22/11/2022
Preparamos uma receita saborosa e nutritiva!
Confira a receita completa ⬇️⬇️⬇️
Ingredientes para o Bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de margarina
2 bananas médias
1 cenoura média
1 1/2 xícara de farinha Redefort
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
100g de nozes moídas (opcional).
Ingredientes para o creme:
150ml leite condensado
300ml leite
6 gotas baunilha
4 gemas
2 colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo do bolo:
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média de 180ºC.
Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma para bolo.
Rale a cenoura num ralador grosso e amasse as bananas com o garfo até formar um purê. Reserve.
Em seguida, bata os ovos na batedeira até eles dobrarem de volume e formarem uma mistura fofa.
Sem parar de bater, incorpore aos poucos o açúcar mascavo e a margarina.
Retire da batedeira e misture delicadamente as bananas e a cenoura. Junte aos poucos a farinha, o amido de milho, o fermento e as nozes (se preferir).
Coloque a mistura na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o palito saia limpo depois de espetado na massa.
Modo de Preparo do Creme:
Em outra panela, coloque o leite, o leite condensado e as gotas de baunilha e o amido de milho.
Mexa até dissolver todo o amido de milho na mistura.
Acrescente as gemas e bata com um batedor até que a mistura fique novamente homogênea e leve agora ao fogo, em temperatura baixa. Mexa até engrossar. Quando começar a engrossar retire do fogo.
Retire o bolo do forno e finalize com o creme, pode colocar pedaços de banana para enfeitar.
Dica - As nozes engrandecem ainda mais o sabor do bolo.
E aí, gostou?
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