Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 17:00 Dienstag 08:00 - 17:00 Mittwoch 08:00 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 17:00 Freitag 08:00 - 16:00

Emmentaler AOP

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Emmentaler AOP

Welcome to the official page of Emmentaler AOP!

Emmentaler Switzerland is an association of Emmentaler AOP milk producers, cheese–makers and distribution partners and is the official point of contact for any questions regarding Emmentaler AOP. Emmentaler AOP is a hard Swiss cheese which is produced according to strict AOP (Appellation d’Origine Protégée) guidelines laid down by the state in small commercial dairies using fresh milk and no addit

ives. Emmentaler AOP, whose history dates back to the 12th century, is left to mature for at least four months, which gives it its particularly full taste. Only a cheese which bears a small round Swiss cross (the AOP seal of quality) in front of the Emmentaler inscription is a certified original from Switzerland. And only an original Emmentaler AOP can be traced back to its place of production using the number on the rind.

29/05/2026

Hast du den Durchblick? 👀🧀 Etwas ganz besonderes kommt! Kannst du erraten was es sein wird und in welcher Stadt wir uns befinden? Am 2. Juni lüften wir das Geheimnis!

27/05/2026

🏒🧀 Zwei Schweizer Originale, ein Team: Emmentaler AOP x SCL Tigers

Emmentaler Switzerland wird offizieller Goldpartner der SCL Tigers! Gemeinsam stehen wir für Regionalität, Tradition, echte Schweizer Werte und machen diese für Fans auf und neben dem Eis erlebbar. 🇨🇭

Freut euch auf:
✨ Emmentaler AOP Genussmomente im Stadion
✨ Präsenz auf dem Eis und den Banden
✨ Speziell gestaltete Emmentaler AOP Warm-up-Trikots bei Auswärtsspielen
✨ Das Emmentaler AOP Büssli mit besonderen Fan-Erlebnissen vor ausgewählten Heimspielen

Gemeinsam mit den SCL Tigers freuen wir uns auf viele emotionale und unvergessliche Momente. 🔥
https://www.emmentaler.ch/de/zwei-schweizer-originale-ein-team

21/05/2026

Natur, die man schmeckt. 🧀 Es gibt Dinge, die brauchen Zeit, um perfekt zu werden. Unser Emmentaler AOP Bio gehört dazu: mild, herrlich nussig und mit der Knospe von Bio Suisse ausgezeichnet. Genau diese erstklassige Bio-Qualität macht ihn zum Besten, was die Natur zu bieten hat. Aktuell findest du ihn als Aktion im Coop – nur solange Vorrat! Perfekt für das nächste Abendbrot oder zum Snacken zwischendurch. 😋

12/05/2026

Draussen sein, den Moment geniessen und Emmentaler AOP teilen 🚐🧀. Es sind die unkomplizierten Augenblicke, die uns zeigen: Das Glück liegt oft in den einfachsten Dingen. Hauptsache gute Gesellschaft und echter Geschmack. 💛

Wer ist eure liebste Begleitung für einen Campingausflug? Markiert eure Lieblingsmenschen! ✨

06/05/2026

Singt mit Nickless auf der grossen Bühne! 🎤

Seid ihr Teil eines Kinderchors, einer Schulklasse oder einer singbegeisterten Gruppe? Dann haben wir eine einmalige Chance für euch: Zusammen mit Nickless performt ihr seinen Hit «Don’t stop the car» als krönenden Abschluss seines Konzerts am Emmentaler AOP Tag vom 12. September in Affoltern i.E. 🎶

Unter dem folgenden Link erfahrt ihr, wie ihr euch bewerben könnt:
https://emmentaler-aop-tag.ch/nickless-kinderchor

Werdet Teil eines unvergesslichen Tages voller Musik, Spass und Emmentaler AOP! 🧀
Wir freuen uns auf eure Stimmen! 💛

05/05/2026

Für Mami nur das Beste! 💛 Gönn ihr dieses Jahr ein würziges Upgrade zum klassischen Muttertags-Frühstück. Die essbaren Emmentaler AOP-Blumen sind schnell gezaubert und schmecken einfach herrlich. 🧀💐 Ein grosses Merci an alle Alltagsheldinnen da draussen – ihr seid die wahre Inspiration! ✨

Hier geht's zum Rezept: https://www.emmentaler.ch/de/cheesy-inspiration-blumenmuttertag

28/04/2026

Bis Sonntag sind wir an der BEA 🥳 Wir freuen uns sehr darüber, wenn ihr uns in der Halle 2.0 am Stand A100 besucht!

Beim Emmentaler Switzerland Stand könnt ihr die verschiedenen Reifegrade von Emmentaler AOP degustieren 🧀 und an unserem Wettbewerb teilnehmen 🍀. Mit etwas Glück gewinnt ihr einen Brunch für Zwei in der Emmentaler Schaukäserei!

