Hiäsigs

Hiäsigs – Vo Bärg und Tal. 🐮🍓🍞🥕🥔🐷🥚🍎🇨🇭

Auserlesene Erzeugnisse aus

25/05/2026

Endlich sind wieder ein paar Wachteln in unserem Wachtelhaus eingezogen. Nach geduldig ertragener Wartezeit sind nun die ersten Wachteln legereif und bescheren uns mit feinen gesunden frischen Wachteleiern.

Ab sofort wieder erhältlich bei uns im Hofladen Bannerlä Gadä und im Ghirmi-Hittli. Bei grösseren Mengen auch Post-Versand möglich.

18/05/2026

Ein guter Tag startet mit einer feinen Tasse "Bio-Knospe-Kaffee" ☕️💕🧋.

Nach zahlreichen Vorbereitungsstunden und vier Tagen an der beginnt nun wieder der Alltag🌞. Danke allen Besucherinnen & Besuchern für Eure Wettertauglichkeit, die tollen Gespräche und Eure Wertschätzung! Das OK-Iheimisch und sämtliche Helfer*innen haben einen riesiges DANKESCHÖN verdient!

Allen einen guten Start in die neue Woche 🌺🌸.

03/05/2026

🪴🪴🪴 Drei kleine Töpfe diverser Minze haben innert weniger Jahre in unserem Kräuterbeet auf dem Alpbetrieb überhand genommen. Wir haben den Kräutern ein bisschen zuwenig Aufmerksamkeit geschenkt und schon bald wäre das Beet überwuchert....

🥔 Eine "Gummel"-Fruchtfolge soll es nun richten. Wer weiss, vielleicht gibts dann Ende August die ersten Nidwaldner Minzä-Gummäli (Kartoffeln) 🤔😂.

Überhaupt, sobald wir unserem Sömmerungsbetrieb Ende Herbst den Rücken kehren, sieht die Umgebung innert kurzer Zeit verwahrlost aus. Wind, Wetter und Naturwuchs lassen eine Umgebung sehr schnell verwildern.

-kartoffeln

27/04/2026

S'hed wieder frischi Glace im Chiälschrank vom Ghirmi-Hittli, sind ai äs paar frischi Sortä derbiä. Feini Einhorn-Glace, härgstelld us frischer Bio-Milch vo Hiäsigs.

27/04/2026

❤️‍🔥🪵Bisch ai parad fir ä Summer? Miär hend frisch Chäs-Griller im Sortiment. Am beschtä sinds diräkt vom Holzcholä-Grill mit oder diräkt vom Feyr.

Wenn d’Dorfbäckeri wurschtäd gids feini Wirst fir ufä Grill. Härgstelld vo Wolfenschiessen.

Erhältlich im Hofladä Bannerlä Gadä oder im Ghirmi-Hittli.

09/04/2026

Der erste Weidegang 🍀 der Saison ist immer ein Highlight. Da hüpft auch die älteste Kuh vor Freude und führ sich auf wie ein Jungspund! Freud herrscht bei Mensch und Tier 🐄. Sobald es die Vegatation erlaubt, dürfen die Tiere wieder täglich auf die Weide und sich mit frischem Gras und Kräutern eindecken.

25/03/2026

Scho gley isch Osterä: ob Spitzäpaarig oder Traimpaar - beidi Sets oder jedäs Einzel passt beschtens is Osternäschtli oder isch äs gäbigs Duo zum Mitbringä.

Erhältlich im Hofladä Bannerlä Gadä und im Ghirmi Hittli Grafenort Nidwalden.

🇨🇭

21/03/2026

Bevor der nächste Schnee den Bärlauch nochmals eindeckt, haben wir ihn im Glas konserviert.
Mit der Bärlaich Pesto gibst Du Suppen, Spätzli, Risotto, Teigwaren usw. eine Prise Frühling ins Gericht.
Das Bärlaich Souz verleiht dem Butterbrot, dem Apéro-Dip oder der Suppe den letzen Pfiff.

Beide Produkte sind erhältlich im Hofladä Bannerlä Gadä und im Ghirmi-Hittli in Grafenort NW.

10/03/2026

Frühlingszeit - Weidezeit: auch die Kleinsten mögen es kaum erwarten, bis sie wieder auf die grünen Matten dürfen. Bis es soweit ist, warten wir auf ein bisschen Regen, damit das frische Gras wächst und der Boden gut vorbereitet ist für den bevorstehenden Sommer.

09/03/2026

Raclette vom Feuer mit dem Unterwaldner Bio Bratkchäs, einmal ein anderer Start in die Grillsaison... 🧀

06/03/2026

Wenn's Friählig wird, isch doch scho so mängs Gmüät wieder "erwacht"...

Adresse

Bannerlen
Grafenort
6388

Webseite

http://www.hiaesigs.ch/

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