Jaká je otevírací doba?

Pondělí 08:00 - 16:30 Úterý 08:00 - 16:30 Středa 08:00 - 16:30 Čtvrtek 08:00 - 16:30 Pátek 08:00 - 16:30

Chuť Moravy

Name: Chuť Moravy
Address: Bohunická 81, Brno-Jih, 61900, CZ
Telephone: +420549215695
Price range: ££

Domů
Česko
Brno-jih
Chuť Moravy

Zavolat Trasa Web Kontaktovat společnost

Chuť Moravy - vybrané moravské delikatesy a pochutiny. Vyrábíme zapomenuté a nevšední delikatesy z lokálních moravských surovin.

Hledáme a oprašujeme recepty, vlastoručně sbíráme suroviny a připravujeme delikatesy, na které se u nás už dávno zapomnělo. Chuť Moravy je nová značka kvalitních moravských produktů, které jsou vyráběny z kvalitních surovin, podle tradičních receptur a bez přidaných umělých látek a konzervantů. A protože k Moravě neodmyslitelně patří víno, jsou i naše produkty výborně kombinovatelné s moravskými víny. Proč hledat dobré věci jinde, když u nás je jich stále mnoho. Pojďte s námi znovu objevit zapomenutou Chuť Moravy!

16/10/2026

Říkali jsme si, že vám postupně přestavíme všechny naše delikatesy. Protože název je jedna věc, ale jak to vlastně vzniká a chutná? To se vám pokusíme přiblížit. 🎶 Každá dobrá chuť má totiž svůj příběh. A u Škvarkolády to není jinak.

Na začátku jsou poctivé škvarky s jemným kouřovým aroma. Postupně se přidávají pečená jablka, cibule a česnek, výrazný černý česnek a nakonec švestky naložené v moravském víně.

Každá surovina přináší něco svého a dohromady tvoří chuť, ve které se potkává slané, uzené, nasládlé i lehce kyselé.

Jak to všechno 🎶 Každá dobrá chuť má svůj příběh. A u Škvarkolády je to tak trochu malý koncert. 🤎

Na začátku jsou poctivé škvarky s jemným kouřovým aroma. Postupně se přidávají pečená jablka, cibule a česnek, výrazný černý česnek a nakonec švestky naložené v moravském víně.

Každá surovina přináší něco svého a dohromady tvoří chuť, ve které se potkává slané, uzené, nasládlé i lehce kyselé. Klasickou škvarkovou pomazánku rozhodně nečekejte.

Jak to všechno vzniká a jak se jednotlivé chutě propojují? Mrkni na video. A možná při něm dostaneš chuť na krajíc čerstvého chleba. 😋 a jak se jednotlivé chutě propojují? Koukněte na video!

14/10/2026

🍄 Houbový tatarák s miso, křepelčím žloutkem a česnekovými štanglemi

Podzim na talíři trochu jinak! Voňavé, dozlatova opečené houby, jemná chuť misa, křupavá ciabatta a naše česnekové štangle od Chuti Moravy. A na závěr křepelčí žloutek, který tomu všemu dodá krásně krémovou tečku. 🤎

Ideální chuťovka na podzimní večer, posezení s přáteli nebo jako malé tapas, kterým překvapíte návštěvu.

🧑‍🍳 Co budete potřebovat?

Na houbový tatarák:
🍄 300 g směsi hub (hřiby, hlíva královská, shiitake nebo shimeji)
🧈 30 g másla
🧅 1 menší šalotku
🧄 1 stroužek česneku
🥄 1–2 lžičky světlé miso pasty
🌿 1 lžičku čerstvého tymiánu
🫙 Trochu sójové omáčky
🧂 Čerstvě mletý pepř a případně sůl

Na servírování:
🥖 Ciabattu
🫒 Olivový olej
🧄 Česnekové štangle Chuť Moravy
🥚 Křepelčí vejce
🌱 Microgreens

👨‍🍳 Jak na to?

1️⃣ Připravte houby. Očistěte je a nasekejte nahrubo. Nechceme jemnou kaši, ale malé nepravidelné kousky, které si zachovají svou strukturu.

2️⃣ Vykouzlete pořádnou chuť. Na opravdu rozpálené pánvi rozehřejte máslo, přidejte houby a nechte je zprudka opéct dozlatova. Zbytečně s nimi nehýbejte, ať získají krásně opečené hrany.

3️⃣ Dochuťte tatarák. Přidejte najemno nakrájenou šalotku, česnek a čerstvý tymián. Nakonec vmíchejte miso pastu a trochu sójové omáčky. Krátce promíchejte, opepřete a případně dosolte. Výsledkem má být šťavnatá, voňavá a výrazně opečená směs.

4️⃣ Připravte základ. Ciabattu nakrájejte na menší plátky, zakápněte olivovým olejem a opečte dozlatova. Česnekové štangle od Chuti Moravy vyndejte z nálevu, osušte a podélně rozřízněte.

5️⃣ Poskládejte jednotlivé chutě. Na opečenou ciabattu navrstvěte houbový tatarák, přidejte česnekové štangle, microgreens a nakonec křepelčí žloutek.

