveltova 77/2

PRAHA 7
M. Horákové 499/62

PRAHA 1
Florentinum
Na Poříčí 1048/30

PRAHA 3
Vinohradská 1418/135

PRAHA 2
Na Hrobci 432/3

PRAHA 6
Bořislavka centrum

26/05/2026

Giuncata s olivami je zpět. 🫒🌊
Čerstvý nezrající sýr s jemnou chutí, doplněný o olivy.
Ideální k čerstvému pečivu, rajčatům nebo jen tak k lehkému letnímu servírování.
Najdete v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia i na e-shopu.😋

22/05/2026

Italské risotto se zeleným chřestem🇮🇹


Jaro volá po jemných lahodných kombinacích a chřestová sezóna je v plném proudu. Z kuchyně k nám proto přispěchal recept na italské risotto se zeleným chřestem. 😍


𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗖𝗘
(4 porce)

1 svazek zeleného chřestu
*125 ml suchého bílého vína Nae Pinot Grigio Trentacoste DOC
*cca 50 g čerstvého másla LFGM
*1 ČL soli
500 ml horkého zeleninového vývaru
*3 PL olivového oleje Extra Vergine Di Vito
1 šalotka
*240 g rýže Arborio Cordero
*4–5 lžic jemně nastrouhaného sýru Gran Moravia

*hvězdičkou označené produkty můžete koupit na jedné z našich prodejen nebo online na e-shopu

𝗣𝗢𝗦𝗧𝗨𝗣

👉 Nejprve si připravte chřest. Neloupejte ho, pouze odkrojte zhruba 3 cm spodní části (odkrojené konce si zatím ponechte).
V nízkém širokém hrnci přiveďte k varu asi 500 ml vody, přidejte 1/3 másla, sůl a 50 ml bílého vína. Vložte chřest a povařte ho přibližně 2 minuty. Poté ho vyjměte děrovanou lžící a ihned zchlaďte v míse s ledovou vodou. Nechte okapat.
👉 Do vzniklého vývaru vložte odkrojené konce chřestu a vařte alespoň 10 minut. Mezitím si oloupejte šalotku a nakrájejte ji najemno. Stonky chřestu nakrájejte na šikmé plátky, špičky ponechte celé. Nastrouhejte si sýr Gran Moravia.
👉 V hluboké pánvi rozehřejte olej a přidejte šalotku. Nechte ji pouze zesklovatět (nesmí zhnědnout). Přisypte rýži a krátce promíchejte, aby se obalila tukem. Zalijte zbylým vínem, promíchejte a nechte odpařit.
👉 Poté začněte postupně přidávat vývar (zeleninový i chřestový), vždy po naběračkách. Na 4 porce budete potřebovat přibližně 1 litr vývaru. Další naběračku přidejte vždy ve chvíli, když se předchozí vsákne. Rýži vařte al dente, přibližně 20 minut.
👉 Téměř hotové risotto odstavte z plotny, přidejte nakrájené stonky chřestu, zbylé máslo a nastrouhaný sýr Gran Moravia. Míchejte, dokud se máslo i sýr nerozpustí. Podle chuti dosolte.
👉 Ihned podávejte v hlubokém talíři, ozdobené špičkami chřestu a případně posypané dalším sýrem Gran Moravia.

A je to! 😋

České mléko, řemeslná výroba a italská tradice: objednejte si mléčné produkty a sýry přímo od výrobce. Vybírat můžete i z široké nabídky italských specialit.

20/05/2026

Perfektní balení na výlet? ✅
Plná bílkovin a vápníku? ✅
Voňavá a lahodná? ✅

Gran Moravia MINI snack je přesně ta svačinka, která vám dodá energii na všechny výlety, které plánujete o prodlouženém víkendu. ⛰️

14/05/2026

Co vznikne, když spojí chřest, pancettu a naše skvělé sýry?

Quiche s chřestem a sýrem Verena Dolce 😍

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗖𝗘

Na těsto:
(forma o průměru 23 cm a výšce 6 cm)

250 g hladké mouky
*125 g studeného čerstvého másla LFGM
1 vejce
*1 lžička soli
2–3 lžíce ledové vody

Na náplň:

*80 g pancetty
5 vajec
*250 ml čerstvé smetany LFGM
*100 ml čerstvého mléka LFGM
*170 g sýru Verena Dolce
*40 g sýru Gran Moravia
250 g zeleného chřestu
Svazek medvědího česneku (volitelné), případně sušený česnek, bylinky
*Sůl, pepř

*hvězdičkou označené produkty můžete koupit na jedné z našich prodejen nebo online na e-shopu

𝗣𝗢𝗦𝗧𝗨𝗣

👉 Mouku smíchejte se solí a zapracujte do ní máslo. Přidejte vejce a znovu propracujte. V případě potřeby přidávejte po lžících ledovou vodu. Těsto nehněťte zbytečně dlouho. Zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu.
👉 Na pánvi si orestujte pancettu, přidejte nakrájený chřest a zlehka restujte spolu s pancettou. Osolte a opepřete.
👉 V míse prošlehejte mléko, smetanu a vejce. Přidejte vychladlou pancettu s chřestem, nastrouhané sýry a nasekaný medvědí česnek nebo bylinky.
👉 Do trouby vložte pečicí plech a předehřejte ji na 200 °C. Odpočaté těsto rozválejte, pomocí válečku přeneste do formy a upravte dle potřeby. Dno propíchejte vidličkou. Navrch položte pečicí papír a zatěžkejte např. suchými fazolemi. Formu s těstem položte na rozpálený plech a pečte 10 minut. Následně odstraňte pečící papír s fazolemi a pečte dalších 10 minut dozlata.
👉 Nakonec nalijte směs na předpečené těsto a pečte přibližně 40 minut na 160 °C. Po vytažení nechte vychladnout. Podávat můžete jak teplé, tak studené.

Tak ať vám quiche chutná. 😋

Prvotřídní čerstvé, měkké, tvrdé i polotvrdé sýry z naší sýrárny v Litovli. Z českého mléka s respektem k italské tradici - řemeslně, kvalitně a s opravdovou chutí.

12/05/2026

Co se stane, když se potkají dvě chutě, které k sobě prostě patří?

🍾 Vyvážené aroma vína Pinot Grigio + 🧀 lehkost čerstvé giuncaty = 💗 perfektní shoda

Čeká na vás Giuncata fresca a Giuncata s rukolou. Všechny čerstvé přímo od nás z Litovle.

Tuhle ideální kombinaci nakoupíte na prodejnách i na našem e-shopu nyní za výhodnou cenu. 👍

05/05/2026

Jak připravit skvělé pohoštění z giuncaty? 😍Podívejte se, jak si s ním pohrál !

🐮 Giuncatu ručně vyrábíme v naší sýrárně v Litovli z vysoce kvalitního kravského mléka.

📅 Lehký a snadno stravitelný sýr vozíme z naší sýrárny přímo na prodejny.

💡 Náš tip: Giuncata Fresca se dá skvěle podávat jako dezert, výborná je s ovocem a medem.

04/05/2026

Máte rádi čerstvé sýry? 👌 Podívejte se na tip od a vyberte si giuncatu podle vlastní chuti! ✨ Giuncaty ručně vyrábíme přímo v naší sýrárně v Litovli z vysoce kvalitního kravského mléka. Čerstvý, lehký sýr jemné chuti vozíme přímo ze sýrárny na naše prodejny. Který chutná nejvíc vám?

◽ Giuncata Fresca
◽ Giuncata s rukolou
◽ Giuncata s medvědím česnekem