30/09/2026
Rychlé jídlo nemusí znamenat nudné 😍 Vyzkoušejte svěží salát s krevetami, melounem a maracujou 🥗
Celý recept najdete v popisku ⬇️
Na 2 porce:
250 g loupaných krevet Nowaco
olivový olej
sůl
pepř
150 g cherry rajčat
100 g okurky
100 g cantaloupe melounu
1 maracuja
½ šalotky
50 g mungo klíčků
bazalka
Rajčatový jus:
200 g zralých rajčat
15 ml balsamica
10 ml olivového oleje
sůl
pepř
špetka cukru
Rajčata na jus rozmixujeme a přecedíme přes jemné síto. Šťávu zahřejeme v hrnci a krátce povaříme, aby se zredukovala na koncentrovaný rajčatový jus. Dochutíme balsamicem, olivovým olejem, solí a pepřem.
Cherry rajčata nakrájíme na poloviny, okurku a meloun na menší kousky. Přidáme najemno nakrájenou šalotku, mungo klíčky, bazalku a dužinu z maracuji.
Krevety osolíme, opepříme a krátce opečeme na rozpálené pánvi na olivovém oleji.
Salát servírujeme spolu s krevetami přelitý rajčatovým jusem.
