Cataleno Banquetería, Monte Alegre 780, Valparaíso (2026)

13/04/2026

El resultado de trabajar con dedicación y cariño ⭐️

La temporada alta de matrimonios acabó, pero seguimos acompañando celebraciones durante todo el año y ya estamos agendando fechas para quienes quieren planificar con anticipación para la temporada alta siguiente ✨

Estos testimonios reales de google nos recuerdan por qué hacemos lo que hacemos 🥰 La dedicación en cada montaje, la preocupación por los detalles, la cercanía con cada pareja y un equipo comprometido en que todo resulte como soñaron 💍

Nos alegra leer sus palabras y saber que el trabajo, cariño y organización se notan, así que seguiremos compartiendo sus experiencias para que nuestros futuros novios y clientes se sientan seguros eligiendonos 👰🏻‍♀️❤️🤵🏻‍♂️

✨ Tenemos agenda abierta para eventos de 2026

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08/04/2026

Comenzar el día con un buen desayuno ☀️

En Cataleno tenemos propuestas pensadas para acompañar esos primeros momentos del día donde realizamos reuniones importantes, celebraciones o simplemente instancias que merecen partir con algo rico y bien preparado 🥰

Contamos con opciones que se adaptan a lo que necesitas, donde puedes elegir entre distintos tipos de sándwiches, preparaciones dulces, frutas frescas y una selección de bebestibles que incluye café de grano, jugos naturales e infusiones ☕️

Cada detalle está cuidado, desde la combinación de sabores hasta la presentación, para que la experiencia sea tan agradable como práctica 🤗Ideal para empresas, equipos de trabajo o celebraciones más íntimas ✨

Escríbenos y armamos contigo el desayuno perfecto según tu ocasión ✨

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30/03/2026

Un día para recordar ❤️✨

El 27 de febrero acompañamos el matrimonio de Roxana y Álvaro en el hermoso entorno natural de Espacio Persea, una celebración llena de cariño, detalles y momentos profundamente emotivos 🌿

La jornada comenzó con la recepción de invitados con aguas aromatizadas, dando paso a una ceremonia simbólica muy especial, guiada por Camila, sobrina de Roxana 🥰 Para ese momento preparamos delicados arreglos florales y conitos con pétalos que acompañaron la celebración ✨

Tras el brindis inicial y las palabras de sus seres queridos, comenzó el cóctel, donde destacó durante toda la jornada el espresso martini, junto a preparaciones como camarón panko con zucchini a la menta, rolls de espinaca, queso y champiñones, mini quiche de ostión con tocino y montaditos de tomate asado con queso de cabra y anchoas 😋

El almuerzo continuó con el menú superior del chef Iván Araya, con la entrada Caprese se fue al mar, seguida de pescado del día con juliana de vegetales y risotto de queso azul con almendras 🍽️ El cierre fue un delicado filo con frutos del bosque y crema pastelera al whisky ✨

La celebración siguió con bar abierto, cócteles de autor y opciones sin alcohol, además del momento de la torta, incluyendo una hermosa y deliciosa preparación familiar, y la cabina fotográfica de Mister Photo 📸

La fiesta continuó con parrilla en vivo, trasnoche y muchas horas de celebración junto a la música e iluminación de Juan Cisterna 🪩

Fue una jornada llena de alegría y amor ❤️Agradecemos profundamente la confianza de Roxana y Álvaro 🥰💍

En Cataleno nos emociona acompañar celebraciones como esta, donde cada detalle se trabaja con dedicación, cariño y compromiso 🤗

💍 Seguimos acompañando matrimonios y todo tipo de celebraciones durante el año ❤️

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23/03/2026

Cuando el equipo hace la diferencia 👏🏼❤️

Cada matrimonio tiene una historia, pero también tiene un equipo trabajando con dedicación para que todo resulte como fue soñado 😍 En esta ocasión compartimos algunos momentos del detrás de escena de un matrimonio en Espacio Persea, un lugar con el que tenemos alianza y que destaca por su entorno natural, lleno de verdes y rincones especiales 🌿

En este matrimonio todo se vivió al aire libre, la ceremonia, el cóctel, el almuerzo y la fiesta, aprovechando cada espacio del lugar y la hermosa atmósfera que lo rodea ✨ Espacio Persea es un entorno ideal para celebraciones campestres, rodeado de naturaleza y con detalles que lo hacen único, como su fuente central y los amplios espacios que permiten disfrutar cada momento de la celebración ⛲️☀️

