04/02/2026
🛒 E vamos para os ingredientes para você fazer um delicioso Yakisoba:
➖ 250 g de macarrão oriental;
➖ 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas;
➖ 150 g de filé de camarão;
➖ 150 g de filé de frango e cortado em tirinhas ou cubos
➖ 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês;
➖ 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês;
➖ 1 cenoura cortada;
➖ 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas;
➖ 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas;
➖ 1 cebola cortada em pétalas;
➖ 100 g de cogumelos cortados em lâminas;
➖ 2 colheres (sopa) cheias de maisena;
➖ 1/2 caldo knorr de carne ou frango;
➖ 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura;
➖ 3 e 1/2 xícara de água.
🥘 Modo de Preparo: ⠀
Cozinhe levemente no v***r o brócolis, a couve-flor e a cenoura já cortada em tiras, é importante não cozinhar demais. Eu não gosto de legumes muito cozidos, ainda mais nesse caso que eles sofrerão nova fervura! Enquanto isso, coloque a água do macarrão para ferver, com sal apenas. Quando levantar fervura coloque o macarrão e desligue quando estiver amolecido, escorra sem lavar e reserve.
Coloque às três xícaras e meia de água para ferver, com às duas colheres cheias de maisena previamente dissolvida, o meio caldo knnor e o shoyu. Quando der uma leve engrossada, desligue está pronto o molho para yakisoba ou você pode comprar pronto!
Tempere as carnes apenas com sal e envolva-as com maisena. Doure as carnes em uma frigideira antiaderente espaçosa, untando-a com azeite ou óleo de gergelim. Assim que estiverem douradas, acrescente a cebola, em seguida os pimentões e os cogumelos para retirar o cheiro de conservante. Passados uns três minutos, acrescente a cenoura e as florzinhas de brócolis e couve flor, mexa e vá acrescentando o molho para yakisoba e acrescente o macarrão cozido, deixe ferver rapidamente e desligue.
❤️ Mande agora para algum familiar essa receita!
