Le Grand Pré

Le Grand Pré Le Grand Pré est la nouvelle marque qui regroupe toutes les spécialités de fromages à pâte molle de l’ancienne école de fromagerie de Moudon.
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L'école de fromagerie et d'industrie laitière de Moudon (EFILM) a été créée en 1889 pour former les apprentis fromagers du canton. Durant 114 années, cette école de fromagerie a produit des fromages à pâte dure et à pâte molle, renommés loin à la ronde. Par manque d’élèves, elle dut fermer ses portes en 2003. La formation de fromager fut alors transférée, dès août 2004, à l'Institut agricole de l’

L'école de fromagerie et d'industrie laitière de Moudon (EFILM) a été créée en 1889 pour former les apprentis fromagers du canton. Durant 114 années, cette école de fromagerie a produit des fromages à pâte dure et à pâte molle, renommés loin à la ronde. Par manque d’élèves, elle dut fermer ses portes en 2003. La formation de fromager fut alors transférée, dès août 2004, à l'Institut agricole de l’

Fonctionnement normal

😋
07/08/2021

😋

Le pain au levain de @la_cave_a_levain est arrivé et pour l’accompagner un petit reblochon @legrandpre_moudon.

23/07/2021

Demain à partir de 10h. Venez nous rencontrer à Manor Lugano pour une dégustation de nos délicieux fromages Faireswiss. Ensemble nous pourrons discuter et partager un moment avec nos producteurs de lait tessinois.
Marco Scoglio et Graziano Bulloni pourrons vous parler de leur quotidien et de notre belle coopérative qui aide nos producteurs de lait à vivre dignement.
🐄💪💪🐮❤️🇨🇭

Ensemble soutenons aussi nos producteurs de lait Tessinois. Fairesswiss est une coopérative nationale.

#soutienauproducteur
#ensembleplusfort
😎🇨🇭🐮❤️

#ensembleplusfort #laitequitable #faireswiss #consommerlocal #ethique #consommerautrement #suisse #suissemilk #agriculture #dignité #faireswiss #consommerlocal #ethique #consommerlocal #agriculturedurable #agriculture #suisse #suissemilk#bettertogether #milk #ethique #lait #teamwork #switzerland #suisse #milkensembleplusfort

😋
16/07/2021

😋

La recette gagnante pour ce soir ? Un bon petit apéro accompagné de notre Reblochon de Moudon 😋 et une victoire de la Su...
28/06/2021

La recette gagnante pour ce soir ? Un bon petit apéro accompagné de notre Reblochon de Moudon 😋 et une victoire de la Suisse ! 🇨🇭

Des pronostics ? 😜

HoppSuisse ! 😍

#fromagesuisse #cheeselover #reblochon #myvaud #hoppsuisse

La recette gagnante pour ce soir ? Un bon petit apéro accompagné de notre Reblochon de Moudon 😋 et une victoire de la Suisse ! 🇨🇭

Des pronostics ? 😜

HoppSuisse ! 😍

#fromagesuisse #cheeselover #reblochon #myvaud #hoppsuisse

🧀 20% sur tout notre assortiment, c’est cette semaine chez Migros Vaud ! 💥🧀 Profitez-en dès aujourd’hui! 🤗Belle semaine ...
07/06/2021

🧀 20% sur tout notre assortiment, c’est cette semaine chez Migros Vaud ! 💥

🧀 Profitez-en dès aujourd’hui! 🤗

Belle semaine à tous ! 😍

#fromagesuisse #cheeselover #reblochon #migrosvaud #action #rabais #myvaud

🧀 20% sur tout notre assortiment, c’est cette semaine chez Migros Vaud ! 💥

🧀 Profitez-en dès aujourd’hui! 🤗

Belle semaine à tous ! 😍

#fromagesuisse #cheeselover #reblochon #migrosvaud #action #rabais #myvaud

Produits Plus - Vitamine Locale
31/05/2021
Produits Plus - Vitamine Locale

Produits Plus - Vitamine Locale

VITAMINE LOCALE - Magasin en ligne proposant des paniers de fruits et légumes bio, frais et de saison par des producteurs locaux livrés à domicile en Suisse

