04/05/2026
Die Mai-Extrawurst 2026:
Grillwurst mit Lamm, Bärlauch und Kardamom
Wenn’s im Toggenburger Wald nach Bärlauch duftet, ist es jeweils höchste Zeit für die passende Extrawurst. In diesem Mai wird das knoblauchartige Frühlingsgewächs Teil einer Grillwurst mit Lamm, fein gewürzt mit einer Prise Kardamom und etwas Zitronenabrieb. Saisonales und Regionales mit Exotischerem zu kombinieren, hat sich wieder einmal gelohnt. Am besten feuern Sie den Grill an und probieren selbst – begleitet von Ihrem Lieblingsfeierabendbier.