Detrás de cada montaje, cada plato y cada servicio hay un equipo comprometido que trabaja en conjunto, cuidando los pequeños detalles y acompañando cada etapa del evento con profesionalismo y cariño 🥰 En Cataleno creemos profundamente en el trabajo en equipo y en la importancia de crear celebraciones donde todo fluya con naturalidad para que los novios y sus invitados solo tengan que disfrutar 🙌🏼

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16/03/2026

Celebrando la vida 🎉🎂

En febrero tuvimos el gusto de acompañar la celebración de cumpleaños de Pauline Le Roy, en una hermoso día en Zapallar 🥳 La propuesta fue una celebración completa, pensada para que cada momento del encuentro fluyera de manera natural ❤️

La recepción comenzó con bebestibles de bienvenida, dando paso a un cóctel donde se sirvieron preparaciones como crocante de hojaldre de papa con queso y tocino, bolitas de res con salsa verde y pinchos de jamón serrano con rúcula y tomate cherry 🍅

Luego continuamos con la cena, que comenzó con una ensalada de contrastes, un surtido de verdes con vinagreta de miel, frutos secos, tomate cherry y fruta de la estación 🍉 Como fondo, carne a la cacerola en su jugo acompañada de papas al romero, y para cerrar, un clásico tiramisú como postre, junto al servicio de cafetería ☕️ Durante la cena se sirvieron vinos blancos y tintos de William Cole, además de bebidas, jugos y agua para acompañar la experiencia ✨

Más tarde comenzó el bar abierto, el momento de la torta y el trasnoche con tapaditos para seguir celebrando🕺La música estuvo a cargo de nuestro querido Juan Cisterna, quien además aportó iluminación vintage, proyector y focos LED que dieron una atmósfera especial a la noche 🪩

El registro fotográfico fue realizado por Nelson Campos, capturando cada momento de esta linda celebración ✨📸 En Cataleno acompañamos cumpleaños, matrimonios y todo tipo de celebraciones, siempre con propuestas pensadas a medida de cada encuentro 🤗

Muchas gracias a Pauline y familia, que sea un año maravilloso 🥰

✨ Nuestra agenda se mantiene abierta para quienes quieran planificar su próxima celebración

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09/03/2026

Bienvenido marzo ☕️✨

Marzo marca el inicio de nuevos desafíos, planificación anual, reuniones importantes y decisiones que proyectan el año completo 🗓️

En Cataleno estamos preparados para acompañar a empresas, emprendimientos, instituciones, municipalidades y todo tipo de organizaciones con propuestas de coffee break, cóctel, desayunos corporativos y eventos a medida, siempre adaptándonos al espacio y al estilo de cada encuentro ☺️👏🏼

Sabemos que un buen servicio no solo se trata de comida, sino de la organización, la puntualidad y la experiencia completa que viven los asistentes 🤩

Y mientras comienza el movimiento corporativo del año, seguimos agendando matrimonios y celebraciones para quienes están planificando con anticipación, especialmente pensando en temporada alta y 2026 💍

✨ Nuestra agenda está abierta y marzo es el momento ideal para organizar tu próximo evento con tiempo y tranquilidad

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03/03/2026

El resultado de trabajar con dedicación y cariño ✨

Marzo comienza cerrando temporada alta de matrimonios 🎉 Seguimos acompañando celebraciones durante todo el año y ya estamos agendando fechas para quienes quieren planificar con anticipación para la temporada alta siguiente 😍

Estos testimonios reales de matrimonios.cl nos recuerdan por qué hacemos lo que hacemos 🤗 La dedicación en cada montaje, la preocupación por los detalles, la cercanía con cada pareja y un equipo comprometido en que todo resulte como soñaron 💫

Nos alegra leer sus palabras y saber que el trabajo, cariño y organización se notan, así que seguiremos compartiendo sus experiencias para que nuestros futuros novios y clientes se sientan seguros eligiendonos 👰🏻‍♀️🤵🏻

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24/02/2026

Paseo de equipo Cataleno ☀️⛱️

Detrás de cada evento hay un equipo que lo hace posible 🩵 Este paseo fue una forma de agradecer y compartir junto a quienes día a día ponen compromiso, cariño y profesionalismo en cada montaje, cada servicio y cada detalle 🤗 Creemos que los buenos eventos nacen de equipos humanos, coordinados y con vocación por lo que hacen 🥰 Esa energía es la que luego se transmite en cada celebración que acompañamos 🤩

