William J. Walter - St-Roch

10/16/2026

✨️🍷PINARD & FILLES🍷✨️
Arrivage surprise d'une nouvelle cuvée de 🎉
Merci d'avoir pensé à nous lors des vendanges et pour la livraison express ☀️🥂
➡️ W**E LOVE ME : Vin blanc de macération, issus d'un assemblage d’Itasca en macération pelliculaire, Hibernal, Riesling, et Siegerrebe en presse directe. Fermentation naturelle et élevage en barrique pendant 8 mois. Un vin aromatique, légèrement ambré, débordant de fruit, qui démontre une fois de plus que les hybrides et les vinifera font très bon ménage!
Et "restock" de ces 2 dernières :
➡️ VIN DE JARDIN 2025 : 55 % Frontenac Gris + 45 % Frontenac Noir fermentés naturellement, mais séparément. Le Frontenac Gris a été vinifié en rosé, puis assemblé au Frontenac Noir, vinifié en macération traditionnelle (éraflé, foulé).
Il se présente comme un rosé foncé, tout en fraîcheur et en fruit. À servir bien frais et à boire à grandes gorgées! 🍷
➡️ FRANGINE 2025 : Macération de 30 à 45 jours de La Crescent, suivie d’une fermentation naturelle et d’un élevage de six mois en fût 🧡
Comme toujours, en quantité limitée - 1 bouteille par cuvée, par personne, jusqu'à ce qu'on soit à sec 😉
Parfait pour accompagner les meilleures saucisses et olives en ville 🫒🌭, et pour mettre du soleil dans ta journée☀️
Cours 🏃‍♀️‍➡️🏃‍♂️‍➡️🏃‍➡

10/12/2026

☀️💙🥂OUVERT CE LUNDI🥂💙☀️
Jour férié de l'actiin de Grâce. On est ouvert pour tes achats de produits locaux 💙. Quelques soient tes plans, on a ce qu'il te faut pour prolonger le weekend 🥂🎉
➡️Meilleures saucisses en ville, et toujours sans gluten 😋
➡️Olives farcies à la main
➡️Charcuteries et fromages d'ici 🧀
➡️Large sélection de bières, vins, cidres hydromels, acers et breuvages sans alcool locaux 🥂
Ouvert selon notre horaire régulier, de 11h à 19h 🥰

10/08/2026

🥂😍✨️ALERTE NOUVEAUTÉS✨️😍🥂
Plein de nouveautés en boutique 🤩. Swipe, mais surtout, profites du long weekend pour venir nous visiter 🫶
et




On a tout ce qu'il faut, comme toujours pour agrémenter ton apéro local, et faciliter tes soupers et lunchs. À tout de suite 🥂🫒🎉

10/02/2026

✨💖CHARLIE - 4 ans d'AMOUR 💖✨
Aujourd'hui, le 2 octobre, on célèbre les 4 ans de travail de Charlie, alias , au sein de notre entreprise 🎉
Merci Charlie d'être un pilier pour nous et une source de savoir infini pour la clientèle. Tu es une personne passionnée, aimante, drôle, et clairement le meilleur vendeur au MONDE. Nos clients sont gâtés par ton service impeccable, et je suis très choyée de t'avoir avec moi depuis le début de mon aventure entrepreneuriale. Merci pour ta fidélité, ton attachement et ton implication 🙌
Je nous souhaite encore plusieurs années de bonheur à travailler ensemble, à développer des projets et à se payer quelques road trip découvertes 🥂✨🍺🥰🍷🎶🎉
C'est vendredi et on est ouvert jusqu'à 19h! Passe donner du LOVE à Charlie 🌭🍷😍🙌🍺

09/23/2026

On y est ce matin! ☀️
RELIER
Relions nous 🥰

09/22/2026

📢❗❕❗🚩FERMETURE EXCEPTIONNELLE - MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2026📢❗❕❗🚩
Veuillez noter que nous serons FERMÉ demain, mercredi 23 septembre.
La Ville de Québec doit effectuer des travaux sur les conduits d'aqueduc dans notre secteur, et nous n'aurons pas d'eau potable. Il nous sera donc impossible de vous servir.
Nous sommes ouvert aujourd'hui, mardi 22 septembre, jusqu'à 19h, selon notre horaire habituel. Profitez-en pour venir faire vos provisions de saucisses et de vino. Sinon, on se retrouve jeudi 24 septembre, dès 11h.
Merci de votre compréhension et de votre fidélité! 🥰

09/19/2026

✨OKTOBERFEST✨
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Dès aujourd'hui, samedi le 19 septembre, c'est le retour de notre KIT DE CHOUCROUTE pour la saison de l’OKTOBERFEST!💥Cuisinez votre choucroute royale et impressionnez vos invités!🤩
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Pour 70$, vous obtenez :
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➡12 saucisses fumées sélectionnées
➡2 kg de choucroute au vin
➡250 g de bacon fumé au bois naturel
➡250 g de saucisson polonais à l'ail
➡Baies de genièvre
➡Moutarde Delouis
➡Fiche recette et conseils pleins de LOVE de notre équipe
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Il ne vous manque que l'ail, l'oignon et votre choix de bière, cidre ou vin blanc pour mouiller le tout (et vous servir un verre, bien entendu 😉)!
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Réservez votre kit au 581.981.2020
Disponible à compter de ce samedi, 19 septembre, jusqu'au 31 octobre 2026
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*Convient pour environ 8 à 10 personnes*
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09/14/2026

