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Diamondcakes

Name: Diamondcakes
Address: Santiago, CL
Telephone: +56995944024

Casa
Chile
Santiago
Diamondcakes

Pastelería artesanal �
Productos 100% frescos �
Sin aditivos ni premezcla �
Realizamos:
Var Los mejores cupcakes suaves, livianos y extremadamente ricos.

08/07/2022

Torta panqueque chocolate, rellena de capas de suave crema de cacao, con delgados panqueque si desea puede también agregar frambuesas para agregar acidez a esta exquisita preparación. La deco es especial ❤️

07/02/2022

Muchos no me conocen, o saben muy poco de mi, mi nombre es María Camila carril, soy una mujer emprendedora que estudio gastronomía internacional en Inacap.
No quería dedicarme a la gastronomía pero la vueltas de la vida y la insistencia de quienes prueban mis productos me hizo reencontrarme con esta profesión.
La cual quiero llevarle a sus casas las pasteles más ricos y artesanales.
Hacer que no sea arrepientan de haberlos comprado.
Quienes me recomiendan siempre les doy mis agradecimiento porque es difícil llegar a mas gente.
Muchos cariños a todos ustedes.

16/06/2021

Tprta panqueque chocolate con decoración de oreo
Hacemos panqueque café, panqueque naranja, panqueque manjar, también hacemos rellenos de tu elección.
Personaliza tu pedido con nosotros!!

29/05/2021

Torta amor
Hojarasca artesanal, relleno manjar (trabajamos con manjar colun y nestle) crema pastelera receta especial y frambuesa natural en la crema.
Para 12 persona $20.000 atrevete a probarla
Agenda solo a través de sistema de pedido producto fresco y artesanal.

09/05/2021

Que increíble como pasa el tiempo!
Hace un año empezamos vendiendo pasteles en esta misma fecha 🥰
Con altos y bajos.
Pero iniciamos con mucha motivación, ya que cada uno de nuestros clientes ha visto nuestro avances, desde familia, amigos y desconocidos que ahora se han vuelto parte de esta hermosa comunidad.
Porque amamos aportar en tu mesa algo hecho con cariño y dedicación.
Llevar ese sabor artesanal cuidando la materia prima y el producto.
Les dejos una foto de nuestro exquisito kuchen de berries artesanal que es uno de los más demandados de ustedes y el primero que vendimos.
Feliz día de las madres y muchas gracias a todos ustedes !!

07/05/2021

Torta amor.
Decoracion gracias a la profe más bella .
Esta torta en realidad tiene solo un cambio no lleva frambuesa porque así lo solicitaron.
Pero nuestra torta amor lleva crema pastelera artesanal, frambuesa y manjar.

01/05/2021

Pavlova una tarta ideal par los amantes de los berries.
Aprovechemos los últimos berries que quedan fresco de esta temporada con esta exquisita receta australiana y neozelandesa.
Merengue crujiente por fuera, suave y tierno por dentro, rellena de crema pastelera o chantilly.
Valor $10.000

24/04/2021

Panqueque naranja para 12 personas
Decoración gracias a las más seca profe que da clases personalizadas

19/04/2021

Nuestra nueva creación!!!😇 "panqueque café"
Estoy amando hacer tortas de panqueques.
Exquisita crema de café hecha con café de granos colombiano, panqueque con toque de cacao y remojado en almíbar de café.
Decorado con drip de ganache de chocolate amargo y otros.
Amantes del café los leos 👇👇

12/03/2021

Exquisito pie de limón 🍋

Disfruta en sus dos tamaños
Pequeño $7.000
Familiar $9.000

Nuestra pastelería es artesanal,es fresca y con ingredientes de calidad.
Agenda tu pedido !!

23/02/2021

La mejor combinación!! Las mejores tortas que hemos hecho, han sido combinaciones que hemos armado a gusto de nuestros propios clientes.

Está torta nos la encargó .scastillor ( traumatólogo especialista en columna) que es un fanático del chocolate y su pequeña hija que adora las frutillas.

Quisimos colocar crema pastelera receta artesanal, más el toque ácido de frambuesas frescas.
El bizcocho húmedo de chocolate nos quedó increíble.
Además añadimos el clásico ganache trufado de decoración exterior.

Armamos combinaciones dentro de la posibilidad de nuestros conocimientos.

Queremos darle algún nombre a esta torta pero queremos que ustedes participen, leo sus sugerencias 👇👇

14/02/2021

Pie de limón la receta prometida!
Receta para 26 cm de diámetro

Ingredientes:

Masa:
80 gr de mantequilla o margarina
1 huevo
100 gr de azúcar
250 gr de harina
Una cdta. de polvos de hornear
Ralladura de limón y escencia de vainilla

Relleno de limón
2 tarros de leche condesada
200 ml de jugo limón puedes agregar tu gusto si quieres más ácido le agregas más o menos.

Merengue italiano
Tenemos un video en nuestro instagram sobre el merengue italiano paso a paso. Pero nosotros ocupamos 150 gr de claras aprox 4 huevos grandes o 5 chicos.
Preparación
Masa: en un bowl colocar mantequilla con azúcar, escencia de vainilla y ralladura de limón, batir hasta que esté un poco cremoso, luego agregar el huevo y mezclar.
Finalmente incorporar harina hasta formar una bola que alusan y la dejan en el refigerador 1 hora, luego la estiran con uslero al molde de tarta que vayan a usar, si no quieren estirar la masa también pueden colocarla con las manos aplastando en el molde 👍
Cocinan la masa durante unos 10 min a 180 grados la masa y después la cocinan otro 10 min con el relleno que daré a continuación.

Relleno:
En un recipiente mezclamos la leche condensada con jugo de limón, y las yemas, incorporamos las mezcla a la tarta y la llevamos 10 min a al horno.

Merengue italiano

Haremos un almíbar, para esto colocamos el azúcar en un sartén solo con un poco de agua que empape toda el azúcar, lo llevamos al fuego, y esperamos hasta que esté 117 • c Celsius esto lo puede ver con un termómetro de cocina, pero si no tienen, puede mirar las burbujas cuando se están reventando rápido aún no está listo, después de un momento empezarán lentas de a poco ahí estará listo, o pueden sumergir algún artefacto de su cocina que tenga un agujero, soplan por el agujero y si sale una burbuja estará listo.
Este almíbar lo agregan a las claras que tendrán ya espumosa, lo Irán agregando de poco a poco en forma de hilo mientras baten, una vez ya agregado todo el almíbar, seguirán batiendo hasta que el bowl esté tibio.

Finalmente pueden decorar su pie con su merengue, yo lo hice con una manga, y lo dore con un soplete.
Pueden decorarlo también con una cuchara y ponerlo algunos minutos

Dirección

Santiago

Teléfono

+56995944024

Página web

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