Pure tradition artisanale
L'histoire de ce petit commerce a débutée en 1994 lorsque Benoît Tétard, charcutier originaire de la Vendée, décida d'ouvrir sa propre boutique avec son épouse. Depuis, c’est dans la plus pure tradition artisanale que La Queue de Cochon offre une sélection de produits confectionnés sur place et libres de tout additif chimique. Charcuterie et plus encore
Vous trouverez dan
s cette charcuterie un choix de boudin, terrines, confits, saucisses, saucissons secs et jambons, mais aussi des fromages, des salades et une grande variété de plats préparés. La Queue de Cochon offre également une petite section d'épicerie avec des produits internationaux qui, s'ils sont peu nombreux, sont à tout le moins variés. Variations sur un même thème
Avec ses couleurs que l'on qualifie de moutarde et d'aubergine, La Queue de Cochon demeure véritablement dans la thématique culinaire! Cette belle grande boutique s'est d'ailleurs retrouvée parmi les dix finalistes du concours Montréal Design de 2001, ce qui ne peut qu'être bon signe. Il s'agit d'un des rares endroits de la métropole où l'on respecte le goût de la tradition authentique, et ce, pas trop cher facturé. Finalement, afin de répondre aux besoins d'une clientèle grandissante et d'élargir ses horizons, la Queue de Cochon dispose maintenant d'un comptoir sur la rue Laurier.
