Los Montes Exportaciones

Casa
Chile
Quinta de Tilcoco
Los Montes Exportaciones

Empresa 🇨🇱especializada en la exportación de frutas deshidratadas.
+20 años conectando al campo con el mundo 🌎

04/09/2025

Did you know that in Morocco, prune are the stars of one of its most famous dishes? 🇲🇦
The lamb or beef tagine combines spices, savory flavors, and the sweet touch of dried prunes to create a unique balance. 🍖✨

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¿Sabías que en Marruecos las ciruelas secas son protagonistas de uno de sus platos más famosos? 🇲🇦
El tagine de cordero o ternera combina especias, sabores salados y el toque dulce de las ciruelas secas para lograr un equilibrio único. 🍖✨

🇹🇷

02/09/2025

Prune Hydration Process ✨

Tenderized is the technique used to reintroduce moisture into dried fruit to improve its texture and flavor.

1️⃣ Selection and cleaning of the fruit.
2️⃣ Moistening: using steam or hot water immersion.
3️⃣ Pitting (optional).
4️⃣ Cooling and uniformization to balance moisture.
5️⃣ Packaging ready for consumption or export.

💡 A key step to achieve soft and delicious dried prunes.

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Proceso de hidratación de ciruelas secas ✨

El tiernizado es la técnica que reintroduce humedad en la fruta deshidratada para mejorar su textura y sabor.

1️⃣ Selección y limpieza de la fruta.
2️⃣ Tiernizado: con v***r o inmersión en agua caliente.
3️⃣ Descarozado (opcional).
4️⃣ Enfriado y uniformización para equilibrar la humedad.
5️⃣ Empaque listo para consumo o exportación.

💡 Un paso clave para obtener ciruelas secas suaves y deliciosas.

28/08/2025

Prune and Bone Health 🦴

Clinical studies in postmenopausal women have shown that consuming between 50 and 100 g of dried prunes per day helps maintain and improve bone density while reducing inflammation markers. 🌱🦴

👉 Source: British Journal of Nutrition, Journal of Medicinal Food
💡 Save this tip and share it so more people can take care of their bone health.

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Las ciruelas secas y la salud ósea 🦴

Estudios clínicos en mujeres posmenopáusicas demostraron que consumir entre 50 y 100 g diarios de ciruelas secas ayuda a mantener y mejorar la densidad ósea y reduce marcadores de inflamación. 🌱🦴

👉 Fuente: British Journal of Nutrition, Journal of Medicinal Food
💡 Guardá este tip y compartilo para que más personas cuiden su salud ósea.

26/08/2025

How are prune consumed in France 🇫🇷?

In France, dried prunes are part of haute cuisine as well as a healthy snack.

🔹 They are used in stews and savory dishes, such as chicken with olives or tangy sauces.
🔹 They are also enjoyed stuffed with marzipan and coated in chocolate, a true gourmet classic.

💡 A versatile ingredient that goes from sweet to savory in French cuisine.

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¿Cómo consumen las ciruelas en Francia 🇫🇷?

En Francia, las ciruelas secas son parte de la alta cocina y también un snack saludable.

🔹 Se usan en estofados y platos salados, como pollo con aceitunas o salsas agridulces.
🔹 También se disfrutan rellenas de mazapán y cubiertas de chocolate, un clásico gourmet.

💡 Un ingrediente versátil que va de lo dulce a lo salado en la cocina francesa.

21/08/2025

From Tree to Fruit: How a Plum is Born 🌱

Growing a plum tree requires patience and care to bring the fruit to your table.

🌱 Planting: done in winter or early spring, in well-drained soil with good sun exposure.
💧 Care: regular watering, annual pruning for shaping, and pest control.
⏳ Waiting time: a plum tree takes between 3 to 5 years to start producing its first fruits.
☀️ Ideal climate: temperate, with cold winters and warm summers.

💡 Every plum you eat carries years of dedication from the moment the tree is planted.

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Del árbol a la fruta: cómo nace la ciruela 🌱

El cultivo de un ciruelo requiere paciencia y cuidado para que la fruta llegue a tu mesa.

🌱 Plantación: se realiza en invierno o principios de primavera, en suelos bien drenados y con buena exposición al sol.
💧 Cuidados: riego regular, poda anual para darle forma y control de plagas.
⏳ Tiempo de espera: un ciruelo tarda entre 3 y 5 años en comenzar a dar sus primeros frutos.
☀️ Clima ideal: templado, con inviernos fríos y veranos cálidos.

