OVER ONS
In de schaduw van de watertoren te Sint-Lievens-Esse, ligt onze hoeve waar we met veel liefde ons eigen rundsvlees kweken. 20 jaar geleden begonnen we met het versnijden van ons eigen runderen. We startten met het verkopen van pakketten. Door de stijgende vraag zijn we overgestapt naar een nieuw systeem. Hierbij wordt het vlees verwerkt, verpakt en onmiddellijk diepgevroren. Op die manier
kunnen we ook een groter assortiment aanbieden. Bij de verwerking wordt geen gebruik gemaakt van chemische kleur –en bewaarmiddelen. Het vlees wordt vacuüm verpakt en gaat dan in de snelvriezer. De voordelen hiervan zijn dat de versheid optimaal blijft behouden doordat er geen zuurstof bij kan. Ook blijven smaak, kleur en structuur zo beter behouden. Wij bieden ook kippenvlees en varkensvlees aan. Hiervoor werken wij samen met twee andere bedrijven. De verwerking van het vlees gebeurt op dezelfde manier. VERDER IN ONS ASSORTIMENT
- Voordeelpakkette
- Charcuterie (droge worsten, prepare)
- Aardappelen
