31/10/2026
Dit is ondertussen het derde jaar op rij dat ik onze feestfolder maak. En elk jaar opnieuw denk ik bij het eindresultaat: deze is nóg beter dan de vorige! 😉
Het begint al in september. Nicolas en ik nemen er de folder en bestellingen van vorig jaar bij om te kijken wat goed gewerkt heeft en wat niet. De klassiekers blijven natuurlijk op het menu staan, maar Nicolas voegt er als chef ook graag zijn eigen culinaire toets aan toe. Zo bedacht hij vorig jaar onder andere de carpaccio van rode biet, tataki van rund en gravad lax. Allemaal nieuwigheden die duidelijk in de smaak vielen en daarom ook dit jaar opnieuw hun plaatsje krijgen in de folder.
Daarna is het aan mij! Dan begint het grafische werk. Elk jaar probeer ik de feestfolder een frisse, leuke insteek te geven. Vorig jaar voegde ik bijvoorbeeld wijntips toe om bij de gerechten te serveren. Dit jaar gooi ik het over een andere boeg. Elk jaar ben ik supertrots op het eindresultaat en dan denk ik: "Hoe ga ik dat volgend jaar verbeteren?". Maar toch is het me tot nu toe elke keer gelukt.
Ik kijk dan ook echt uit naar het moment waarop de folder in de winkel ligt. Na wekenlang ideeën uitwerken, ontwerpen, aanpassen en bijschaven, zie je het resultaat van al dat werk. En als klanten ons dan ook nog eens vertellen hoe mooi ze de folder vinden, maakt dat het extra leuk! 🧡
Momenteel leggen we de laatste hand aan de inhoud en zetten we de puntjes op de i. Daarna gaat alles naar de drukker. Als alles goed gaat, ligt hij in november voor je klaar in de winkel!
Wil jij onze feestfolder al eerder ontvangen? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief via onze website. Zodra de folder klaar is, sturen we je een digitaal exemplaar toe!