A je hotovo! ✨ Stačí zakousnout a nechat jednotlivé chutě krásně propojit.

13/10/2026

🎨 Někdy nestačí, že se něco líbí vám. Musí to dávat smysl i zákazníkům.

Když jsme před časem představili řadu RYNK, měli jsme z nových etiket radost. Jenže pak přišla zpětná vazba od zákazníků a my zjistili, že ne všechno funguje tak, jak jsme si představovali.

A tak jsme se pustili do změny. Výsledkem je barevnější Chuť Moravy, ilustrace surovin a taky jedna praktická vychytávka, kterou na etiketách možná na první pohled přehlédnete. 👀

Co všechno se při změně odehrálo a proč jsme si s etiketami trochu naběhli? To vám poví Martin v dnešním Reels. A celý příběh najdete i v článku zde https://www.chutmoravy.cz/nase-novinky/chut-moravy-se-vybarvila--aneb-jak-jsme-si-nabehli-s-etiketami/

12/10/2026

Chuť Moravy se vybarvila! 🌈

Naše skleničky dostaly nový kabátek! 💛 Změnili jsme celou řadu RYNK a oblékli ji do barevných etiket, které jsou stejně hravé, svěží a pestré jako samotná Chuť Moravy.

Ale nebojte, uvnitř je všechno při starém. Vaše oblíbené delikatesy mají pořád stejnou chuť, jen teď dostaly ještě víc barev.

Mrkněte na náš nově vybarvený e-shop, nové etikety už na vás čekají.

07/10/2026

🥾 4 dny, něco přes 115 km a pořádná porce jižní Moravy. Vyrazili jsme na část Stezky Českem – jižní větev Podyjí.

Z Vranova přes Znojmo, Vrbovec a Jaroslavice až do Mikulova. Cestou jsme prošli národním parkem Podyjí, zastavili se na Šobesu, ochutnali místní víno, přespali ve sklípku a užili si Moravu zase trochu jinak. 🍷

Protože Stezka Českem není jen o tom dojít z bodu A do bodu B. Je hlavně o tom vyrazit, koukat kolem sebe a objevovat místa pěkně po svém.

A nejlepší na tom? Může jít každý. 🥾

Celou trasu najdete na Mapy.cz, tak si ji klidně uložte a vyrazte po svém. A pokud vás zajímá, kudy jsme šli my a co všechno jsme cestou ochutnali, mrkněte na Reels. 🍷

Kde jinde brát energii na Chuť Moravy než na Moravě?

25/09/2026

Za každou skleničkou se skrývá mnohem víc práce, než se může na první pohled zdát. 🌿

Seřadili jsme pět našich produktů podle toho, kolik ruční práce a času jejich výroba vyžaduje. A možná Vás některé pořadí překvapí. 😉

Protože zatímco u některých produktů je náročná samotná výroba, u jiných začíná ta největší práce už dávno předtím – třeba na chmelnici.

Svatojanská pralinkáda 🌰

Prvně musíme ručně nasbírat zelené ořechy, ručně je propíchat, promývat několik týdnů vodou, naložit je do sirupu, kandovat a nakonec zvařit do kořeného sirupu. ořechy pak pomeleme na jemnou pastu, orestujeme vlašsské ořechy, vyrobíme karamel, vše rozmixujeme na jemnýkrém, smícháme s čokoládou a naplníme do sklenic.

Višně z Líšně 🍒

Ručně posbíráme nebo vykoupíme višně, umyjeme, namočíme do vody s octem na několik hodin abychom vyhnali případné červíky, ručně vyloupeme, naplníme od sklenic a zalejem nálevem. Nakonec zavaříme, nalepíme etiketu nebo navážeme papírový přebal s keramickou visačkou.

Kdoulový sýr 🧀

Část kdoulí ručně posbíráme, omejeme, rozkrájíme nožem na menší kousky (kdoule jsou hodně tvrdé ovoce), rozvaříme v kotli do měkka, propasírujeme na pasírovacím stroji. Pyré smícháme v kotli s cukrem a několik hodin vaříme dokud nezhoustne. Potom naplníme do nerezových forem a necháme vychladnout. Následně vyklopíme z forem a krájíme ručně na plátky o hmotnosti 100g. Ty ručně nandáme do vakuovacích sáčků a zavakujeme. Potom vložíme do krabiček a označíme trvanlivostí.

Jarní mandle 🤍

Prvně ručně posbíráme mandle z žebříků. U nás očistíme, odstraníme listy a přebytečné části stopek a každou mandli několikrát ručně propíchneme. Potom je spaříme v připraveném vroucím nálevu, vyndáme, ochladíme, a dokonale očistíme od zbylých částí slupek. Dočištěné mandle plníme do sklenic na váhu a zaléváme nálevem. Na závěr zavaříme a zabalíme.

Chmelíček 🌱

Plný autobus lidí jede sbírat na chmelnici do Kokor, kde nasbíráme za celý den jen pár set kilo. V průměru jeden sběrač za celý den nasbírá dvě kila chmelových výhonků. Ty přivezeme, namočíme a promývýme do čista. Plníme do sklenic, zaléváme nálevem a zavařujeme. Nakonec zabalíme

16/09/2026

Už nějaký ten pátek pro vás něco chystáme 🤌🏻 a bude to barevné, hravé, krásné a originální. Rozkveteme!

