Berger fromages à Lignerolle et Orbe

29/04/2026

Nouveaux horaires dès le 1er mai 2026

Fromagerie d’Orbe

Lundi FERMÉ
mardi à vendredi. 08:00 - 12h00
14:00 - 18h30

Samedi 08:00 - 14h00

Fromagerie de Lignerolle

Ouvert 7/7 jours De 17h30 à 19h00

21/04/2026

07/04/2026

Venir à L’Escale, ce n’est pas seulement venir au restaurant.
C’est aussi faire vivre tout un réseau local.

Nous travaillons au quotidien avec des producteurs et artisans de la région :
• Le MagaZ à Chavornay pour les légumes
• La boucherie Au Clos Cornu à Mutrux
• La Fromagerie Berger
• MT Vin à La Sarraz
• La Cave des Murailles à Orbe
• Le Domaine d’Agassis à Bavois
• L’Artisan Glacier à La Conversion
• Stettler à Vucherens
• Chicco d’Oro
• La Brasserie la Talentueuse à Chavornay

À L’Escale, nous privilégions des produits suisses, bruts et frais, que nous transformons sur place avec le label fait maison.
Une cuisine sincère, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Merci à tous ces partenaires locaux. Sans eux, rien ne serait possible.

Et merci à tous nos clients, qui font vivre L’Escale au quotidien, ainsi que tous les partenaires avec qui nous travaillons.

25/03/2026

Afin de compléter notre équipe nous proposons une place de travail à 100 % à un technologue du Lait CFC ou AFP motivé et passioné comme l'équipe en place.

Fabrication de Gruyère AOP et diverses spécialités de pâtes molles, dures et mi-dures.

Respect de la CCT Fromarte avec travail un week-end sur deux.

Ecrivez nous a [email protected]

22/11/2025

🥇 Félicitations à la Fromagerie Berger Fromage pour leur médaille d’or ! 🥇

Quel bonheur de travailler avec des artisans passionnés et talentueux !
À L’Escale, on a vraiment choisi les meilleurs partenaires pour vous proposer du local, du bon et du fait maison.

👏 Et ce n’est pas tout : notre boucher avait lui aussi décroché une médaille d’or récemment !
De quoi être encore plus fiers des produits que nous mettons dans vos assiettes chaque jour.

Merci à eux pour leur savoir-faire exceptionnel 🤍
Et merci à vous pour votre fidélité !

Retrouvez l’article dans le tout nouveau journal : Le Nord Vaudois Hebdo ( également disponible pour la lecture à L’Escale)

11/11/2025

On se réjouis de vous retrouver ! 🎄🎅🏼

10/11/2025

Participe à notre concours ! 🎁🎄

25/09/2025

Retrouvez nos mélanges fondue ainsi que du Vallgrotte, du Gruyère et des pâtes molles à Vallorbe
Chez:
Station Migrol
Boulangerie Schwerzmann
Et à la Boucherie Vaz à la Rue du Faubourg ou vous trouverez également des cordons bleu au vallgrotte 😋😋😋

Et n’oubliez pas les vacherins Mont d’Or sont de retour dans nos magasins de Lignerolle ou Orbe.

🌞🌞🌞

17/09/2025

Dès le 19 septembre les vacherins Mont d'or seront en vente dans nos fromageries d'Orbe et de Lignerolle 🥳😍🧀🧀