01/10/2026
🧀 Shropshire Blue
Een karaktervolle Britse blauwschimmelkaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en 6 tot 8 weken gerijpt. 🇬🇧🧀
Deze bijzondere kaas wordt gemaakt door Colston Bassett Dairy, één van de meest gerenommeerde ambachtelijke kaasmakerijen van Engeland, actief sinds 1913. Tot vandaag wordt de wrongel er met de hand geschept en verwerkt, met melk van een select groepje nabijgelegen boerderijen. 🐄🌿
Shropshire Blue wordt vaak beschouwd als een naaste verwant van Stilton. De kaas heeft een heerlijk romige textuur en een krachtige, maar mooi uitgebalanceerde smaak. 😋
Je mag een aangename pittigheid verwachten, subtiele tonen van karamel en een zachtere, romigere afdronk dan bij Stilton. De opvallende oranje kleur is afkomstig van de natuurlijke kleurstof annatto – een echte blikvanger op elke kaasplank! 🧡
🧀 Heerlijk op een kaasplank, maar ook perfect in combinatie met een glaasje Port 🍷, verse peer 🍐 en walnoten 🌰.
✨ Nu verkrijgbaar bij ROK4!
