JR Frutos do Mar

02/02/2017

Rainha dos nossos corações, protege cada um de nós, das ondas e dos erros que submergem nas negras águas do desalento..
Ao teu santíssimo coração de Mãe entregamos as nossas orações e não permitais que nenhum de nós se perca nas vagas da Vida. Amém!

Dia 02 de fevereiro dia da Nossa Senhora dos Navegantes!

Agradecimentos:

Capitão Chiquinho do Bio
Thiago Pescador
Gilson Pescador
Serginho mestre de Embarcações e a todos nossos Fornecedores, amigos e Clientes.

20/10/2016

20/10/2016

Gastronomia é poesia em forma de Sabor. É uma arte em forma de Amor

11/10/2016

Nossa Senhora me de a mão, cuida do meu Coração!

Bom Feriado!

26/09/2016

Peixe Crocante da Jr Frutos do Mar.

Ingredientes

500 g de tilápia
alho a gosto (usei 1 e 1/2 cabeça pequena)
sal a gosto
suco de 2 limões
2 colheres (sopa) cheia de fubá
2 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo
2 colheres (sopa) cheia de maisena
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Coloque o alho descascado e espremido, suco dos limões e sal a gosto em um recipiente, reserve
Corte o filé de tilápia sem espinho em tiras (geralmente corto um filé em 4 tiras)
Coloque as tirinhas de tilápia no tempero (sal, limão e alho)
Deixe pelo menos uns 15 minutos para pegar tempero, mexendo sempre
Misture o fubá, farinha, maisena, fermento e a pitada de sal em um recipiente
Passe as tiras de tilápia nessa mistura, empanando bem
Frite em óleo quente

23/09/2016

Bom final de Semana :D

19/09/2016

" Onde tudo o que se planta cresce e o que mais Floresce é o Amor "

Desejamos um Feliz 20 de Setembro aos Gaúchos de todas as Querências!
Um abraço do Tamanho do Rio grande :D

15/09/2016

Essa data é um reconhecimento a quem é Importante pra nós todos os dias!

Feliz dia do Cliente.

13/09/2016

Bom diaa!

09/09/2016

Bom final de Semana á Todos :D

02/09/2016

Descanse, reflita, sorria, se distraia. O fim de semana é seu!

01/09/2016

Boa Tarde

Arroz com Frutos do Mar para o jantar, que tal ?

Ingredientes

3 xícara(s) (chá) de arroz
2 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 sachê(s) de Caldo de Frango com toque de Shoyu
quanto baste de açafrão
quanto baste de sal
6 xícara(s) (chá) de água
3 colher(es) (sopa) de azeite

Molho
1 xícara(s) (chá) de azeite
1 colher(es) (café) de erva-doce
6 dente(s) de alho amassado(s)
2 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
1 talo(s) de salsão picado(s)
200 gr de lula em anéis
200 gr de marisco limpo(s)
300 gr de polvo em pedaços pequenos
quanto baste de suco de limão
quanto baste de molho de pimenta vermelha
6 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
1 colher(es) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sobremesa) de margarina
1 xícara(s) (café) de água
quanto baste de orégano
quanto baste de sal

Como fazer
Arroz Lave bem o arroz e deixe escorrer.
Em uma panela coloque o azeite e o alho, quando estiver dourado, junte a cebola e deixe fritar bem.
Coloque o arroz, o caldo de galinha, o açafrão.
Refogue bastante até o arroz ficar soltinho.
Acrescente água quente e adicione sal.
Quando estiver quase seco, diminua o fogo para acabar de cozinhar o arroz lentamente.
Molho

Tempere as lulas, o marisco, o camarãoe o polvo com suco de limão e sal, deixando escorrer bem.
Doure a erva-doce no azeite, junte o alho, a cebola, os tomates e deixe refogar.
Acrescente os frutos do mar, junte ao restante dos ingredientes e deixe formar um molho consistente em fogo brando.
Unteuma forma de buraco no centro e enforme o arroz.
Desenforme em uma bonita travessa, coloque o molho no centro.