Fabrica De Longanizas Labranza

18/09/2025

21/08/2025

Una rica receta muy popular de la ciudad de Los Angeles aquí en Chile.

POLLONA AL JUGO

Ingredientes:
1 pollo
1 kg costillar de cerdo ahumado
1/2 kg de Longanizas Labranza
Vino blanco
2 cebollas
2 cabezas de ajo enteras
Sal y orégano

Preparación:

Separar el pollo en todas sus partes y quitar el cuero. Cortar el costillar en trozos individuales. Cocer las Longaniza Labranza en una olla aparte con cebolla en pluma, dejar hervir por 2 minutos.En una olla sofreír la cebolla con el orégano hasta que la cebolla este semi transparente, agregar el pollo, el costillar y las longanizas también cortadas en trozos individuales. Colocar 3/4 lt de vino blanco, las cabezas de ajo enteras y dejar hervir, cocer a fuego lento hasta que el pollo este cocido.Servir en una fuente de greda con papas cocidas acompañando con sopaipillas y pebre.El caldito es criaturero y se debe servir bien caliente en la misma fuente.
Y a disfrutar...😋

06/07/2025

Atendiendo todos los días de 10 AM a 9 PM.
Villa San Isidro Labranza
Los esperamos...

26/06/2025

Una rica receta para disfrutar 😋

TORTILLA ESPAÑOLA CON LONGANIZA LABRANZA
Ingredientes

6 huevos grandes
3 papas grandes peladas y cortadas en 4 y luego en láminas delgadas (secas)
½ litro de aceite.
Sal y pimienta
3 Longanizas Labranza cortadas en laminas delgadas
1 cebolla cortada en pluma

Preparación

Se pone el aceite en un sartén y se calienta, cuando está en la temperatura óptima para freír (prueba con una papa), incorporar las papas en laminas,una vez fritas se dejan estilar en un colador y luego se dejan en papel absorbente.

En otro sartén, fría sin aceite las Longanizas Labranza, cuando estén listas retire y ponga la cebolla, luego que la cebolla esté lista incorporar con las láminas de Longaniza. Mezcle bien con las papas.

Se baten los huevos con un poco de pimienta y sal, en un bol luego se añaden las papas, mezclando bien.

En un sartén limpio de teflón se coloca al fuego con 1 cucharada de aceite (que cubra con una lámina delgada el fondo del sartén), cuando toma la temperatura para freír, vierta el contenido de las papas, cebolla, Longaniza con el huevo. Con una espátula vaya dándole forma a los bordes, cuando este lista por un lado, tome un plato póngalo encima y de vuelta el sartén…y listo!

24/05/2025

Para estos fríos días de invierno, una rica receta para disfrutar en familia!!!
CANCATO CON SALMÓN
Ingredientes:
1 filete de salmón sin cuero
3 LONGANIZAS LABRANZA
3 tomates
120 gramos de queso mantecoso
1 limón
Orégano
Sal y pimienta
Preparación.
Cortar el tomate y Longaniza Labranza en rodajas.
Porcionar salmón, condimentar con sal pimienta y jugo de limón, agregar capa de tomate y Longaniza Labranza, cubrir con queso mantecoso, espolvorear orégano.
Llevar al horno a 180° c por 7 a 10 minutos dependiendo del grosor del salmón.
Servir inmediatamente.

20/12/2024

Echa un vistazo al vídeo de Jeannette Cornejo Aguirre.

25/06/2024

PARA LA ROJA VER GANAR..
CON UN CHORIPAN LA DEBES ACOMPAÑAR!!!
Atte
FABRICA de LONGANIZAS LABRANZA
Pd. Atendiendo hoy hasta las 22 hrs.
Te esperamos...

Este martes, La Roja se enfrenta vs. Argentina por la segunda fecha de la fase de grupos de la Copa...

01/01/2024

Hoy ABIERTO!!!
LOS ESPERAMOS...

21/12/2023

La mejor LONGANIZA para disfrutar esta aquí, cerquita de ud.
En Los Raulies 161 a pasitos del consultorio de Labranza.
Atendiendo todos los días desde las 10 AM.
A solo $ 7.900 el kilo.
Vienen envasadas al vacío para conservar su calidad y exquisito sabor.
Hay envases desde $ 3.000.
Los esperamos en Fabrica De Longanizas Labranza

07/11/2023