💡 Cada ciruela que comés lleva años de dedicación desde el momento en que se planta el árbol.

19/08/2025

What is an FDA Certification?

An FDA certification is a document that certifies a food product has been inspected and meets the FDA’s requirements.

What are these requirements?

✅ First, the FDA must determine that the known and potential benefits of the product outweigh the known and potential risks for its intended use.
✅ In addition, the FDA imposes strict quality standards, which must be fully met to obtain the certification.

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¿Que es una certificación FDA?

Una certificación FDA es un documento que certifica que el producto alimenticio ha sido inspeccionado y cumple con los requisitos de la FDA.

¿Cuales son estos requisitos?

✅ En primer lugar la FDA debe determinar que los beneficios conocidos y potenciales del producto son mayores que los riesgos conocidos y potenciales, para el uso previsto.

✅ Ademas la FDA impone estándares de calidad, los cuales deben ser alcanzados en su totalidad para obtener la certificación.

07/08/2025

Do you know how plums are dehydrated?
Here we explain it to you:

Plum dehydration consists of removing the water from the ripe plum to preserve it for a longer period of time. It can be done in two ways:
1. Natural (in the sun):
- Plums are placed in the sun for several days.
- They are protected from dust and turned for even drying.
2. Artificial (oven or tunnel drying):
- Controlled temperatures are used (generally between 60°C and 85°C).
- Drying lasts several hours and allows for greater uniformity and hygiene.

In both cases, the pit is preserved and the result is a smaller, darker plum with a rubbery texture.

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Sabes como es el proceso de deshidratación de ciruelas?
A continuación te lo explicamos:

La deshidratación de la ciruela consiste en quitarle el agua a la ciruela madura para conservarla por más tiempo. Puede hacerse de dos formas:
1. Natural (al sol):
• Se colocan las ciruelas al sol durante varios días.
• Se protegen del polvo y se giran para un secado parejo.
2. Artificial (en horno o túnel de secado):
• Se usan temperaturas controladas (generalmente entre 60°C y 85°C).
• El secado dura varias horas y permite mayor uniformidad e higiene.

En ambos casos, se conserva el carozo, y el resultado es una ciruela más pequeña, oscura, y con textura gomosa.

05/08/2025

✨ Meet Daniela Ruiz Nazal!

We are pleased to announce that Daniela Ruiz Nazal has joined our team as our new Commercial Manager.
Her arrival strengthens our ongoing commitment to excellence, closeness, and the high-quality service that defines us.

With over 20 years of experience in international trade, Daniela has built strong relationships across various export markets.
She is recognized for her collaborative approach, customer focus, and responsiveness at every stage of the process.

🌿 Welcome, Daniela!

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✨ ¡Te presentamos a Daniela Ruiz Nazal!

Tenemos el agrado de anunciar que Daniela Ruiz Nazal se incorpora a nuestro equipo como nueva Gerente Comercial.
Su llegada refuerza nuestro compromiso con la excelencia, la cercanía y el servicio de calidad que nos caracteriza.

Con más de 20 años de experiencia en comercio internacional, Daniela ha construido sólidas relaciones en diversos mercados de exportación.
Se destaca por su enfoque colaborativo, su orientación al cliente y su capacidad de respuesta en cada etapa del proceso.

🌿 ¡Bienvenida, Daniela!

05/08/2025

OUR CERTIFICATIONS / HALAL

Halal certification is a process that ensures that a product or service complies with the requirements established by Islamic law (Sharia) and specific standards for the production, handling and distribution of food.

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NUESTRAS CERTIFICACIONES / HALAL

La certificación Halal es un proceso que asegura que un producto o servicio cumple con los requisitos establecidos por la ley islámica (Sharia) y las normas específicas para la producción, manipulación y distribución de alimentos.

31/07/2025

EXPORT DESTINATIONS / MEXICO
In 2024, Mexico exported 7,456 metric tons of dried plum, according to data from This volume positioned it as the third leading destination for Chile's dried plum exports, after China and Poland.

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DESTINOS DE EXPORTACION / MEXICO
En 2024, México exportó 7,456 toneladas métricas de ciruela deshidratada, según datos de Este volumen lo posicionó como el tercer destino principal de las exportaciones de ciruela deshidratada de Chile, después de China y Polonia.

Dirección

Las Palmas De Arriba 213
Quinta De Tilcoco

Página web

http://www.losmontesexport.cl/

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