26/02/2024
Enney, ce lieu magique. Ces villageois formidables. Cette épicerie qui a une âme et une histoire.
Je remercie infiniment toutes mes collaboratrices en or que j’aime. Je remercie également ma famille et tous ceux qui ont pris part à cette belle aventure durant plus de sept ans. Tous ces noms gravés dans l’épicerie, qui m’ont aidé à démarrer le resteront dans mon cœur. Nous formions une équipe tellement chouette.
Je remercie également les clients avec qui nous avons noué de si belles relations de joie.
Un sentiment de tristesse résonne évidemment aujourd’hui à l’heure de la fermeture de La Sieste. L’aventure a été belle. Elle s’est terminée ce vendredi 23 février.
Clément.
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Plusieurs raisons expliquent la fin de cette aventure. L’inflation à la fin de l’année 2023 a été fortement ressentie. D’un côté, le coût des charges fixes de l’entreprise, comme l’électricité ou les fournitures, ont augmenté. De l’autre, les consommateurs ont vu leur budget rétrécir. Ce qui ne nous a pas aidé, étant donné que nos produits, locaux et de qualité, étaient parfois plus onéreux que dans la grande distribution. Il faut également souligner que l’épicerie subissait une image «plus chère» que la grande distribution.
Autre raison: la concurrence avec les grandes surfaces. Avec des prix plus bas et des marges se chiffrant parfois à plus de 75% sur certains produits (source ABE-RTS, octobre 2023), elles écrasent la concurrence. Pour les épiceries indépendantes, il est très difficile de se battre. Nos marges se situant entre 10 et 25%, voire à 30% dans le meilleur des cas.
Enfin, j’assume certaines erreurs stratégiques dans la vision que j’ai de l’épicerie et de la livraison durant ces sept années. Toutefois, il faut concéder que j’ai subi un mauvais accompagnement financier externe durant plusieurs années. Il est devenu dès lors impossible de rebondir.
