10/06/2026
O tomate coração de boi, tradicional da região do Douro, em Portugal, é um dos nossos queridinhos. Destaca-se pela pele fina, polpa carnuda com pouquíssimas sementes e sabor naturalmente doce, equilibrado por uma acidez suave e delicada.
Segundo os portugueses, a forma mais clássica de apreciá-lo é simples: cortado em pedaços e temperado apenas com flor de sal e azeite orgânico, valorizando toda a riqueza de seu sabor e textura.