24/04/2026

Ein Fest für die Sinne: Vom 24. April bis 3. Mai ist Emmentaler Switzerland an der BEA! 🧀✨ Besucht uns in der Halle 2.0 am Stand A100 und taucht ein in die Welt unseres traditionellen Handwerks.

Auf euch wartet unser beliebter Degustations-Wettbewerb! Stellt eure Gaumen auf die Probe und gewinnt mit etwas Glück tolle Preise! 🍀 Zudem haben wir einen exklusiven BEA Messe-Hit für euch: Für CHF 15 erhaltet ihr drei Emmentaler AOP Portionen, eine kultige Tasche und einen aufblasbaren Emmentaler AOP oder Fischerhut im Lochdesign! Wir freuen uns auf euch und gemeinsame Genussmomente. 💛

23/04/2026

Die Delegiertenversammlung ist der Tag der Entscheidung! Wir feiern unsere Käsereien, die im vergangenen Jahr das Unmögliche fast möglich gemacht haben: Die absolute Perfektion im Käselaib. ✨

Hinter diesen Spitzenwerten steckt ein knallhartes System: Die Taxation. 🧐 Jeder einzelne Emmentaler AOP wird regelmässig von Experten unter die Lupe genommen. Dabei werden vier zentrale Kriterien bewertet: 🕳️ Lochung, 🧀 Teig, 😋 Geschmack, 🏗️ physische Eigenschaften und Lagerfähigkeit.

Pro Kriterium gibt es 1 bis 5 Punkte – das Punktemaximum liegt also bei 20. Für die heutige Prämierung zählt nicht nur eine Momentaufnahme, sondern der Durchschnitt aller Jahresbewertungen. Nur wer über das ganze Jahr hinweg konstant auf Weltklasse-Niveau produziert, schafft es in die Top 5!

Wir präsentieren stolz unsere Champions 2025:

🥇 GOLD: Käserei Höhe, Signau – 19.917
🥈 SILBER: Käserei Engelburg AG – 19.792
🥉 BRONZE: Käserei Röthenbach i.E. – 19.750

Herausragende Leistungen und Diplom-Gewinner:
📜 Käserei Schmid AG, Buttisholz – 19.708
📜 MBB Trutiger Biochäsi, Sempach-Station – 19.708
📜 Käserei Bramegg, Rengg – 19.708
📜 Käserei Stampfli, Geiss – 19.667

Diese Ergebnisse sind das Resultat von täglichem Engagement, höchster Fachkompetenz und purer Leidenschaft. Wir ziehen den Hut vor dieser Leistung und gratulieren allen Gewinnern ganz herzlich! 👏🧀

12/04/2026

Wahrer Genuss liegt oft in der Perfektion einfacher Klassiker. Wir präsentieren euch Zoe Torinesis Grilled Cheese Sandwich mit Emmentaler AOP, das durch seine feinen Kontraste besticht. 🧀😋

👉 Das Rezept findet ihr hier: https://www.emmentaler.ch/de/rezept/zoe-torinesis-grilled-cheese-sandwich-mit-emmentaler-aop-und-karamellisierten-zwiebeln

Die nussigen Noten des Emmentaler AOPs verschmelzen in der Pfanne mit dem Aroma von frischem Thymian und sanft in Butter karamellisierten Zwiebeln. Avocado-Scheiben verleihen dem Ganzen eine samtige Textur, die perfekt mit dem knusprig goldbraun gebratenen Brot harmoniert. 🥑

07/04/2026

✨GEWINNSPIEL BEENDET✨

Wir verlosen 5x2 Tageseintritte für die BEA 2026! 🎉 Wie du mitmachst:

1️⃣ Folge uns auf Facebook
2️⃣ Markiere deine Wunsch-Begleitperson

So besuchst du uns vielleicht schon bald in der Halle 2.0 am Stand A100. 🙌🏼 Wir wünschen dir viel Glück! 🍀

Teilnahmeschluss: 19. April 2026
Die Gewinner:innen werden am 20. April 2026 ausgelost und benachrichtigt.

Dieser Wettbewerb steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird von Facebook weder gesponsert, unterstützt noch organisiert. Die detaillierten Teilnahmebedingungen findest du auf unserer Website unter:
www.emmentaler.ch/de/teilnahmebedingungen-social-media-gewinnspiele

Adresse

Zieglerstrasse 43 B
Bern
3007

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 17:00
Dienstag	08:00 - 17:00
Mittwoch	08:00 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 17:00
Freitag	08:00 - 16:00

Telefon

+41313884242

Webseite

http://www.emmentaler.ch/

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