01/05/2026
Les asperges sont là… et elles n’attendent que vous ! Version grillée, twistée avec des tomates séchées et du parmesan : un pur plaisir de saison. 💚
* 2 bottes d’asperges blanches * 220 g de tomates mi-séchées à l’huile (1 ravier) * 50 g de parmesan * 4 brins de thym * poivre
1. Supprimez la base dure des asperges et épluchez-les. Enrobez-les de 3 c à s d’huile prélevée dans le ravier de tomates. Poivrez, salez et parsemez de thym.
2. Faites chauffer un gril et déposez-y les asperges quand il est bien chaud. Faites-les griller de tous côtés.
3. Coupez les tomates en petits morceaux et râpez le parmesan. Parsemez-en les asperges et arrosez-les d’un peu d’huile. Servez en entrée ou en accompagnement de poissons.