Gourmino Swiss Cheeses

Gourmino Swiss Cheeses A collection of masterfully hand crafted cheeses made in small village and mountain dairies using centuries old techniques.

In a difficult environment, 5 master cheesemakers got together to market and promote their century old techniques and art. The result is a collection of masterfully hand crafted cheeses made in small village dairies.

21/04/2026

Make your reservations now for the Vampirjägerin - Vampire Huntress Black Garlic (Raclette) perfect for spooky season and fall harvest fondue finishing, vegetable gratins, grilled cheese and more!

27/03/2026

Diese Woche durften wir angehende Milchtechnologen in unseren Affinage‑Bunkern bei Gourmino willkommen heißen 🧀
Benj Vogel gab Einblicke in unsere Berg‑Affinage, bevor es zum krönenden Abschluss in die Praxis ging: eine Verkostung von Käsen – von jung bis 36 Monate gereift.Danke für euren Besuch! Bleibt so neugierig und behaltet eure Freude fürs Handwerk.

This week, we had the pleasure of welcoming aspiring dairy technologists to our affinage bunkers at Gourmino 🧀Benj Vogel provided fascinating insights into our affinage in the mountain process, before the visit culminated in a hands-on session: a cheese tasting – ranging from young cheeses to those aged for 36 months.Thank you for visiting! Stay curious and keep your passion for the craft alive.

11/03/2026

Herzliche Gratulation den Käsern und ihren Teams zum Erfolg am World Championship Cheese Contest. Gratulation auch an das Team in der Affinage (Selektion und Reifung) zu dieser Leistung!

Congratulations to the cheesemakers and their teams on the success at the World Championship Cheese Contest. Congratulations also to the team in the affinage (selection and maturing) for their achievement!

#🧀

06/03/2026

Cheese enthusiasts, cheese artistry, and a great deal of passion. Thank you for bringing the cheese world together. The Gourmino family congratulates all winners!🧀❤️

Käseverrückte, Käsekunst und ganz viel Leidenschaft Danke fürs Zusammenbringen der Käsewelt. Die Gourmino Familie gratuliert allen Gewinnern!

05/03/2026

.fritzenhaus

05/03/2026

Tag 2 Am World Championship Cheese Contest in Madison.
Bewerten, beobachten, analysieren – der World Championship Cheese Contest läuft auf Hochtouren. 🔍🧀
Mit der Lupe werden Milbenkäse geprüft, bei denen Milben gezielt zur Käseveredelung beitragen.
Roland ist für weitere Kategorien im Einsatz und fängt die Stimmung vor Ort ein.

Evaluate, observe, analyze – the World Championship Cheese Contest is in full swing. 🔍🧀
Mite cheeses, where mites specifically contribute to cheese affinage, is examined with a magnifying glass.
Roland is on duty for other categories and captures the atmosphere on site.





04/03/2026

Tag 1 am World Championshio Cheese Contest in Madison, Wisconsin, USA. Roland hat mit unseren Käsern die Käse für den Wettbewerb selektioniert und ist während drei Tagen als Juror vor Ort.

Am Tag 1 werden Kategoriensieger bestimmt. Wir sind gespannt, ob es unsere Käse in die Finalrunde schaffen.

Day 1 at the World Championship Cheese Contest in Madison, Wisconsin, USA. Roland has selected the cheeses for the competition together with our cheesemakers and will be on site as a judge for three days.

On day 1, the category winners will be determined. We are excited to see if our cheeses will make it to the final round.
thanks for posing with one of our cheeses!!

27/02/2026

Selection of L’Etivaz Alpage AOP – Summer production 2025 🥁 Frédéric Rosat, Alp Antheines

Roland has selected the L’Etivaz Alpage cheeses produced last summer from the L’Etivaz cooperative’s cellar.

After tasting several cheeses from different alps, we are delighted to once again select the cheeses from Frédéric Rosat of Alp Antheines. Over the years, we have developed a relationship with Frédéric, his family, and their work. Their L’Etivaz never fails to impress us with its delicate, floral texture and great elegance.

The selected wheels will soon be moved to our bunkers in Reichenbach. There they will continue to mature in the naturally humid mountain climate until they are ready for delivery.
Thanks and the family of Frédéric Rosat for your work.

Wir suchen einen Marketing- & Verkaufsprofi! Du bist Käsebegeistert und willst unsere Strategie vorantreiben und weitere...
19/02/2026

Wir suchen einen Marketing- & Verkaufsprofi!

Du bist Käsebegeistert und willst unsere Strategie vorantreiben und weiterentwickeln. Du bist verantwortlich für die Betreuung der Social Media Kanäle und ermöglichst den Kunden, in unsere Welt und Philosophie einzutauchen.

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02/02/2026

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31/01/2026

Tilsiter Extra Black Label
Exclusively by Wildberg cheese dairy
Smaller format
5 months aged in the dairy
.ch

21/01/2026

📸 A behind-the-scenes: Hansjürg Baumgartner during Emmentaler production at the Trub mountain cheese dairy.

Adresse

Dorfbergstrasse 3b
Langnau
3550

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 11:30
13:30 - 16:00
Dienstag 07:00 - 11:30
13:30 - 16:00
Mittwoch 07:00 - 11:30
13:30 - 16:00
Donnerstag 07:00 - 11:30
13:30 - 16:00
Freitag 07:00 - 11:30
13:30 - 16:00

Telefon

+41 71 688 42 48

Webseite

http://www.savetheemmentaler.ch/

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