Runca Valdivia

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Runca Valdivia

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Queso Artesanal Valdiviano. Producimos Queso Mantecoso, Gouda y con Especias.
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En Septiembre del 2013 comienza a funcionar, Alimentos Ríos del Sur, una empresa dedicada a la fabricación de quesos, en una planta ubicada en el sector Runca de la comuna de Máfil. Esta empresa nace rescatando la tradición valdiviana, de crear los mas exquisitos productos lácteos, hechos con la mejor leche entregada directamente por los productores locales. Alimentos Ríos del Sur, ha nacido y crecido gracias a la experiencia y dedicación de sus trabajadores, que día a día hacen posible la realización del sueño de mantener vivas las tradiciones de nuestros ancestros; todo en un entorno de cuidado y protección del medio ambiente. Así pues nace Runca, la mezcla perfecta entre tradición, inmejorable materia prima y manos valdivianas.

14/08/2026

🥑🐟 Bruschetta de salmón con queso Runca | brunch fácil y gourmet

El chef Jean Andres Arcos Vera de Chef De Los Rios, nos trae una idea perfecta para un brunch con salmón y palta: una bruschetta fresca, cremosa y llena de sabor, con queso untable Runca como base protagonista. 🌿✨

👨‍🍳 Ingredientes:

Pan integral o artesanal
Queso untable Runca sabor albahaca
Salmón fresco
Palta
Miel
Salsa de soya
Semillas de linaza y/o sésamo

🔥 Preparación:

Corta el salmón en láminas finas.
Mezcla miel con salsa de soya y marina el salmón unos minutos.
Corta la palta en láminas.
Tuesta ligeramente el pan.
Unta una capa generosa de queso Runca.
Agrega el salmón marinado y la palta.
Finaliza con semillas y unas gotas de la salsa.

✨ Resultado: una bruschetta gourmet fácil, cremosa, fresca y equilibrada, ideal para brunch, desayunos especiales, comidas ligeras o simplemente disfrutar el fin de semana.

19/05/2026

Remodelar en el sur exige técnica, pero sobretodo, exige respeto por el origen 🕰️

En nuestra última obra en Runca, tuvimos el honor de conversar con un histórico de la zona don Pedro Fierro. Él nos recordó que cada viga y cada rincón de este galpón tiene una historia que merece seguir viva.

En Sur Origen, creemos que la “calidad responsable” no es sólo entregar a tiempo, sino que también es lograr que la estructura respire su propia identidad mientras se adapta a los nuevos tiempos.

Gracias Don Pedro, por compartir su sabiduría con nuestro equipo. Dejamos el galpón listo para las próximas décadas.

¿Qué te parece el resultado de esta remodelación? Te leemos en los comentarios.👇🏻

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27/03/2026

🧀✨ ¡La Vaquita Runca viene con TODO este Día del Queso! ✨🧀

Porque el queso valdiviano se disfruta mejor en compañía… ¡te regalamos un premio doble que está de otro nivel! 😍

🎁 Sorteamos 2 quesos de 10 kg:
1 para quien comente
1 para la persona que etiquete 👇

¿Cómo participar?

- Comenta este post
- Etiqueta a esa persona (¡o a todas las que quieras!) con quienes compartirías este tremendo queso 🧀💛
- Ambos deben seguirnos en

📅 Participa hasta el próximo lunes
🎉 Ganadores al azar

💥 Mientras más comentes y más personas etiquetes, ¡más posibilidades tienes de ganar!

Porque en Runca sabemos que el queso une… y este se comparte en grande 😏

Fecha de sorteo: 6 de abril
*Concurso exclusivo de nuestro Instagram*

05/01/2026

Hemos encontrado evidencia 🕵️
Algo está pasando, quieren pista #2? 😱🐮
Comenta “PISTA”

02/01/2026

🚨 Caso abierto: La Vaquita desapareció de la Copa de agua esta mañana.
Última vez vista en… (📍Runca / Cruce La Coval).
¿Se la llevaron? ¿Se escapó? ¿La reclutó Netflix?
Dejen sus teorías👇

23/12/2025

🎄✨ Navidad con sabor que sorprende ✨🎄
En estas fiestas, celebramos con recetas que se lucen en la mesa y reúnen a todos.
Junto al Chef Ignacio Co**ha (), presentamos una Pechuga de Pollo Rellena con Quesos Runca, ideal para una comida especial de fin de año.

Una combinación jugosa, colorida y con ese toque ahumado del sur que transforma lo simple en inolvidable 🧀🔥

📝 Ingredientes
• Pechuga de pollo
• Cebolla
• Morrón rojo
• Morrón verde
• Queso Runca de Guarda Extramaduro

🤝 Colaboración
Receta desarrollada junto a , distribuidor oficial de Runca en
📍 Región Metropolitana
📍 Quinta Región
📍 Sexta Región

✨ Porque en Navidad, los sabores del sur también se disfrutan en familia.

22/12/2025

🎄✨ Navidad con esencia del sur ✨🎄
En estas fiestas, celebramos con recetas que abrigan el alma y reúnen a la mesa.
Junto al Chef Ignacio Co**ha (), preparamos un Gratín de Papas lleno de sabor sureño, con Quesos Runca.
Una receta simple, cremosa y perfecta para acompañar las comidas de fin de año 🧀🔥

📝 Ingredientes
• Papas
• Crema
• Mantequilla Runca
• Queso mantecoso Runca
• Queso ahumado Runca
• Sal

🤝 Colaboración
Receta desarrollada junto a , distribuidor oficial de Runca en
📍 Región Metropolitana
📍 Quinta Región
📍 Sexta Región
✨ Porque en Navidad, los sabores del sur también se comparten en familia.

17/12/2025

🎄✨ Navidad y sabores que reúnen ✨🎄

En estas fiestas de fin de año, celebramos con una receta simple, casera y llena de sabor:
Malaya de cerdo a la pizza con Queso Runca, junto al Chef Ignacio Co**ha ().

Una preparación que mezcla tradición y ese toque artesanal que hace la diferencia 🧀🔥

📝 Ingredientes
* 400 g de malaya de cerdo
* Salsa de tomate
* 100 g de Queso Runca
* Mondadientes

🤝 Colaboración
Receta desarrollada junto a , distribuidor oficial de Runca en
📍 Región Metropolitana
📍 Quinta Región
📍 Sexta Región

✨ Porque en Navidad, los mejores momentos se cocinan en casa.

Dirección

Cayumapu Km 25
Valdivia

Teléfono

63 2 272325

Página web

http://runcavaldivia.cl/

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