Une belle idée à base de courgettes et de notre Reblochon de Moudon ! 😋 Bravo à Fiorenza de Lugano ! 🤗 (IG: Fiorenzaincu...
27/04/2021

Une belle idée à base de courgettes et de notre Reblochon de Moudon ! 😋

Bravo à Fiorenza de Lugano ! 🤗 (IG: Fiorenzaincucina)

À tester non ? 🤔😍

#LeGrandPré #Reblochon #Moudon

25/03/2021
Alors vous êtes dans la moyenne ? 🤔🤗Ou en dessus ? 😋
23/03/2021

Alors vous êtes dans la moyenne ? 🤔🤗
Ou en dessus ? 😋

Les nouveaux chiffres sont là! En 2020, chaque habitant de Suisse a consommé en moyenne 23,1 kg de fromage. Cela équivaut à une hausse de 5,5% par rapport à l’année précédente. Désigne quelqu’un qui consomme très certainement plus de fromage que la moyenne 😜

🤗 Pommes de terre farcies aux lardons 🤗🧀 Cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes...
15/03/2021

🤗 Pommes de terre farcies aux lardons 🤗

🧀 Cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes.
Les laisser refroidir, les couper horizontalement et les creuser.

🧀 Préchauffer le four à 180°C

🧀 Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché finement avec les lardons.

🧀 Dans un saladier, écraser la chair des pommes de terre retirée, ajouter la crème fraîche, le fromage, l'oignon et les lardons.
Saler, poivrer et mélanger.

🧀 Farcir les pommes de terre et cuire 20 minutes au four.

🧀 Régalez-vous !

Merci à Grégory pour la recette et la photo 🙃
Bon début de semaine à tous ! ❄️

#GrandPré #Recettes #Cheeselover

🤗 Pommes de terre farcies aux lardons 🤗

🧀 Cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes.
Les laisser refroidir, les couper horizontalement et les creuser.

🧀 Préchauffer le four à 180°C

🧀 Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché finement avec les lardons.

🧀 Dans un saladier, écraser la chair des pommes de terre retirée, ajouter la crème fraîche, le fromage, l'oignon et les lardons.
Saler, poivrer et mélanger.

🧀 Farcir les pommes de terre et cuire 20 minutes au four.

🧀 Régalez-vous !

Merci à Grégory pour la recette et la photo 🙃
Bon début de semaine à tous ! ❄️

#GrandPré #Recettes #Cheeselover

[Bûche cendrée] 🧀Petit aperçu dans les coulisses de notre fromagerie. 🤗Les essais sont en cours concernant la bûche cend...
10/03/2021

[Bûche cendrée] 🧀

Petit aperçu dans les coulisses de notre fromagerie. 🤗

Les essais sont en cours concernant la bûche cendrée. Voici quelques photos de la 1ère phase à savoir l’égouttage du caillé en sacs ! 💪🏻

#GrandPré #Fromage #Cheeselover

😋 GRATIN DE PÂTES AU REBLOCHON 😋🧀 Préchauffez votre four à 180°C. 🧀 Faites cuire les pâtes puis rincez-les sous l'eau fr...
12/02/2021

😋 GRATIN DE PÂTES AU REBLOCHON 😋

🧀 Préchauffez votre four à 180°C.

🧀 Faites cuire les pâtes puis rincez-les sous l'eau froide. Faites revenir les lardons quelques instants à la poêle et réservez.

🧀 Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine et mélangez au fouet. Laissez colorer légèrement

🧀 Ajoutez la moutarde, salez et poivrez. Laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le lait et les 3/4 du fromage et laissez fondre en remuant.

🧀 Ajoutez les pâtes égouttés et les lardons dans la sauce et mélangez bien avant de verser le tout dans un plat à gratin.

🧀 Parsemez de chapelure et du fromage restant puis enfournez pour environ 20 minutes.

🧀 Régalez-vous !

