Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Mittwoch 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Donnerstag 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Freitag 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Samstag 08:00 - 13:00

Dorfmetzgerei Birbaum

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Dorfmetzgerei Birbaum

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Dorfmetzgerei Birbaum, Feinkostgeschäft, Dorfplatz 8, Allschwil.

Für Ihren Catering-Anlass sind wir der richtige Partner; wir versorgen Sie mit Grillspezialitäten oder Salatbuffets bis über kalte oder warme Platten und sorgen so für eine unvergessliche Feier.

06/05/2026

Liebe Community

Für unsere Dorfmetzgerei Birbaum in Allschwil suchen wir Verstärkung❗️🚨

Du kennst jemanden, der Fleisch nicht einfach verkauft, sondern mit Leidenschaft, Qualität und echter Freude am Handwerk arbeitet?

Dann unbedingt markieren, teilen oder direkt weiterschicken🙏

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Fleischfachmann / Fleischfachfrau EFZ 100%, die Lust auf ein familiäres Team, hochwertige Produkte und direkten Kundenkontakt hat.

👉 Vielleicht bist genau DU gemeint.
👉 Oder jemand aus deinem Umfeld.

Wir freuen uns auf eure Nachrichten & Bewerbungen!

📩 [email protected]
📞 +41799679266

23/04/2026

Wir durften das Richtfest für die Stiftung Habitat beim Erlenmatt Ost in Basel organisieren und durchführen – ein Anlass, der uns besonders in Erinnerung bleiben wird.

Ein grosses Dankeschön geht an Michael Poredos für die hervorragende Organisation und Kommunikation sowie an die Stiftung Habitat für das entgegengebrachte Vertrauen.

📍 Erlenmatt Ost, Basel

Nach der ersten Bauetappe (2010–2019) mit drei Neubauten und der Umnutzung eines historischen Silos sowie weiteren Wohngebäuden, folgt nun die nächste Entwicklungsphase:

Bis 2027 entsteht im Norden des Areals eine zusätzliche Gebäudegruppe mit rund 85 bezahlbaren Wohnungen und Gewerberäumen.
Begrünte Dächer und Fassaden leisten dabei einen wichtigen Beitrag zum Stadtklima.

Wir sind stolz, Teil dieses besonderen Projekts gewesen zu sein❗️

17/04/2026

🍔🔥 BIRBAUM’S BURGER-PATTIES FESTIVAL 🔥🍔

Ab Donnerstag, 16. April bis Samstag, 25. April

Welche Sorte würdest du probieren? 👇
- ASIA FUSION, Poulet
- BÄRLAUCH, Schwein
- BBQ, Rind & Schwein
- BEEF, Rind
- CEVAPCICI, Rind & Schwein
- FRIKADELLE, Rind & Schwein
- GYROS, Schwein
- HARISSA, Rind & Lamm
- KEBAP GYROS, Rind & Lamm
- SALSICCIA FI*****IO, Schwein
- THAI CURRY, Poulet
- VEAL HERBS, Kalb

➡ „Komm vorbei & probier dich durch“

24/03/2026

Wir bedanken uns herzlich für den Cateringauftrag im Rahmen der internen Weiterbildung der Lehrpersonen der Primarstufe Oberwil.

Wir freuen uns sehr, dass wir den Anlass mit unserem Grillcatering kulinarisch begleiten durften.

„Ihr Grill Caterer“
Dorfmetzgerei Birbaum

localbusiness

19/03/2026

Bärlauch Festival Wochen

Dürfen wir vorstellen⤵️

Bärlauchbratwurst und Bärlauchsalsiccia😋

Ab sofort bis Saisonende bei uns in der Dorfmetzgerei Birbaum erhältlich😍

15/03/2026

Ein herzliches Dankeschön für den tollen Catering-Auftrag beim Handwerker Mittags-Grill am temporären Schulraum Hegenheimermattweg in Allschwil.

Wir durften die beteiligten Handwerker und Projektpartner mit unserem Grill-Catering verpflegen und damit einen kleinen Beitrag zu diesem wichtigen Bauprojekt leisten.

Ein besonderer Dank geht an Knabe Architekten GmbH für die Organisation sowie an den – Bau- und Umweltschutzdirektion, Hochbauamt für das Vertrauen.

Das Projekt steht im Zusammenhang mit der Erweiterung und Erneuerung der Sekundarschulanlagen in Allschwil.
Aufgrund steigender Schülerzahlen wird die Kapazität von heute 27 auf künftig 36 Klassen ausgebaut. Während der etappenweisen Bauphase sorgt der temporäre Schulraum dafür, dass der Schulbetrieb weiterhin reibungslos stattfinden kann.

Ihr Grill Caterer
Dorfmetzgerei Birbaum

13/03/2026

Dürfen wir vorstellen⤵️

Birbaum’s Cordonbleu „Caprese“
- gefüllt mit Rohschinken, Mozzarella, Basilikum und getrockneten Tomaten.

„Die Kreationen am Cordonbleu Festival sind noch bis am Samstag, 21. März in über 15 verschiedenen Varianten mit Kalb, Rind, Poulet & Fleischkäse bei uns in der Metzgerei erhältlich“

ihrgrillcaterer

12/03/2026

Dürfen wir vorstellen⤵️

Soeben sind die ersten Badischen Spargeln eingetroffen😍

Dazu passt ein Swiss Farmer Kalbssteak von , oder ein paar Tranchen vom saftigen Beinschinken😋

Herzlichen Dank an unseren Obst -und Gemüsehändler .pfaff❗️

Ihr Grill Caterer
Dorfmetzgerei Birbaum

21/09/2025

Ein herzliches Dankeschön an .bertschinger für den Auftrag❗️

Beim Sommerfest direkt an der Baustelle am Rhein in Basel durften wir die Gäste mit unseren Grill-Spezialitäten, hausgemachten Salaten und feinen Saucen kulinarisch verwöhnen. 🥩🥗✨

Abgerundet wurde der Abend von einem herrlichen Sonnenuntergang über dem Rhein – ein stimmungsvoller Rahmen für einen gelungenen Anlass. 🌅🍻

➡️ Dorfmetzgerei Birbaum – „Ihr Grill Caterer“ für individuelle Events in der Region.

19/09/2025

Ein herzliches Dankeschön an die Handschin Schweighauser Architekten ETH SIA GmbH für den Auftrag❗️

Beim Richtfest an der Birsstrasse in Basel durften wir die Gäste im 6. Obergeschoss mit einem stimmungsvollen Apéro Riche verwöhnen – mit bestem Ausblick über auf die Birs.

Als Highlight folgte eine tolle Theateraufführung im 7. Obergeschoss, die für zusätzliche Unterhaltung sorgte. 🎭

Zusätzlich haben wir mit Festbänken, Stehtischen und Getränken für den passenden Rahmen gesorgt – rundum ein gelungener Anlass. 🍻

➡️ Dorfmetzgerei Birbaum – „Ihr Grill Caterer“ für individuelle Events in der Region.

Adresse

Dorfplatz 8
Allschwil
4123

Öffnungszeiten

Dienstag	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mittwoch	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Donnerstag	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Freitag	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Samstag	08:00 - 13:00

Telefon

0614810530

Webseite

http://www.dorfmetzgerei-birbaum.ch/

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