Vida Simples Comida Vegetariana

16/04/2021

Papo bom e receita boa!

Nosso convidado de hoje é o ilustríssimo vocalista do Nação Zumbi, Jorge Du Peixe. Jorge e Gordo falam sobre Chico Science, momentos memoráveis do Nação e mu...

14/04/2021

Dia Mundial do Café.
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27/12/2020

Olá pessoal, espero que todas e todos estejam bem, se cuidando por demais nesse período da pandemia. O nosso 2020 ta sendo um ano atípico, esquisito e muito triste e diante de tudo aquilo que passamos, muitas e muitos foram afetados de muitas maneiras. Por aqui rolou de ficar de canto, com facas afiadas, panelas limpas e receitas anotadas, prontas pra entrar em ação, mas infelizmente não deu. Até fizemos uma boa investida em setembro (valeu Thier Garcia esteve bem junto!) mas o cenário não favorecia.

A cada ida ao mercado, na quitanda e pesquisando fornecedores, o que achava era o aumento (às vezes até abusivo) de ítens básicos de nossa alimentação. O Vida Simples sempre bateu na tecla de um veganismo popular, com bastante cores e valores nutritivos em seu prato, uns mix daquilo que remete à comida da família, ao bom contato ao ser pedido/entregue e preço justo. Foi ficando cada dia mais pesado. Sem contar também que me dediquei à saúde de minha avó e minha mãe, ambas passaram por processos cirúrgicos no ápice do Corona Vírus. Não foi fácil!

Faltam uns 5 dias pro término do ano e já deixo avisado aqui que a cozinha do Vida Simples Comida Vegetariana funcionará apenas em ações pontuais, provavelmente uma vez por mês e naquele esquema do bom e velho delivery que firmamos. Talvez seja a única maneira de manter acesa a chama da contribuição do veganismo por aqui.

Agradeço e muito todas e todos que sempre fortaleceram a idéia de uma alimentação sem crueldade, recebida em cada lar com o amor da nossa casa, o bom trato do anotar o pedido ao abraço no recebimento. Aliás, bons tempos em que podíamos nos abraçar. Quem sabe, daqui a algum tempo, todas e todos vacinados e prontos pra continuidade da vida.

Continuem se cuidando, se informando e certifiquem-se de que esse governo não se importa com o povo brasileiro. Se possível, olhe pra você e pelo outro. Nós por nós!

Um forte abraço, nos veremos em breve!

Pablo Duca
Vida Simples Comida Vegetariana.

31/08/2020

A segunda começou com faxina, algumas doses de café e brincadeiras com os gatos pra animar as atividades de planejamento. Dia de pesquisar fornecedores, combinações de ingredientes, rotas de entrega, valor final pro consumidor e mais do que nunca, buscar o máximo de sabor e alegria ao seu cardápio 100% vegan. Essa equação não é fácil, mas não há como não ser isso e estar nessa. Desde ontem, chegaram muitas mensagens de incentivo, de fortalecimento, de alegria pelo recebimento das marmitinhas que de fato, muito nos alegra com a missão.

Seguimos aqui cozinhando com afeto e estreitando laços pelo sabor. Cuidem-se muito, a pandemia não acabou. Mais dia, menos dia nós venceremos!

23/08/2020

Cozinhar com afeto.
Estreitar os laços pelo sabor.
Espere que já já voltamos!

12/02/2020

Queen B e Hova querem saber:

FEIJÃO TROPEIRO OU FEIJOADA?

É pro TCC deles!

11/02/2020

No último domingo, dia 09/02 mais uma invasão no Submundo e levamos esse bobó de palmito, arroz e farofa de amendoim. Foi um domingo incrível, bar lotado, amigos que vieram de outra cidade, famílias, crianças. Unir toda essa gente é uma tarefa difícil, ainda mais quando todo apelo gira em torno do termo vegan. Mas é no popular, no abraço apertado, na cervejinha gelada no papo é que a gente entra com alho e cebola no refogado, arroz soltinho.. tudo isso além da memória afetiva da comida de alguém próximo é coisa nossa, do nosso dia a dia. O Vida Simples faz questão de carregar essa missão de acolhimento, principalmente quando o que acolhe também nutre, em sintonia com os animais humanos e não humanos, com o que a terra oferece, com o som que toca.

A nossa invasão foi muito especial. Nossos sinceros agradecimentos pra toda crew do Submundo (Alexandre Braz, Cris Ribeiro, Hugo Seixas e Carlos Eduardo Felix), ao DJ Josafá pela excelente seleção musical, Rita pela parceria e por atender todo mundo com gigante simpatia. Seguimos reestruturando a empresa, reativando aos poucos nossas atividades e em breve haverá moqueca de banana da terra, bobó de palmito, feijoada, strogonoff, salgadinhos tudo vegan e pro seu congelador, pra tu não apertar quando a fome bater.

Em breve, mais detalhes. Forte abraço!

"Quando me tornei vegetariano, poupei dois seres: o outro e eu." Prof. Hermógenes.

29/01/2020

Amigas e amigos, todos bem por aí né? Lembrando mais uma vez que dia 09/02 lavaremos um sabor sem crueldade em mais uma edição do Invasão Vida Simples no Submundo - Bobó de Palmito do Pablo Duca. No comando dos toca discos, DJ Josafá.

Programe-se com amigas e amigos, leve a família, marque com a (o) crush, apareça pra veganizar.

09/12/2019

O ano está no final mas nunca é tarde pra recomeçar. Tivemos por aqui um 2019 turbulento e ficamos parados com a nossa cozinha, nosso delivery. Embora tudo pudesse ser contra, remar contra a maré e combater o desânimo era o que tínhamos e claro, além de contar com pessoas queridas para dar total suporte. Ontem fizemos uma Invasão Vida Simples Comida Vegetariana no Submundo e o resultado foi incrível! Colocamos a nossa moqueca de banana da terra, com arroz e a clássica farofa de cenoura da D. Mirian e o domingo foi incrível! Um domingo pra lá de agradável, punk rock e Jorge Ben na trilha sonora, abraços e laços se estreitando, boa comunhão sem crueldade no prato. Muito obrigado ao Submundo, Alexandre Braz, Cris Ribeiro, Hugo Seixas e toda crew, por abrirem o espaço. Obrigado Rita Ferreira pela total atenção e simpatia para com todos. E muito obrigado você que mais do que colar num rolê gastronômico, se permitiu em nutrir o corpo sem nenhuma crueldade. Sim, é possível!

Fiquem bem, linda semana e em breve estaremos de volta.

Foto do prato do Leandro Hetka de Moura que gostou tanto que sabereou em dose dupla.

28/11/2019

Sim, nós estamos de volta! Depois de um longo hiato, afiamos as facas, limpamos as panelas, corremos pra rua à procura de sabor e cores. Daí, o Submundo fez o chamado e nós atendemos. Dia 08/12, das 12h às 15:30h (ou enquanto durar a delícia), o Pablo Duca vai pilotar o fogão e botar a saborosa moqueca de banana da terra, farofa e arroz branco no bar mais rock da cidade. Domingo é dia relax, de ver quem se gosta, comer bem, tomar uma gelada e se divertir. Aguardamos vocês pra que nosso retorno seja repleto de alegria. Até lá!