03/11/2025
¿Sabías que el queso telita y el queso guayanés son primos, pero no gemelos? 👀🧀
1. Primos en técnica, ambos son de pasta hilada. Esa forma única que masterizaron los italianos en las distintas olas migratorias a Venezuela
Ahora, El queso telita es originario de Los Llanos venezolanos, y se caracteriza por ser suave, elástico y jugoso, con esa capita fina que parece una “telita” (de ahí su nombre 😉). Es perfecto para comerlo fresquito, solito y es EL MEJOR AMIGO de la 🍅
El queso guayanés, por su parte, viene del estado Bolívar y tiene una textura más densa y con un sabor más pronunciado, ligeramente más presente, una acidez justa. Se estira menos, pero conquista con su cremosidad.
El rey en este post es el Telita y brilla simplemente con oliva y pimienta, alguna cracker o pancito y tienes una once estupenda
👉🏼artequesos.cl👈🏼 y rinconada 8934, vitacura