Merci à Grégory pour la réalisation de la recette et la photo 🤗
Très belle fin de semaine à tous !

#GrandPré #Cheeselover #Recettes

😋 GRATIN DE PÂTES AU REBLOCHON 😋

🧀 Préchauffez votre four à 180°C.

🧀 Faites cuire les pâtes puis rincez-les sous l'eau froide. Faites revenir les lardons quelques instants à la poêle et réservez.

🧀 Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine et mélangez au fouet. Laissez colorer légèrement

🧀 Ajoutez la moutarde, salez et poivrez. Laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le lait et les 3/4 du fromage et laissez fondre en remuant.

🧀 Ajoutez les pâtes égouttés et les lardons dans la sauce et mélangez bien avant de verser le tout dans un plat à gratin.

🧀 Parsemez de chapelure et du fromage restant puis enfournez pour environ 20 minutes.

🧀 Régalez-vous !

Merci à Grégory pour la réalisation de la recette et la photo 🤗
Très belle fin de semaine à tous !

#GrandPré #Cheeselover #Recettes

11/02/2021

Découvrez cette nouvelle recette demain midi sur notre page Facebook! 😋 #bonappetit

N’est-il pas beau notre cœur de Moudon ? 😍Il vous reste quelques heures pour commander la love box Ardineh pour la Saint...
10/02/2021
On mange quoi à la St-Valentin ? | Lausanne à Table - événements gourmands

N’est-il pas beau notre cœur de Moudon ? 😍

Il vous reste quelques heures pour commander la love box Ardineh pour la Saint-Valentin ! 😃🤗

#StValentin #GrandPré #CoeurDeMoudon

Love box, repas étoilé, menu à l'emporter ou pâtisserie talisman, voici une petite sélection pour vous croire au restaurant !

🥳LE PETIT BOISÉ SURPRISE🥳Merci à Grégory Chocken pour avoir tester la recette et pour la belle photo!🥰🧀 Faire gonfler le...
05/02/2021

🥳LE PETIT BOISÉ SURPRISE🥳

Merci à Grégory Chocken pour avoir tester la recette et pour la belle photo!🥰

🧀 Faire gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Egouttez-les et rincez-les.

🧀 Couper le fromage en deux rondelles que vous replacerez dans le fond.

🧀 Allumez le four à 180 °C.

🧀 Pelez la demi-poire et coupez-la en gros dés. Tailler grossièrement les noix. Laver le cerfeuil.

🧀 Déposez les morceaux de poire, de noix, et les raisins sur les demi Petit Boisé. Parsemez de graines de cumin et de quelques tours de moulin à poivre.

🧀 Arrosez légèrement d’huile de pépins de raisin. Recouvrez de papier d’aluminium et glissez au four. Laissez cuire 20 mn, puis retirez l’aluminium et laissez gratiner légèrement.

🧀 Parsemez les 2 demi Petit Boisé de feuilles de cerfeuil et arrosez de quelques gouttes d’eau-de-vie. Servez chaud et accompagnez d'un pain.

Remarques: Si vous n'avez pas d'huile de pépin de raisin, vous pouvez sans autre remplacer par de l'huile d'olive.

N'hésitez pas à tester et à partager avec nous vos photos également. 📸

#GrandPré #Cheeselover #Recettes

🥳LE PETIT BOISÉ SURPRISE🥳

Merci à Grégory Chocken pour avoir tester la recette et pour la belle photo!🥰

🧀 Faire gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Egouttez-les et rincez-les.

🧀 Couper le fromage en deux rondelles que vous replacerez dans le fond.

🧀 Allumez le four à 180 °C.

🧀 Pelez la demi-poire et coupez-la en gros dés. Tailler grossièrement les noix. Laver le cerfeuil.

🧀 Déposez les morceaux de poire, de noix, et les raisins sur les demi Petit Boisé. Parsemez de graines de cumin et de quelques tours de moulin à poivre.

🧀 Arrosez légèrement d’huile de pépins de raisin. Recouvrez de papier d’aluminium et glissez au four. Laissez cuire 20 mn, puis retirez l’aluminium et laissez gratiner légèrement.

