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Boca da Serra

Queijos Artesanais Autorais produzidos na região serrana da Grande Florianópolis.

07/03/2026

Entre te**es, aromas, combinações improváveis e muita curiosidade, a gente se prepara com carinho para criar a 𝒅𝒆𝒈𝒖𝒔𝒕𝒂çã𝒐 2026 𝒅𝒂 𝑩𝒐𝒄𝒂 𝒅𝒂 𝑺𝒆𝒓𝒓𝒂.

São dias de experimentação, ajustes, erros, acertos e descobertas deliciosas.
Morango da região com Catarina.
Floripano derretido em novas propostas.
Serramar em harmonizações surpreendentes.

Algumas ideias ficam, outras se transformam… e várias guardamos em segredo. 👀✨

Porque criar uma degustação vai muito além de servir queijo.
É pensar em sensações, contrastes, texturas e memórias.

Vem novidade por aí.
E a gente garante: essa experiência vai 𝒓𝒆𝒅𝒆𝒇𝒊𝒏𝒊𝒓 𝒐 𝒔𝒆𝒖 𝒑𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂𝒓.

📅 Agenda de degustações 2026 aberta
Poucas vagas | Reservas pelo WhatsApp

25/02/2026

Quando o Floripano derrete, a mágica acontece. ✨

Essa combinação ficou surreal:
🥖 pão dourado na manteiga
🧄 espinafre refogado com alho
🍅 tomate seco
🧀 Floripano derretido envolvendo tudo

O resultado? Intenso. Memorável.

Todos os ingredientes foram escolhidos para criar uma experiência que vai além do queijo é sobre textura, aroma, contraste e emoção.

E já avisamos: vai dar vontade de repetir. 😏

📅 Agenda de degustações 2026 aberta
Poucas vagas | Reservas pelo WhatsApp

(48) 99962-5235

08/02/2026

Corre lá no post da agenda de visitas & degustações e garante a sua data!

Mais que queijos, uma experiência que vai redefinir o seu paladar.
Aqui, cada detalhe conta: sabores, histórias, paisagem e aquele clima que só a serra tem.

Vem viver a Boca da Serra de perto.
As vagas são limitadas e elas voam. 🧀💛

📲 Reservas pelo WhatsApp (48)99962-5235
📅 Datas de março a junho

08/02/2026

Nossa agenda de visitas e degustações na Queijaria Boca da Serra está oficialmente aberta para o primeiro semestre!
De março a junho, todo terceiro final de semana do mês, preparamos uma experiência completa para quem quer conhecer de perto o nosso universo do queijo artesanal.

✨ Queijos premiados
✨ Queijo novo no cardápio
✨ Novidades na queijaria (sim, teve reforma!)
✨ Degustação guiada + visitação
✨ Atendimento próximo e muita história boa pra contar

📅 Sábados: dois horários
📅 Domingos: um horário pela manhã
📍 Rancho Queimado • SC

As vagas são limitadas e as reservas acontecem exclusivamente pelo WhatsApp da Daiani - (48) 99962.5235

02/02/2026

E quando você entende isso, tudo muda na cozinha e na mesa.

Tem queijo que brilha puro,
outros pedem contraste,
alguns derretem melhor,
e tem aqueles que surpreendem no doce.

Neste carrossel, te mostramos como usar cada queijo da Boca da Serra para aproveitar textura, sabor e experiência ao máximo.

Deslize, descubra e escolha o seu jeito preferido.
Porque queijo artesanal não tem regra… tem intenção. 🧀✨

28/01/2026

Queijo artesanal não nasce da pressa.
Nasce do tempo, do território e de escolhas feitas todos os dias.

Faz diferença saber de onde vem o leite.
Faz diferença respeitar o ritmo de cada queijo.
Faz diferença entender que sabor não se força se constrói.

Na Boca da Serra, cada queijo carrega a identidade da nossa região, do clima, das mãos que produzem e do cuidado em cada etapa do processo.

É isso que transforma um produto em experiência.
E um queijo em história.

23/01/2026

Ontem foi dia de levar nossos queijos até a Quinta Quintal de Catarina um lugar que convida a desacelerar, respirar e apreciar o que é feito com tempo.

Além da entrega, tivemos o prazer de apresentar ao proprietário um dos lançamentos que estamos preparando para 2026. Um encontro de ideias, sabores e propósito.

Quando o produto nasce do território, faz sentido que ele circule por lugares que compartilham do mesmo cuidado.
E por aqui, essa troca sempre rende boas histórias.

Seguimos construindo, passo a passo, o que vem pela frente. 🧀✨

06/01/2026

Prefiro queijo a conversa afiada…
**Mas se juntar os dois, vira encontro perfeito, né?** 😌🧀✨

Porque boa prosa com mesa cheia sempre amadurece melhor.
E você? É do time que chega pelo queijo ou pela conversa?
Conta aqui, hoje vale filosofar com sabor. 😉

24/12/2025

Neste Natal, a mesa ganha ainda mais sentido quando é compartilhada.
E, por aqui, celebramos com aquilo que sabemos fazer de melhor: sabor, acolhimento e história em cada queijo. 🧀✨

Que a magia da noite de hoje aqueça sua casa, traga leveza, união e momentos que merecem ser guardados.

Da nossa família queijeira para a sua Família: ✨ Feliz Natal! 💛

22/12/2025

Dois anos podem parecer pouco… mas, para nós, significaram uma trajetoria de dedicação condensada em cada queijo que sai da Boca da Serra.
E hoje, ao olhar para trás, vemos **12 medalhas** que não brilham apenas pelo metal, brilham pelas histórias que carregam.

Histórias de pesquisa, de terroir, de maturação paciente, de mãos que trabalham com verdade.
Histórias de quem acreditou, de quem provou, de quem torceu.

Entre **Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze**, cada premiação é um capítulo dessa jornada e uma delas atravessou o oceano e voltou para casa como **Prata na Suíça**, reafirmando a força da nossa produção artesanal.

Essas medalhas representam muito mais do que conquistas: são a prova de que, mesmo jovens, seguimos firmes no propósito de fazer queijos que emocionam.
Queijos que contam quem somos.

Obrigada por caminhar conosco.
O melhor da nossa história ainda está maturando.

16/12/2025

Catarina é aquele queijo que combina com tudo e com todo mundo.
⠀
De coagulação ácido-lática, ele tem textura cremosa, sabor delicado e uma versatilidade que encanta: vai bem no pão quentinho, em sobremesas, no lanche da tarde ou até naquela janta caprichada!
⠀
Simples, mas nunca comum.
Esse é o Catarina, o queijo que leva o nome e o orgulho de Santa Catarina 🧀

04/12/2025

No corte, mora o segredo.
E com o Maciambu não é diferente.

Hoje eu mostro por que prefiro cortar na diagonal: é assim que cada fatia revela, de um jeito mais harmonioso esse queijo de casca lavada: a casca, a unha e o coração.
Camadas que contam história, terroir e técnica… tudo num único corte bem-feito.

Um detalhe simples, mas que muda a experiência.
Porque queijo artesanal é isso: precisão, paixão e propósito em cada gesto.

Endereço

Rua Paulo Hugen (Rancho Queimado), Primeira Servidão A Direita, Sn. Morro Do Cedro
Águas Mornas, SC
88150-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	13:00 - 19:00
Terça-feira	13:00 - 19:00
Quarta-feira	13:00 - 19:00
Quinta-feira	13:00 - 19:00
Sexta-feira	13:00 - 19:00
Sábado	13:00 - 19:00

Site

https://instagram.com/bocadaserra.sc

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