02/06/2026
🍞Seguimos creciendo para ofrecerles lo mejor! ✨🍞
La semana pasada tuve la oportunidad de participar en una increíble Master Class de Panadería Artesanal, donde profundicé en técnicas avanzadas de fermentación natural, manejo de masa madre, prefermentos, fermentaciones largas y elaboración de diferentes tipos de panes artesanales.
Durante la capacitación elaboramos productos como baguettes frances, focaccias, brioche, panes integrales, hogazas de masa madre y muchas otras especialidades, reforzando conocimientos técnicos y productivos aplicados a la panadería moderna.
Creo firmemente que nunca dejamos de aprender, y cada nueva experiencia me permite mejorar la calidad de los productos que llegan a sus mesas y enriquecer los cursos que imparto.
Gracias a quienes confían en mi trabajo y me motivan a seguir capacitándome. 💛
🥖 La excelencia nace del conocimiento, la práctica y el respeto por los procesos.✨️ en este perfil amamos la masa madre♥️
PanConPropósito