✨️🍷PINARD & FILLES🍷✨️
Arrivage surprise de 2 cuvées du domaine tant recherché : 🎉
Parfait pour accompagner les meilleures saucisses et olives en ville 💚☀️
➡️ VIN DE JARDIN 2025 : 55 % Frontenac Gris + 45 % Frontenac Noir fermentés naturellement, mais séparément. Le Frontenac Gris a été vinifié en rosé, puis assemblé au Frontenac Noir, vinifié en macération traditionnelle (éraflé, foulé).
Il se présente comme un rosé foncé, tout en fraîcheur et en fruit. À servir bien frais et à boire à grandes gorgées! 🍷
➡️ FRANGINE 2025 : Macération de 30 à 45 jours de La Crescent, suivie d’une fermentation naturelle et d’un élevage de six mois en fût 🧡
Comme toujours, en quantité limitée - 1 bouteille par cuvée, par personne, jusqu'à ce qu'on soit à sec 😉
Cours 🏃‍♀️‍➡️🏃‍♂️‍➡️🏃‍➡

09/13/2026

"La campagne RELIER vise à rassembler et à unir les voix de plusieurs citoyens et citoyennes qui se sentent concernés par la croissance du phénomène de l’itinérance afin d’orienter les priorités du gouvernement du Québec pour renverser la tendance.

Reliés par notre appartenance à un territoire et à une communauté, nous sommes engagés de multiples façons et nous demandons une action gouvernementale à la hauteur de la crise. Cela implique des engagements clairs et courageux en matière de logement, de revenu, de santé globale, d’accès aux services publics et de soutien aux organismes communautaires."

Serez-vous des nôtres le 23 septembre? Je vous invite à consulter le site web de la campagne Relier https://campagnerelier.ca/accueil afin de vous informer des 15 pistes de solutions proposées, et de vous assurer que celles-ci soient partagées à nos gouvernements, afin que la crise de l'itinérance soit mise en haut de la liste des priorités lors de cette campagne, mais surtout, dans l'avenir de notre société, pour redonner le respect et la dignité à tous les humains 👩🏾‍🤝‍👩🏽👩🏿‍🤝‍👩🏻👬👨🏿‍🤝‍👨🏼

🤝 Le 23 septembre, relions nos voix lors du Rassemblement Se RELIER pour renverser la tendance en itinérance.

Depuis plusieurs mois, des citoyennes et citoyens, des organismes, des commerces et des institutions se mobilisent pour porter des solutions concrètes face à l'itinérance.

Le 23 septembre, nous vous invitons à vous joindre à nous à Québec pour un grand geste de solidarité : encercler l'Assemblée nationale avec notre immense ribambelle RELIER.

💜 Que vous ayez signé la campagne, créé un personnage RELIER ou simplement envie de faire partie du mouvement, votre présence compte.

👉 Consultez l'événement pour tous les détails et invitez votre entourage à se joindre à nous.

🔗 Parce que c'est ensemble que nous pouvons faire grandir le changement.

09/12/2026

✨️🥂 LE 12 SEPTEMBRE, J'ACHÈTE UN VIN QUÉBÉCOIS 🍷✨️
"Pour une 13e année consécutive, les vignerons d’ici vous proposent de profiter de la journée du 12 septembre pour acheter un vin du Québec. Plus que jamais, c’est le moment de découvrir (ou redécouvrir!) un vin produit au Québec!
Lancée en 2014 par un couple de Granby, cette initiative se déploie en plein cœur de la période des vendanges, un moment où les vignerons et les vigneronnes récoltent le fruit d’un travail colossal de plusieurs mois. Rappelons-nous qu’il n’y a pas si longtemps, les premiers vignerons qui se sont voués à la culture de la vigne au Québec étaient qualifiés de grands rêveurs… Aujourd’hui, l’industrie québécoise du vin se cristallise et grandit sur notre territoire: le nombre de bouteilles produites, de vignerons, de cépages, d’acres de vignes ne cessent d’augmenter année après année."
Vous le savez, pour nous, c'est à l'année que ça se passe! L'Amour des produits d'ici, des vins, mais surtout, du travail de ces artisan.e.s qui travaillent la terre avec amour, qui savent capturer l'essence de notre terroir et la mettre en bouteille, pour notre plus grand plaisir 💚. Ils nous rendent très fiers d'être issus de ce terroir et d'en prendre soin.
Viens nous voir en boutique pour te faire conseiller, et déguster de magnifiques produits d'ici, offerts et signés 🥂😍
On a tout ce qu'il faut pour épater tes papilles 😋