Gracias a quienes forman parte de Cataleno y a quienes confían en nuestro trabajo 👏🏼❤️

🌿 Marzo nos espera con nuevos eventos y nuevos desafíos 💪🏼😍

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17/02/2026

Sabores que narran 💛🍴

La cocina también puede contar historias 📕 El menú de autor de Guillermo Morales se caracteriza por una propuesta amplia, flexible y profundamente sabrosa, pensada para distintos tipos de eventos y formatos 🥂 Dentro de sus alternativas encontramos preparaciones como tiradito de pescado fresco con dressing de mango y maracuyá, montaditos de salmón escabechado, falafel de brócoli con salsa tzatziki, carpaccio umami de res, costillar glaseado con puré de zapallo, pescado del día al horno provenzal y opciones vegetarianas como coliflor al fuego con granadas o risotto de remolacha con queso de cabra 🧀

Además del menú de autor, Guillermo ofrece la opción de cóctel extendido, ideal para quienes buscan una experiencia más relajada y dinámica, con una gran variedad de bocados que recorren distintos sabores y técnicas 👨🏻‍🍳 Cada propuesta se arma a medida, considerando el tipo de evento, el horario, el lugar y el estilo de quienes celebran 🏠

📩 Contáctanos para recibir la propuesta completa del menú de autor y el cóctel extendido, y descubrir todas las posibilidades.

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10/02/2026

Eventos con identidad 🌸

Cada evento tiene su propia identidad, y nuestro trabajo es respetarla 🤗 En Cataleno pensamos cada celebración como una experiencia única ✨ Las gráficas, los colores, los materiales y los pequeños detalles visuales son parte fundamental de cómo se vive un evento 🌟

Nos adaptamos al estilo de los novios, al espacio donde se realiza la celebración y al tipo de encuentro, cuidando que todo dialogue entre sí y se sienta natural, coherente y cómodo para los invitados 🙌🏼❤️

Ya sea un matrimonio, un evento corporativo o una celebración institucional, trabajamos con dedicación y cercanía para que cada propuesta se sienta propia 🤩

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03/02/2026

Un viaje culinario 🍽️🚀

Un viaje culinario es más que un menú, es una experiencia 🙌🏼

Guillermo Morales es uno de los chefs que da vida a una gran propuesta gastronómica en Cataleno👨🏻‍🍳Su cocina de autor se construye desde el relato, el detalle y la búsqueda constante de sabores que sorprenden sin perder equilibrio ✨

En el matrimonio de Esteban y Andrea, realizado en Centro de Eventos Arrayán, este viaje comenzó con un cóctel creativo que incluyó tártaro de atún Thai, pinchos de cerdo apanado en pan coco con chutney de piña y ají y empanadas de masa filo de pera, queso azul y merquén 😋

La experiencia continuó con una entrada de ensalada de salmón curado y quinoa, seguida de croquetas de ossobuco al vino tinto como fondo, junto a una opción vegetariana de zucchini primaveral con nueces 🤤

El cierre fue con la trilogía de postres “Dulce Innovación”, panacota de limón y cedrón con salsa de arándanos, brownie de mantequilla de maní y pavlova rellena de mousse de berries al Carmenere 🤩

Cada menú se adapta al tipo de evento, al lugar y a quienes lo viven 🥰

📩 Si quieres conocer la propuesta completa del menú de autor y las distintas alternativas que ofrece Guillermo Morales, contáctanos y te enviamos todos los detalles ❤️

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26/01/2026

Espacios que acompañan ✨🌿

En cada matrimonio, el montaje es mucho más que “que se vea bonito” ✨ Es escuchar a los novios, entender su estilo, cuidar cada detalle y adaptarnos al espacio para que todo fluya con armonía y comodidad ✨🥰

Nuestro equipo trabaja con dedicación y cariño, pensando en que cada rincón refleje lo que ellos soñaron para su día🤩 Nos importa que el lugar, la mesa, los tiempos y el ambiente se sientan coherentes, acogedores y bien resueltos 🙌🏼

En estas fotos pueden ver un montaje realizado en Espacio Flora, ubicado en el Internado de Valparaíso, un lugar con mucha identidad y carácter, que se presta perfecto para celebraciones con estilo propio 😍 La fotografía es de Sergio, fotógrafo de nuestra confianza 📸

Hoy estamos con agenda abierta y con las mismas ganas de siempre de acompañar nuevas historias 👩‍❤️‍👨
Si estás planificando tu matrimonio o evento, escríbenos y lo construimos juntos 🤍

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