🧀 Parsemez les 2 demi Petit Boisé de feuilles de cerfeuil et arrosez de quelques gouttes d’eau-de-vie. Servez chaud et accompagnez d'un pain.

Remarques: Si vous n'avez pas d'huile de pépin de raisin, vous pouvez sans autre remplacer par de l'huile d'olive.

N'hésitez pas à tester et à partager avec nous vos photos également. 📸

#GrandPré #Cheeselover #Recettes

04/02/2021

Nous continuons de vous faire découvrir quelques recettes ces prochains temps grâce à Grégory (@easy_.food sur Instagram) On va se régaler ! 🤩

Alors prêt à tester ? 😋

😋MIAM LES RECETTES😋Nous vous proposons différentes recettes n’hésitez pas à les essayer ou les adapter et nous partager ...
27/01/2021

😋MIAM LES RECETTES😋
Nous vous proposons différentes recettes n’hésitez pas à les essayer ou les adapter et nous partager le résultat! 🤗

Petit Boisé à la truffe 🧀👨🏻‍🍳👩🏽‍🍳

✔️Nombre de personnes 8 PERSONNES
Temps de préparation5 MIN.
Temps de cuisson20 MIN.

✔️INGRÉDIENTS
1 Petit Boisé 200 g
1 truffe

✔️PRÉPARATION
1.Allumez le four à 180°C (th. 6).
2.Ouvrez la boîte du Petit Boisé et avec une cuillère, retirez la croûte supérieure.
3.Glissez le Petit Boisé au four et laissez-le ramollir 20 mn environ.
4.Rincez la truffe, épongez-la et, dès que le fromage est chaud et bien souple, râpez-la à sa surface.
5. Servez aussitôt

✔️L'ASTUCE
Servez ce Petit Boisé avec du pain grillé encore chaud, du pain de campagne

😋MIAM LES RECETTES😋
Nous vous proposons différentes recettes n’hésitez pas à les essayer ou les adapter et nous partager le résultat! 🤗

Petit Boisé à la truffe 🧀👨🏻‍🍳👩🏽‍🍳

✔️Nombre de personnes 8 PERSONNES
Temps de préparation5 MIN.
Temps de cuisson20 MIN.

✔️INGRÉDIENTS
1 Petit Boisé 200 g
1 truffe

✔️PRÉPARATION
1.Allumez le four à 180°C (th. 6).
2.Ouvrez la boîte du Petit Boisé et avec une cuillère, retirez la croûte supérieure.
3.Glissez le Petit Boisé au four et laissez-le ramollir 20 mn environ.
4.Rincez la truffe, épongez-la et, dès que le fromage est chaud et bien souple, râpez-la à sa surface.
5. Servez aussitôt

✔️L'ASTUCE
Servez ce Petit Boisé avec du pain grillé encore chaud, du pain de campagne

Déjà goûté le ptit nouveau? 🤔🤗« Le P’tit Vaudois »! Premier fromage bio du Grand Pré! 🧀🤩#produitslocaux #fromages #...
21/01/2021

Déjà goûté le ptit nouveau? 🤔🤗
« Le P’tit Vaudois »! Premier fromage bio du Grand Pré! 🧀🤩

#produitslocaux #fromages #bio

Déjà goûté le ptit nouveau? 🤔🤗
« Le P’tit Vaudois »! Premier fromage bio du Grand Pré! 🧀🤩

#produitslocaux #fromages #bio

🚨 NOUVEL EMBALLAGE POUR LE REBLOCHON 🚨Le Reblochon de Moudon est un des premiers fromages à pâte molle produit de l'écol...
06/01/2021

🚨 NOUVEL EMBALLAGE POUR LE REBLOCHON 🚨

Le Reblochon de Moudon est un des premiers fromages à pâte molle produit de l'école de fromagerie de Moudon créée en 1889. Le Grand Pré SA en a repris en avril 2013. Aujourd'hui sa réputation n'est plus à faire ! 😋 Il est le seul Reblochon fabriqué dans le canton de Vaud à pouvoir continuer à utiliser la mention "REBLOCHON".

