Madeta a.s.

Představit společnost Madeta a neopomenout přitom žádného madeťáka, ani žádný důležitý mezník její historie i současnosti, je v několika větách nemožné.

Více než sto let pro vás vyrábíme jihočeské, kvalitní a chutné mléčné výrobky 🧀

Pravidla soutěží na sociálních sítích: https://www.madeta.cz/pravidla-soutezi-na-socialnich-sitich Vždyť patří k jižním Čechám už více než 110 let a mlékařské a sýrařské řemeslo se tu stále předává z otců na syny. Během těch dlouhých desetiletí se samozřejmě mnohé změnilo: moderní technologie nahradily často velmi nam

áhavou ruční práci, některé výrobky z Madety už jsou minulostí, ale nepřestaly přibývat mnohé další, závody prošly a procházejí výraznými proměnami…

Ovšem to, co považujeme za nejdůležitější, přetrvalo. A není jediný důvod, abychom na tom něco měnili. Madeta je česká firma, která si zakládá na tradici, již ctili už naši předchůdci. Kvalita našich stoprocentně přírodních výrobků bez konzervantů je umocněná původními recepturami a poctivým řemeslem. To jsou spolu s lidmi, kteří tu pracují, základní kameny společnosti nejen ve vztahu k obchodním partnerům, ale především k našim spotřebitelům. Děkujeme vám za to, že dáváte přednost poctivým, chutným a zdravým českým výrobkům.

30/04/2026

Dezert, na kterém si pochutnáte nejen na jaře 💚 Vláčný mechový dort s Jihočeskou zakysanou smetanou krásně vypadá, a ještě lépe chutná 🍰
Skvělý tip na víkendové pečení 👍

S krémem 🍰

28/04/2026

Svěží cottage bowl 👌 Miska plná zeleniny a bílkovin, kterou si můžete dopřát s pečivem jako lehký oběd či večeři, skvělá bude ale i jako příloha k masu 😋

25/04/2026

Papričky, cibulka a špetka chilli v Jihočeském tradičním pomazánkovém 🌶️ Taková je příchuť budapešť 😋 Už jste ji ochutnali?

22/04/2026

Cordon bleu s nádechem jara 🧀 Šťavnaté krůtí maso plněné Madelandem a špenátem potěší milovníky téhle klasiky 🍖😋
Připravit ho navíc můžete bez smažení v horkovzdušné fritéze 👌

Se špenátem 🌱

20/04/2026

Bramborový salát trochu jinak! 🤩 Vyzkoušejte naši jarní verzi s řekvičkami a tvarohem 🥗 Svěží příloha k masu nebo rybě, zasytí vás ale i jen tak samotný. Vyzkoušíte ho? 👀

18/04/2026

Jarní osvěžení ve skleničce 💚 Špenátové smoothie je svěží, lehké a ideální na jarní restart 🌱
Máte rádi zeleninu ve smoothie?

Se špenátem 🌱

16/04/2026

Jarní chutě v jednom soustu 💚 Křupavý koláč s chřestem a Jihočeským žervé pro milovníky svěžích sezonních receptů 🌿 Máte rádi chřest, nebo jste mu ještě nepřišli na chuť?

RECEPT (4 porce):
1 listové těsto
1 balení chřestu
2 Jihočeské žervé
2 plátkový sýr Sýrařův výběr Gouda
1 červená cibulka
2 lžíce oleje
1 lžička cukru
vejce na potření

Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké proužky a dáme ji na pánev s trochou oleje. Krátce orestujeme, přidáme lžičku cukru a za občasného míchání ji necháme zkaramelizovat.
Chřest omyjeme a odlomíme nebo odkrojíme dřevnaté konce. Pokud jsou stonky silnější, můžeme spodní část lehce oloupat škrabkou.
Listové těsto rozvineme a rozkrojíme na dvě stejné části, abychom připravili dva koláče. Každý plát těsta položíme na plech vyložený pečicím papírem. Po obvodu těsta asi 1,5 cm od kraje jemně nařízneme nožem (neprořízneme úplně), aby se při pečení vytvořil hezký vyvýšený okraj.
Vnitřní část těsta potřeme sýrem žervé. Navrch rozložíme plátky sýru Gouda, přidáme zkaramelizovanou cibulku a poklademe připraveným chřestem.
Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Koláče pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi 20–25 minut, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé.

14/04/2026

Polévka z ředkviček? 😮 Překvapí vás svou jemnou a svěží chutí 🫜 Pokud milujete jarní odlehčené recepty, tak hurá na ni 🥣

S cottagem 🌱

12/04/2026

Milujete krtkův dort? 🍌 S naším receptem krok po kroku ho zvládnete i doma a jiný už nebudete chtít 😍
Vyzkoušíte ho?

09/04/2026

Jaro si říká o svěží recepty 🌱 Špenátové smoothie je rychlý tip na lehkou svačinku plnou zelené energie 💚
Tip: pokud potřebujete více zasytit, přidejte ovesné vločky, semínka nebo protein 👌

RECEPT:
2 hrsti čerstvého baby špenátu
2 lžíce Jihočeského polotučného tvarohu
1 zralý banán
½ manga
200 ml Jihočeského čerstvého mléka
1 lžíce medu nebo javorového sirupu
pár kostek ledu

Špenát opláchneme a necháme okapat. Vše dáme do mixéru a rozmixujeme do hladké, krémové konzistence. Pokud je smoothie příliš husté, přidáme trochu mléka.

07/04/2026

Sezona chřestu se blíží 🌱 Vyzkoušejte náš chřestový koláč z listového těsta s Jihočeským žervé – křupavý, svěží a ideální jako lehký jarní oběd či večeře 😋

S chřestem 🌱

05/04/2026

Milujete cordon bleu? 🍖 Vyzkoušejte naši jarní variantu se špenátem a Madelandem podle Paola 💛 Šťavnaté, svěží a krásně sýrové 🧀

Jak na něj? 👇

Ingredience (4 porce):
4 krůtí prsa
100 g sýru Madeland
125 g čerstvého baby špenátu
2 stroužky česneku
sůl
bílý pepř
hladká mouka
2 vejce
strouhanka (ideálně panko)
párátka
olej nebo Jihočeské máslo na smažení

Na kaši:
800 g brambor typu C
120 g Jihočeského másla
150–200 ml Jihočeské smetany
50 g baby špenátu
muškátový oříšek

Na pánvi krátce orestuj nasekaný česnek, přidej špenát a nech lehce zavadnout. Krůtí prsa podélně rozřízni nebo rozklepej mezi fólií a osol a opepři z obou stran. Na maso polož plátek sýru Madeland a špenátovou směs, zabal a uzavři párátky.
Maso obal nejprve v mouce, poté ve vejcích, a nakonec ve strouhance.
Smaž při střední teplotě dozlatova z každé strany přibližně 4 až 5 minut nebo upeč v horkovzdušné fritéze.
Brambory uvař v osolené vodě doměkka, slij a nech krátce odpařit. Poté je rozmačkej do hladka.
Ohřej si Jihočeskou smetanu společně s Jihočeským máslem, přilij k rozmačkaným bramborám a vyšlehej pomocí metličky kaši.
Dochuť solí a muškátovým oříškem a nakonec vmíchej špenát.

Adresa

Rudolfovská 246/83
Ceske Budejovice
37050

Telefon

+420 389 136 110

Internetová stránka

http://www.madeta.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Madeta a.s. zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.