Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 12:00 13:00 - 17:00 Dienstag 07:00 - 12:00 Mittwoch 07:00 - 12:00 Donnerstag 07:00 - 12:00 Freitag 07:00 - 12:00

Güntensperger Käse AG

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Bütschwil
Güntensperger Käse AG

Im Toggenburg, einem sagenumwobenen Tal im Herzen der Ostschweiz, entstehen in unseren drei Käsereien über 20 einzigartige Käseköstlichkeiten.

Mit viel Tradition, Handwerk und Leidenschaft sorgen unsere 45 Mitarbeitenden für sagenhaften Käsegenuss.

26/05/2026

Spend a day with Jasmin — co-head of production at Güntensperger Käse 🧀

From early morning production to working with our in-house cultivated cheese cultures: Jasmin gave us an insight into what it really means to work in cheese production.

What quickly became clear:
Modern technology may support the process, but true craftsmanship, experience and quick decision-making still play a huge role every single day.

And honestly?
There’s a lot more behind a wheel of cheese than most people would expect 👀

🇨🇭 Du interessierst dich für die Lehre als Milchtechnologe/in?
Bewerbungen sind ab sofort möglich. Alle Informationen dazu findest du auf unserer Webseite.

22/05/2026

Ready for summer? ☀️🔥

The hot days are just around the corner!
Has everyone cleaned their grill yet? 😉

Well, we’re definitely prepared!

With our grilled cheese, you can’t go wrong.
Available in the flavours spicy & savoury or classic savoury, our summer favourites are the perfect addition to every BBQ 🔥

👉🏽 get ready for summer now

20/05/2026

Springtime in every bite 🌸🧀

Our Blossom Cheese brings the feeling of spring straight to your cheese board. Delicate notes of fresh butter and dried hay meet a pleasantly mild yet subtly spicy flavour.

And it’s not only a delight in taste:
Its colourful flower-coated rind makes it a true eye-catcher for every apéro or spring picnic 🌼

Our little tip:
Make sure to try a piece together with the blossom rind — it tastes like a flower meadow in full bloom 🌿🌸

18/05/2026

From milk collection to worldwide delivery — everything happens in-house 🧀

At Güntensperger, every step matters.
That’s why we manage the entire process ourselves: from collecting fresh milk from regional farms to production, ageing, packaging and shipping 🔥

This allows us to maintain the quality, consistency and character our cheeses are known for 🧀

Craftsmanship, experience and passion — all under one roof.

16/05/2026

Wanderlust 🥾

Auch wenn das Wetter für das verlängerte Wochenende besser sein könnte, verschlägt es vielleicht den einen oder die andere in die wunderschönen schweizer Berge ⛰️

Falls dem so ist: nicht vergessen unsere Gwitterchäs Sticks einzupacken 🚀

Sie sind in den Toggenburg Shop Filialen in Wattwil, Neu St. Johann und Ebnat-Kappel und im mini.bierladwn in Lichtensteig erhältlich.

14/05/2026

Was wäre ein schöner Wandertag in der Schweiz ohne die passende Verpflegung? 🏔️🧀

Genau dafür gibt es jetzt unsere neuen Gwitterchäs-Sticks ⚡

Praktisch für unterwegs, voller Geschmack und perfekt für die kleine Pause mit Aussicht.

Ob auf dem Gipfel, am See oder einfach zwischendurch – der Gwitterchäs passt einfach immer 🤩

Die neuen Gwitterchäs-Sticks sind ab sofort in ausgewählten Geschäften im Toggenburg erhältlich 🇨🇭

12/05/2026

Whether as a full cheese wheel, a creamy fondue or our new snack sticks for on the go — there’s a Gwitterchäs for every moment.

Bold flavour, unmistakable character and the same Thunderstorm taste you know and love.

So… which version is your favourite? 👀

07/05/2026

Für unsere schweizer Kunden 🇨🇭

NEU! Unsere praktischen Käsesticks aus dem beliebten Gwitterchäs® 🤩

👉🏽 der perfekte Snack für unterwegs

Ab sofort bei uns ab Produktionslager erhältlich.

02/05/2026

Did you know? 🐄

Some cows have horns — and some don’t.

There are a few reasons for this:
Some breeds are naturally hornless (genetically polled), others are selectively bred that way. In many cases, horns are removed early on to prevent injuries among animals and to ensure safer handling.

What’s important to understand:
👉🏽 Whether a cow has horns or not says nothing about its wellbeing or how it is treated.

Animal welfare depends on many other factors — like housing, care and handling.

And still…
👉🏽 we think cows with horns are just a little more beautiful 😉🐄 What do you think?

30/04/2026

From cellar to taste test — here’s what you’ve learned about the “Roter Teufel extra” 🧀🔥

Over the past few reels, we’ve shown you:
– our unique underground ageing cellar in Appenzell
– the special conditions and flora that shape the cheese
– how we check quality
– and of course, the taste test

And after all that, one thing is clear:

You simply have to try the “Roter Teufel extra” 😉

👉🏽 Is it already in your counter? If not, feel free to ask your wholesaler for our longest-matured cheese.

Adresse

Hofstrasse 9
Bütschwil
9606

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 12:00
	13:00 - 17:00
Dienstag	07:00 - 12:00
Mittwoch	07:00 - 12:00
Donnerstag	07:00 - 12:00
Freitag	07:00 - 12:00

Telefon

+41715522270

Webseite

https://www.guentensperger-kaese.ch/

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