Ceci implique pour notre fromagerie de revenir au visuel d'origine en adaptant notre emballage ! 😉

On vous rassure... son goût reste le même ! 🤗

#GrandPré #Moudon #reblochon

23/12/2020
Vaud Terroirs
16/12/2020

Vaud Terroirs

Soutenez les artisans locaux en achetant vos bons sur https://cesttropbon.ch/ et économisez 20%. Une bonne idée pour vos cadeaux de Noël car ils sont valables dans plusieurs points de vente ! Vous pouvez par exemple les utiliser chez Marché de Delphine, Le Grand Pré, Laiterie-Fromagerie de Baulmes, La Brebisane, glace au lait de brebis, be popcorn, Boucherie Stuby, Brasserie du Jorat, Ho Terroir, Le Sapalet, Marché d’ici, Fromagerie Ballaigues, Consommation SA, MBlondel - L'Esprit du Fruit et bien d'autres!

🥳NOUVEAUTÉ 🥳1ER FROMAGE BIO AU GRAND PRÉ !Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter "Le P'tit Vaudois"! Premier...
14/12/2020

🥳NOUVEAUTÉ 🥳
1ER FROMAGE BIO AU GRAND PRÉ !

Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter "Le P'tit Vaudois"! Premier fromage bio du Grand Pré! 🧀🤩

Il sera disponible dans les prochains jours dans la plupart des Migros en Romandie!

👉Aime et partage cette publication et participe au tirage au sort pour gagner un petit panier garni de nos 🧀 et un calendrier du Grand Pré! 🤗

Moudon Région Tourisme
11/12/2020

Moudon Région Tourisme

[BIEN CHEZ SOI] Chaque vendredi, cette série de publications vous propose quelques solutions pour être simplement bien à la maison 🏚!

Say cheese 🧀! Eh oui, avec le froid qui arrive, rien de mieux qu’un bon repas à base de fromage. Fondue, raclette, gruyère, fromages à pâte molle, les fromageries de la région vous offrent le choix. Régalez-vous 😋!

Fromagerie A. Dorthe
Le Grand Pré
Fromagerie Combremont

On est très fier de pouvoir vous présenter très prochainement une nouveauté qui viendra compléter notre assortiment de f...
07/12/2020

On est très fier de pouvoir vous présenter très prochainement une nouveauté qui viendra compléter notre assortiment de fromage actuel ! 😋🤗 Restés connectés, ça arrive bientôt! 🤩

#legrandpré #fromagesuisse #myvaud

03/12/2020
Yes We Farm

Commande dès à présent ta box de Noël Yes We Farm ! 🎄
Tu y retrouveras notamment notre Reblochon, ainsi que de délicieux produits ! 😋🤩

Cette année le marché de Noël s'invite chez toi! 🎅

En collaboration avec les anciens porteurs de projets sur Yes We Farm, nous avons conçu rien que pour toi une box de Noël réunissant 5 produits gourmands + une surprise en prime! 😋

Pas de stress, notre équipe s'occupe de tout. Notre box sera livrée sur le pas de ta porte! Tu peux ainsi rester confortablement installé au pied du feu en attendant l'arrivée de tous ces délices.
Le prix inclus l'ensemble des produits, l'emballage et la livraison pour 55 chf 🚗

De quoi est-elle composée?
🍷 Une délicieuse bouteille de vin de sureau du Domaine du Cotrable
🍎 Des pommes séchées de Rohnatur.ch
🧁Des caramels aux épices de Noël de Crème Renversante
🧀 Du reblochon de Moudon de la Fromagerie Le Grand Pré
🍾 Du cidre Melting Potes de Cidre Wildhorn
🍫 Un produit surprise

👇 Commande ta boxe jusqu'au dimanche 13 décembre 2020 en cliquant sur le lien ci-dessous!
https://bit.ly/3lvy6cY

⚠️ Attention, cette offre est limitée dans le temps et en quantité! 4 boxs maximum par personne sont disponibles (excepté entreprises) ⚠️

#noel #produitslocaux #cadeauoriginal

Achetez dès à présent vos bons afin de déguster nos délicieux fromages ! 😋😜Merci pour cette belle initiative ! 🙌N'hésite...
30/11/2020

Achetez dès à présent vos bons afin de déguster nos délicieux fromages ! 😋😜

Merci pour cette belle initiative ! 🙌

N'hésitez pas à partager autour de vous !

