28/08/2026
Você ainda acha que panela de arroz serve só para fazer arroz?
Depois de preparar um Takikomi Gohan e um risoto, chegou a vez de testar algo completamente diferente: uma sobremesa coreana! 🇰🇷✨
Esse é o Yaksik (약식), um doce tradicional feito com arroz glutinoso, castanhas, frutas secas, jujuba, óleo de gergelim e um toque de molho de soja.
E o nome é curioso: “yak” significa medicina e “sik”, comida. Por isso, ele é conhecido como uma espécie de “comida medicinal”.
O mais legal? Tudo começa na panela de arroz! 🍚
Ela cozinha, mistura os sabores e transforma ingredientes simples em um doce macio, aromático e cheio de textura. 🤎
E essa foi a minha maior descoberta nessa sequência:
A panela de arroz pode fazer MUITO mais do que arroz.
🍚 Takikomi Gohan
🧀 Risoto
🍯 Yaksik
Agora quero saber: qual você faria?
📌 Ingredientes e quantidades:
- 500g de arroz moti (arroz glutinoso)
- 300 ml de água
- 5 colheres sopa de açúcar
- 2 colheres sopa de mel
- 1/4 xícara de shoyu
- 1/2 colher chá de sal
- 1 colher sopa de óleo de gergelim e mais para pincelar
- 1/4 xícara de uva passa preta
- 1/4 xícara de castanha de caju picado grosso
- 1/4 xícara de castanha do Pará picado grosso
- 1/4 xícara de nozes picado fino
- 1/4 xícara de ameixa sem caroço cortado ao meio
- 1/4 xícara de sementes de girassol
- 1/4 xícara de sementes de abóbora
