Dorfkäserei Sumiswald - Käsehandwerk mit Leidenschaft

24/03/2026

Einmalige Sonderaktion: Ma Cherie Bernoise 🧀ein besonderer Hartkäse aus der Emmental Region. Eine Hommage an eine junge Bernerin von einem verliebten Käser. Hergestellt aus silofreier thermisierter Milch reift er acht Monate in seiner rötlich-braunen Naturrinde. Am Gaumen überzeugt er durch ein verlockend fruchtiges Aroma. .kaese

26/02/2026

A Guete mit Sumiswauder Chäs!

Passt perfekt in den Winter und ist auch nach einem Tag auf der Piste schnell zubereitet: Überbackene Chicorée-Schinkenrollen❄️ Mit dem Wintergemüse Chicorée, Schinken, der reifen Verführung, Rahm, Honig und Gewürzen lässt sich dieser schmackhafte Auflauf zaubern. Während er im Ofen knusprig gebacken wird, kannst du entspannen und deine wärmsten Kuschelsocken anziehen🤩 Hier geht’s zum Rezept: https://vomchaeser.ch/blogs/rezepte/uberbackene-chicoree-schinkenrollen

20/11/2025

Wir freuen uns riesig🏅

Sie ist eine unwiderstehliche Verführerin aus dem Emmental🤫 Das sah auch die Jury der World Cheese Awards 2025 so, die den Käse mit Gold auszeichnete. Die reife Verführung ist ein kräftiger, wunderbar würziger Käse der mindestens 10 Monate lang im Feuchtkeller reift.
Lass auch du dich von ihr verführen, den Käse gibt’s im Online-Shop https://vomchaeser.ch/produkt/reife-verfuehrung/ oder in einem unserer Läden https://vomchaeser.ch/unsere-laeden/

15/11/2025

23/10/2025

Du denkst bei diesem Wetter an ein wärmendes Risotto? Wir haben das passende Rezept! In nur 45 Minuten gelingt ein wohlig-wärmendes Risotto, dazu noch mit unserem Nonnenstolz-Käse, der seit 20 Jahren im Sortiment ist🥳 Perfekt, um den Käse und das näher rückende Wochenende zu feiern. Das Rezept dazu findest du hier: https://vomchaeser.ch/rezepte/steinpilz-risotto-mit-kaese/
P.S. Dort gibt es auch viele weitere Rezeptideen und natürlich haufenweise Käsespezialitäten🧀

01/10/2025

Herbst Chlepfer - das isch o a Chäs us üsem Chessi. Mir wünsche a schöne Herbst.
Mit Nonnestouz Fondü u Herbst Chlepfer!

23/09/2025

U de sagehaft guet👍

15/09/2025

15/09/2025

06/09/2025

Liebi Grüess vor Chäs Chiubi z Worb!