Da Luigi Carnicería

04/06/2026

04/06/2026

Si tu también has pensado lo mismo que nosotros con respecto a la Malaya de Cerdo, quedate a ver este video 🤔🤔.

22/05/2026

Cuando hablamos de cortes versátiles, el asiento es el rey. No es un corte con mucha grasa, y su textura es blandisima. Es decir, puede dejar a toda la familia contenta 😁 ¿Qué otro corte versatil conoces ?

14/05/2026

🥩Te ha pasado que vas a comprar carne, pero al mismo tiempo no sabes con que salir ganador ? Tranquil@, que con estos Tips si o si llegarás a tu casa con la copa de campeón 🏆y la mejor alternativa para tu preparación.

08/05/2026

Flat Iron: ¿Conviene comprarlo como Punta Paleta y pedir el servicio? ¿O pagar el precio del corte? Te contestamos en este video, donde además mostramos el proceso clásico que realizamos en nuestro local. ¿Qué opinas sobre la conclusión a la que llegamos?

17/04/2026

Para evitar problemas en tus asados sigue estos consejos !

13/04/2026

Y tu, ¿Sabias eso sobre la categoría V?

En Chile no se considera el marmolado para evaluar la calidad de sus carnes. Cada país posee sus propias normas sanitarias y estándares. Cuando se importa carne de otros países, debe ser homologada a las exigencias del SAG, que para esta categoría son: 1- Novillos jóvenes entre 10-30 meses, grasa uniforme, color rojo de la carne y color blanco de su grasa. Esto quiere decir que aunque estes comprando un corte que puede considerarse como la mejor calidad en nuestro país, no significa que lo será dentro de las expectativas internacionales. Por lo mismo, puedes pedir con tranquilidad un corte marmolado en una carnicería. Siempre habrá mas de uno.

¡Déjanos en los comentarios las dudas que tengas con este tema!

04/04/2026

¡Conoce este corte especial de nuestra casa! #598

25/03/2026

¿Has tenido problemas congelando la carne? Lo peor que puedes hacer es congelarla por trozos enteros (A menos que sea carne al vacío y no se porción usualmente, como una Punta de Picana o Choclillo).��En vez de eso, siempre intenta porcionarla antes de ingresarla al congelador o pedir en tu local favorito que la dejen como mas te gusta. De lo contrario, puede ocurrir que pasen meses en el congelador, y se pierdan con todo lo demás que tienes.��Si tienes mas dudas con respecto a como congelar carne, no olvides que puedes comentar y con gusto atenderemos tu duda !

18/03/2026

#598