Belles semaine à tous. 😃

🦠🆕 Cesttropbon.ch, POUR SOUTENIR LES ARTISANS DU GOÛT VAUDOIS 🍽 🍰🍷🥩🧀🌾😋

GastroVaud, Vaud Terroirs, Vins Vaudois, les Artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois (ABPCV), l’Association vaudoise des maîtres bouchers-charcutiers (AVMBC) et Gruyère AOP s’unissent et lancent aujourd’hui la plateforme www.cesttropbon.ch. A travers cette démarche, les Artisans du Goût vaudois proposent plus de 10'000 bons de CHF 50.- au prix de CHF 40.-. La différence, soit un RABAIS DE 20%, est offerte par les filières participantes, dans le but de soutenir les affaires de leurs membres et d’encourager les consommateurs à FAVORISER LE COMMERCE LOCAL, touché par la crise.

⚠️ Vente des bons jusqu’au 31.12.2020, à faire valoir jusqu’au 30.06.2021. PREMIERS ARRIVÉS, PREMIERS SERVIS! Bon appétit 😋!

➡️ CLIENTS GOURMANDS: achetez vos bons sous www.cesttropbon.ch!
➡️ RESTAURATEURS & ARTISANS: pour vous inscrire, lisez notre dernière newsletter!

Faireswiss
28/11/2020

Faireswiss

Pas d'idées pour le souper de ce soir ?
Pensez au petit boisé !!
@legrandpre_moudon
Recette sur notre site :
www.faireswiss.ch/fr/produits
Merci beaucoup à @sandra_demont pour cette super photo 📷 🥰

Avec les températures qui redescendent, un Petit Boisé au four est toujours une bonne idée non ? 😋🤩 Avec quoi accompa...
26/11/2020

Avec les températures qui redescendent, un Petit Boisé au four est toujours une bonne idée non ? 😋🤩 Avec quoi accompagnez-vous ce délicieux fromage ?
.
#cheeselover #fromage #swisscheese #legrandpré #moudon #suisse #myswitzerland #myvaud #vaudterroirs #romandie #terroirsuisse #käserei

Le Grand Pré's cover photo
12/11/2020

Le Grand Pré's cover photo

Gardons le sourire, même dans cette période difficile! 💪🏻Restez connecté les nouveautés arrivent... 🤗Un grand merci à to...
06/11/2020

Gardons le sourire, même dans cette période difficile! 💪🏻
Restez connecté les nouveautés arrivent... 🤗
Un grand merci à tous pour votre soutien !

Reconnaissez-vous les moules de nos délicieux #coeurdemoudon ?
Ou reconnaissez-vous Marc Bettex le fromager de la fromagerie @legrandpre_moudon ?
Nos fromages @faireswiss c'est l'alliance entre un savoir-faire unique et un #laitequitable,qui permets au producteur de lait de vivre de son travail.
Et quand vous dégustez nos fromages @faireswiss vous aidez quelqu'un à vivre décemment de son travail ici en Suisse.
Ensemble dans une nouvelle direction équitable et éthique.
🧀🧀🧀🐄🐄🥰🥰👍👏👏👏👏
#laitequitable #switzerland #lait #agriculturelocal #consommerlocal #ethique #milk

Adresse

ZI Du Grand Pré 4d
Moudon
1510

Téléphone

+41219055022

Produits

Le Reblochon
Le Bourg Mignon
Le Coeur de Moudon
La Baronne de Jolimont
Le Convive
Dagobert
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