Proč děláme tuhle změnu? Kouknete na náš nový Reels a dozvíte se proč. A kdy vám vše ukážeme? Už brzo! Těšíte se? My moc 🥳

03/09/2026

Do týmu v Chuti Moravy hledáme posilu do potravinářské výroby. 🥳

Náplň práce
👉🏻 Každodenní zapojení do výroby (práce v kuchyni, balení produktů)
👉🏻 Objednávání, příjem a evidence surovin
👉🏻 Sanitace a úklid výrobních prostor
👉🏻 Spolupráce při vývoji nových produktů a postupů
👉🏻 Práce ve vnitrofiremním systému

Požadavky
☝🏻 Zkušenost z potravinářství, gaster, kuchyně nebo podobného provozu
☝🏻 Smysl pro pořádek, systém a dotahování věcí do konce
☝🏻 Běžná znalost práce na PC
☝🏻 Komunikativnost a férový přístup

Co nabízíme
✅ Hlavní pracovní poměr (HPP) v malé rodinné firmě (tým do 10 lidí)
✅ Jednosměnný provoz bez směn a víkendů + flexibilní pracovní doba
✅ 5 sick days + 20 dní dovolené, stravenky 100 Kč/den
✅ Podíl ze zisku firmy na konci roku
✅ Společné obědy a vstřícné prostředí
💰 Mzda: 32 000 Kč + osobní ohodnocení a další benefity
📍 Místo: Brno
⏰ Nástup: Dle dohody / co nejdříve

Máte zájem? Pošlete nám Váš životopis na [email protected] nebo nám napište do zprávy.

Těšíme se na vás!

01/09/2026

🧀 Co se stane, když se potká P**E – jeden z nejdražších sýrů na světě – s moravskými specialitami z Chuti Moravy? 🍇

Vyzkoušeli jsme čtyři různé kombinace. A zatímco výsledek necháme na Vás ve videu, pojďme si představit naše čtyři pomocníky ze sýrového prkénka. 👇

🍐 Kdoulový sýr
Možná kdoule neznáte. Jde o plody kdouloně obecné, voňavé ovoce, které připomíná jablko nebo hrušku. Z kdoulí vyrábíme podle staré receptury jemné želé, které se výborně hodí k tvrdým sýrům – třeba k parmezánu nebo manchegu.

🍐 Kdouláda
Další způsob, jak si vychutnat kdoule. Ovocná pochoutka z plodů kdouloně obecné, které jsou známé svou výraznou vůní a příjemnou ovocnou chutí.

🌰 Svatojánské ořechy
Zelené vlašské ořechy sklizené kolem svátku sv. Jana. Podle receptury starší než 100 let je nakládáme do kořeněného sirupu. Výborné jsou k sýrům, masu, do salátů i dezertů. Extra pro ty, kteří mají rádi kombinace sladké a slané chuti.

🍷 Vinné želé
Želé z kvalitního moravského červeného vína. A nemusíte se bát alkoholu, je bez alkoholu. 😉 Hodí se k jemnějším smetanovým sýrům nebo Brie, ale také k paštikám, zvěřině nebo dezertům. Pro milovníky červeného vína největší lahůdka.

A jak si tahle moravská čtveřice rozuměla právě s P**e sýrem? 👀
To se dozvíte ve videu. A pokud chcete o jednotlivých dobrotách vědět víc, mrkněte na náš web.

**e

28/08/2026

Do týmu v Chuti Moravy hledáme posilu do expedice. 🥳

Náplň práce

👉🏻Zpracování objednávek na PC
👉🏻Chystání a balení objednávek včetně dárkových balíčků
👉🏻Úkolování brigádníků a dohled nad jejich prací
👉🏻 Příjem zboží od dodavatelů a péče o chod skladu
👉🏻Výpomoc ve výrobě a při sběru sezónních surovin

Požadavky

☝🏻Středně pokročilá znalost práce na PC
☝🏻Fyzická zdatnost a ochota pracovat
☝🏻Schopnost zorganizovat práci brigádníkům

Co nabízíme

✅Hlavní pracovní poměr (HPP)
✅Přátelské prostředí malé firmy rodinného typu (tým do 10 lidí)
✅Jednosměnný provoz bez víkendů a flexibilní pracovní dobu
✅Různorodou práci s kvalitními lokálními produkty

📍 Místo: Brno-Heršpice

⏰ Nástup: Co nejdříve

Máte zájem? Pro více informací nás kontaktujte na tel.: 608 730 363 (Martin) nebo napište do zpráv.

Těšíme se na vás!

Adresa

Bohunická 81
Brno-Jih
61900

Otevírací doba

Pondělí	08:00 - 16:30
Úterý	08:00 - 16:30
Středa	08:00 - 16:30
Čtvrtek	08:00 - 16:30
Pátek	08:00 - 16:30

Telefon

+420549215695

Web

http://www.chutmoravy.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když Chuť Moravy zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.